Ravioleria Bolognina
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"Da “Ravioleria Bolognina” è possibile fare diversi menù degustazione, io e il mio compagno ci siamo divisi il menù “Dim Sum Party” e comprendeva: 11 ravioli, 1 per ogni tipo, 4 shaomai, 4 xialongbao, in modo tale da farci un’idea generale sui loro prodotti. Il locale si presenta bene, semplice con qualche scaffale con gadget tipici giapponesi. Ha due sedi, noi ci siamo recati in quella con poche sedute, dove per la maggiore vanno asporto e take away. La cucina è a vista, si presenta pulita e funzionale. Arrivati al momento dell’assaggio possiamo constatare che: i ravioli sono fatti a regola d’arte, arricciature perfette e ripieno consistente proprio come piace a me. I sapori erano bilanciati e distinguibili, oltre agli abbinamenti che richiamavano molto i sapori di casa e di Bologna, azzeccati! Anche i shaomai e i xialongbao, nonostante non li avessi mai mangiati, mi hanno stupito e colpito per la loro semplicità e bontà. Sicuramente dopo questa esperienza, quando mi troverò davanti un raviolo avrò aspettative molto alte. Detto ciò, buon raviolo a tutti!! "
@lucreziaborsari
"Aperta da poco questa Ravioleria in zona Bolognina è molto carina e piccola ma qui sapranno veramente sorprendervi con i loro piatti tipici cinesi e i loro dim sum 🥟 "
@italyfoodprnemilia