Ahoa Restaurant : Bistrot Basque avec Vue Imprenable
Situé à Urrugne dans le quartier du Col d'Ibardin, Ahoa Restaurant a été ouvert pour offrir une expérience culinaire authentique en 2024. Fondé par des passionnés de la région, ce restaurant propose une cuisine basque mettant en valeur des produits locaux et de saison, parfaits pour une halte après une randonnée ou une journée d'exploration. La terrasse du bistrot offre une vue exceptionnelle sur la Rhune, créant un cadre idéal pour profiter d’un repas en plein air dans une ambiance conviviale.
Ahoa Restaurant se distingue par ses spécialités, notamment des plats à partager, des entrées savoureuses à prix abordables, et des desserts copieux. La carte privilégie la qualité et la fraîcheur, avec des options adaptées à tous les goûts, comme la butternut rôtie ou la torta de queso, très appréciée par les visiteurs. Le lieu est également reconnu pour son accueil souriant et son ambiance pittoresque, renforçant l’authenticité de l’expérience basque.
L’ambiance chaleureuse et le décor rustique du restaurant créent une atmosphère accueillante. La terrasse, idéale pour profiter du soleil et de la vue sur la montagne, invite à la détente après une randonnée ou une visite dans la région. Ahoa Restaurant incarne le charme d’un bistrot basque traditionnel, où convivialité et authenticité se conjuguent pour un moment mémorable dans un cadre exceptionnel.
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"Dans leur baraque en bois ouverte aux quatre vents et au nom qui colle aux dents (ahoa signifie « bouche » en basque), trois compères ravitaillent brillamment le col d’Ibardin : le chef états-unien Ryan Christopher Schiele, le touche-à-tout de Touraine Gianni Marongiu (deux anciens d’Au ComptOir à Loches) et sa compagne, la shapeuse luzienne Saioa Lorentz. Le tableau ? Une popote au sommet et des vins clean en majorité, tout ça avec une vue HD sur le littoral ! Dans nos assiettes ce midi-là : de superbes œufs d’Aitatxi (le grand-père de Saioa) façon mimosa, à la mayo piquée de combava, citron confit et Old Bay (mélange d’épices américain) cachant des radis pickelisés et des échalotes frites, bien installés autour d’un sabayon aux herbes et au piment d’Espelette ; un flinguant merlu de ligne dopé à la gelée de citron et aux graines de moutarde, convolant avec du chou en veux-tu en voilà (fleur, romanesco et violet, rôti, braisé et en purée) ; avant le final parfait, une sorte de chiffon cake accueillant des pêches caramélisées, accompagné de mascarpone en siphon, gel de citron et feuilles de verveine."
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"Bons plats 15€, bonnes entrées"
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"après randonnée au col d' Ibardin 4km facile avec enfants départ: parking du restaurant Elizalde"
@sianne33
"Restau avec produits de saison, à faire combiner à une petite rando vers Ibardin ?"
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"Restaurant après rando au col d'Ibardin avec Maman, Georges et Théo. Un peu d'attente mais très joli vue sur la Rhune. Porc trop gras pour les autres mais Butternut rôtie très bonne. Quantité moyenne. Desserts copieux par contre. "
@justine.blr99
"Le Fooding - goûter la torta de queso"
@chouettecacahouete
"Délicieux ! Mais pas pour de grandes faims"
@laulatp
"Miam miam Tout était bon Petite assiette "
@renaudinjeanne
"Lieu pittoresque, plats à partager "
@diorbonnefoy
"Fooding Accueil souriant, repas top."
@macreo
"Une journée à Ibardin avec Ahoa en Plein cœur d ibardin 4 kms 1h15 Cf vidéo sur l’insta de margotymf"
@pakunamatata
"Ibardin, après la randonnée du circuit Cromlech. Reco Margotymf (insta). "
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"Cuisine basque, produits locaux et de saison. Col d'Ibardin. Vue imprenable."
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"Parfait après la rando du col d’ibardin"
@anthonyabdouhamissi