Hotel aux Lys de Chablis

Hotel aux Lys de Chablis

38 Route d'Auxerre 89800 Chablis France

http://www.hotel-lys-chablis.com/
+33386424920
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Les bons plans restos

Les bons plans restos

Ici, la pierre a rendez-vous avec le design. Prenez place au sous-sol dans de belles caves voûtées, au mobilier moderne et transparent, tendance Phillipe Starck. C'est classe, branché et raffiné : on aime. Le bon goût prime tant dans le décor que dans l'art culinaire que vous réserve la carte. Daniel-Étienne Defaix a su s'entourer de professionnels talentueux pour proposer subtilité gustative et créativité, le tout relevé du savoir-faire de l'oenologue. Une carte à l'écoute des saisons, qui privilégie les produits du terroir icaunais mais aussi de quelques régions voisines. Vous apprécierez aussi les légumes qui viennent du jardin du restaurant, situé au potager du château. Voici, notamment, ce que l'on vous réserve : une tatin d'échalote et son escalope de foie gras poêlée, un faux-filet et sa sauce Soumaintrain, un fromage blanc poivre-sel et fines herbes, une soupe de raisins chaude... Une excellente table.

HANDITOURISME

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Ici, la pierre a rendez-vous avec le design. Prenez place au sous-sol dans de belles caves voûtées, au mobilier moderne et transparent, tendance Phillipe Starck. C'est classe, branché et raffiné : on aime. Le bon goût prime tant dans le décor que dans l'art culinaire que vous réserve la carte. Daniel-Étienne Defaix a su s'entourer de professionnels talentueux pour proposer subtilité gustative et créativité, le tout relevé du savoir-faire de l'oenologue. Une carte à l'écoute des saisons, qui privilégie les produits du terroir icaunais mais aussi de quelques régions voisines. Vous apprécierez aussi les légumes qui viennent du jardin du restaurant, situé au potager du château. Voici, notamment, ce que l'on vous réserve : une tatin d'échalote et son escalope de foie gras poêlée, un faux-filet et sa sauce Soumaintrain, un fromage blanc poivre-sel et fines herbes, une soupe de raisins chaude... Une excellente table.

BOURGOGNE

BOURGOGNE

Ici, la pierre a rendez-vous avec le design. Prenez place au sous-sol dans de belles caves voûtées, au mobilier moderne et transparent, tendance Phillipe Starck. C'est classe, branché et raffiné : on aime. Le bon goût prime tant dans le décor que dans l'art culinaire que vous réserve la carte. Daniel-Étienne Defaix a su s'entourer de professionnels talentueux pour proposer subtilité gustative et créativité, le tout relevé du savoir-faire de l'oenologue. Une carte à l'écoute des saisons, qui privilégie les produits du terroir icaunais mais aussi de quelques régions voisines. Vous apprécierez aussi les légumes qui viennent du jardin du restaurant, situé au potager du château. Voici, notamment, ce que l'on vous réserve : une tatin d'échalote et son escalope de foie gras poêlée, un faux-filet et sa sauce Soumaintrain, un fromage blanc poivre-sel et fines herbes, une soupe de raisins chaude... Une excellente table.

BEST OF BURGUNDY

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Ici, la pierre a rendez-vous avec le design. Prenez place au sous-sol dans de belles caves voûtées, au mobilier moderne et transparent, tendance Phillipe Starck. C'est classe, branché et raffiné : on aime. Le bon goût prime tant dans le décor que dans l'art culinaire que vous réserve la carte. Daniel-Étienne Defaix a su s'entourer de professionnels talentueux pour proposer subtilité gustative et créativité, le tout relevé du savoir-faire de l'oenologue. Une carte à l'écoute des saisons, qui privilégie les produits du terroir icaunais mais aussi de quelques régions voisines. Vous apprécierez aussi les légumes qui viennent du jardin du restaurant, situé au potager du château. Voici, notamment, ce que l'on vous réserve : une tatin d'échalote et son escalope de foie gras poêlée, un faux-filet et sa sauce Soumaintrain, un fromage blanc poivre-sel et fines herbes, une soupe de raisins chaude... Une excellente table.

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