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Chez Albert - Gauffres
8000, Breidelstraat 16, 8000 Brugge, Belgique
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"AFGESTOFTE KLASSIEKERS Jong en oud komen massaal naar het Boshuis. Aan de basis van het succes staat de ontvangst door eigenaar Bernard Van Belle. Hij studeerde rechten, kwam als jobstudent in aanra-king met de horeca, opende op 24 jaar zin eerste eigen zaak en kocht het Boshuis in 2009. De koks Michel Verdonck en Jan Catteeuw stoffen vertrouwde klassieke gerechten op persoon-like en hedendaagse wijze af. Hun werkwijze toont respect voor mooie producten. Het eten is ongecompliceerd lekker en de kwaliteit constant. Het vaste repertoire op de spijskaart krijgt ondersteuning van seizen - en streekgebonden sugges-ties, die om de drie weken veranderen. Terugerende succes-nummers van de vaste kaart zijn: vitello tonato (19 euro), handgesneden steak tartaar (24 euro), Zeebrugse zeetong 400/500 g (33 euro) en Mechelse koekoek met seizoengroen-tjes en pommes dauphine (28 euro). Bistro Boshuis: Kasteeldreef 4, 8020 Hertsberge Tel. 050 70 72 82. www.bistroboshuis.be"
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"Tof, nabij Hertsberge/Oostkamp - goede keuken - alle hoofdgerechten 30euro / 20euro voorgerecht"
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