Taiyaki Wakaba : le temple du taiyaki à Shinjuku
Situé dans le quartier Wakaba à Shinjuku, Taiyaki Wakaba est une boutique familiale qui a ouvert ses portes en 1952. Fondée par des artisans passionnés, cette adresse est devenue une référence pour les amateurs de desserts japonais authentiques. Depuis ses débuts, elle a su préserver le savoir-faire traditionnel en proposant des taiyaki, ces gaufres en forme de poisson fourrées à la pâte d'haricot rouge, un véritable symbole culinaire du Japon.
Ce restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses taiyaki artisanaux, préparés devant les clients dans un processus visible à travers une grande fenêtre. La boutique propose également d’autres douceurs comme la pâte de haricot seule ou des dango, mais c’est surtout pour ses taiyaki que l’on vient ici. La qualité de la pâte, la finesse de la garniture et la cuisson parfaite font de chaque bouchée un moment de pur plaisir, idéal pour un goûter ou une pause gourmande lors d’une visite à Tokyo.
L’ambiance chaleureuse de Taiyaki Wakaba, avec son décor traditionnel japonais, invite à la détente. La boutique conserve une atmosphère authentique, avec un intérieur simple mais accueillant, où l’on peut apprécier la fabrication artisanale. Que l’on soit un habitué ou un visiteur curieux, l’expérience y est authentique et conviviale, faisant de chaque passage un souvenir gourmand inoubliable.
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Taiyaki Wakaba
Japon, 〒160-0011 Tōkyō-to, Shinjuku-ku, 新宿区Wakaba, 1 Chome−１０
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なかはら
Japon, 〒102-0085 Tōkyō-to, Chiyoda-ku, Rokubanchō, 4-3, ＧＥＭＳ市ヶ谷
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Vowz Bar
Japon, 〒160-0007 Tōkyō-to, Shinjuku-ku, Arakichō, ６
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Suga Shrine
５番地 Sugachō, Shinjuku-ku, Tōkyō-to 160-0018, Japon
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Shuko Takigiya
Japon, 〒160-0007 Tōkyō-to, Shinjuku-ku, Arakichō, 7, 安藤ビル1F
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Sushi-sho
Japon, 〒160-0004 Tokyo, Shinjuku, Yotsuya, 1−11, 陽臨堂ビル1F
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No.4
Japon, 〒102-0081 Tōkyō-to, Chiyoda-ku, Yonbanchō, 四番町5ｰ9
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'Your Name' Staircase
Unnamed Road, 須賀町 新宿区 東京都 160-0018, Japon
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すし処志げる
Japon, 〒160-0006 Tōkyō-to, Shinjuku-ku, Funamachi, 15, 荒川ビル1F
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Kioi Seidō
3-1 Kioichō, Chiyoda City, Tokyo 102-0094, Japon
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"gaufres japonaises en forme de poisson"
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"L'un des meilleurs Taiyaki de Tokyo ! On peut se poser à l'intérieur avec un petit thé chaud offert pour mieux apprécier cette douceur."
@douuuw
"🍰 Le Taiyaki, c'est LE dessert japonais à tester pendant votre voyage : la fameuse gaufre en forme de poisson fourrée à la pâte d'haricot rouge. Et ici, vous avez tout simplement un des meilleurs établissements de Taiyaki de la capitale. Petite boutique familiale, tenue depuis des décennies. On peut voir tout le processus de cuisson à travers la fenêtre et pour couronner le tout, les Taiyaki sont délicieux !"
@lucie.brouzes
"Restaurant de gauffre japonaise fourré à la pâte de haricot rouge https://youtu.be/0Pf1h8BU1CE?si=ABVF68wbWMQHxoXg"
@allanbreitel
"Un des meilleurs taiyaki (gaufre fourrée à la pâte de haricot rouge) de la ville mais il faut faire la queue "
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"gauffre en forme de poisson"
@hugo.teissedre
"En activité depuis 1952, Taiyaki Wakaba est une célèbre boutique de taiyaki, la gaufre fourrée à la pâte de haricot rouge en forme de daurade. Il y a souvent du monde et il faut alors s'armer de patience pour faire la queue, mais la récompense en vaut la chandelle, puisqu'on peut alors se poser à l'intérieur de la boutique et déguster l'un des meilleurs taiyaki de Tokyo en compagnie d'un thé chaud gratuit. On peut également acheter de la pâte de haricot seule et des dango en bonus."
@chouettecacahouete
"un des meilleurs taiyaki Tokyo"
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"Recommended by TabiEats YouTube -taiyaku (fish shaped pancake filled with bean paste)"
@kris.mendenh
"Guide culinaire p.382(194) Boutique vieille de 70 ans meilleurs taiyaki à la pâte de haricots rouge de Tokyo. "
@claire.gourmel4
"Takayuki The waffle is really good but personally I am not a big fan of the bean filling "
@joanachaarani
"Eux ils te font des thé. Yaki donc des gâteaux en forme de petits poissons, un peu mou à la main à ce qu’il paraît c’est super. Bon il faut tester"
@lysiasluce
"L'un des meilleurs taiyakis de Tokyo. On peut se poser à l'intérieur avec un thé chaud offert par la maison. "
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"Célèbre gaufre fourree pare haricot "
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"tayaiki traditionnel hyper bon"
@camille.daas
"Tayaki crème ou choco 2/3€"
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"Taiyaki (poisson haricots rouges)"
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"Dolce a forma di pesce ripieno con pasta di fagioli rossi, crema, cioccolato e altro. Molto famoso."
@iappo
"Une des meilleures adresses de Tokyo pour manger des taiyaki à l’anko (210 yens), il y a souvent 30min d’attente "
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"Ouvert depuis 1953 Test : taiyaki (en forme de poisson fourré aux haricots rouges)"
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"meilleur tayaki de tokyo 1,50€"
@thibauld.saracino
"Manger des takayaki (200yen/pièce) (Dessert à base d’haricots rouge) Un des meilleurs de Tokyo -120 ans de savoir faire "
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"Poissons foures haricots rouges "
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"Taiyaki (poisson à la pate d’haricot rouge)"
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"Pâtisserie en forme de poisson"
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"Gaufres poisson Guide 118"
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"Un des plus vieux commerce de Taiyaki"
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"meilleurs tayaki de Tokyo "
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"Taiyaki traditionnel avec bcp de pâte d’haricot rouge."
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"Vieille échope - poisson gaufre avec pâte haricot rouge"
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"Très bon taiyaki (poisson au haricot rouge)."
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"Ma sélection de nourriture Kawaii à Tokyo : http://wp.me/p3hN6M-3bi"
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"Entreprise très ancienne. Propose un seul type de taiyaki (à la pâte de haricot rouge) mais c'est sensé être une référence. Recommandé par Japania (18/03/2018) Recommandé également par Tempura n°21 p171"
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"Boutique de 120ans spécialisée dans les Taiyaki aux haricots rouges (gâteaux en forme de poissons)"
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"120 ans, 150¥ par tayaki, à tester !!!"
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"taiyaki à la pâte d'haricot rouge"
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"meilleur taiyaki du japon 120 ans d'expérience "
@jean.wg
"meilleur taiyaki du japon 120 ans d'expérience "
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"Taiyaki (pâtisserie en forme de poisson fourré à la pâte de haricot rouge)"
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"Gauffre japonaise fourrée la pâte d’haricot rouge= taiyaki "
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"bon taiyaki qui fait aimer la pate de haricots"
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"Pour le goûter / Taiyaki salé et sucré daurade pâte haricots rouge frit "
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"Magasin de Taiyaki, petites gaufres en forme de poisson fourrés (souvent à la pâte de haricots rouges, anko)"
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"parfum unique à l'haricot rouge fermé dimanche"
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"Pour manger des gâteaux TAIYAKI poissons avec haricot rouge Bcp de keu une institution Plat TAIYAKI (1,20€) Quartier YOTSUYA Fait le 4/7/19"
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"Taiyaki ~ gaufres jap fourrées à l’haricot rouge"
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"Traditional seafood dessert "
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"taiyaki pâte haricot rouge 1e20"
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"Magasin de taiyaki qui existe depuis super longtemps(120ans) 150¥ ils ne proposent que le taiyaki original. Le meilleur de tokyo (japania)"
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"Uniquement Taiyaki (gaufres fourrés à la pâte de haricots rouges) Top."
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"Taiyaki : Patisserie en forme de dorade fourré le plus souvent avec haricot rouge anko"
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"Red bean stuffed cookie fish"
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"Le taiyaki est un gâteau populaire très connu au Japon. Signifiant littéralement dorade cuite, ces petits biscuits sont des gaufres en forme de poissons fourrés le plus souvent d’anko (餡子)"
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"http://le-polyedre.com/2017/03/26/nourriture-kawaii-tokyo/"
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