Florence Kahn : Boulangerie et restaurant yiddish à Paris
Située au cœur du Marais, 24 Rue des Ecouffes à Paris, Florence Kahn est une institution fondée en 1988, incarnant la gastronomie yiddish et d'Europe centrale. Depuis plus de trois décennies, cette boulangerie-restaurant propose un voyage culinaire à travers des saveurs authentiques, mêlant tradition et authenticité. Son fondateur a su préserver le savoir-faire ancestral, faisant de cet établissement une référence pour les amateurs de cuisine ashkénaze et européenne centrale.
Spécialisée dans les sandwichs, la pâtisserie, et le traiteur, Florence Kahn est réputée pour ses sandwichs au pastrami, ses bagels, ses babkas, ainsi que ses pâtisseries comme le cheesecake et le challah. La boutique offre également une sélection de produits d’épicerie fine, parfaits pour un déjeuner sur le pouce ou un goûter gourmand. La qualité des ingrédients et la diversité des spécialités en font un lieu incontournable pour tous les passionnés de cuisine juive et européenne centrale.
L’ambiance chaleureuse et le décor authentique de Florence Kahn contribuent à une expérience conviviale et authentique. La façade en mosaïque bleue, typique, invite à la découverte, tandis que l’intérieur, avec ses détails traditionnels, crée une atmosphère accueillante. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou une dégustation prolongée, cet établissement incarne le charme et la richesse de la gastronomie yiddish à Paris.
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Les Paris du Globe Cooker
@parisglobecooker
"C’est tout simplement l’institution du quartier et, surtout le dernier bastion de la gastronomie yiddish de Paris ! La vitrine me fait systématiquement saliver : entre caviar d’aubergines grillées, sandwich au pastrami, bagels, cheesecakes… Mon kiff : me commander un apfelstrudel et le déguster sur la petite terrasse de la boutique. Retrouvez l'épisode sur : http://can.al/les-paris-du-globe-cooker "
Artisans de Quartier
@epicery
"Institution du Marais, Florence Kahn vous propose le meilleur des spécialités yiddish. Tzatziki, houmous, caviar d'aubergines, tarama, pain au cumin, halah au raisin... Vous ne saurez plus où donner de la tête, mais surtout vous allez vous régaler !"
Jennifer Taieb
@jennifertaiebchef
Louise La ville et les nuages
@lavilletlesnuages
Griffon
55bis Rue des Francs Bourgeois, 75004 Paris, France
Ajouté par12812 utilisateurs
Breizh Café Marais | La Crêpe Autrement
109 Rue Vieille du Temple Paris 75003
Ajouté par10797 utilisateurs
Acte II
93 Rue Vieille du Temple, 75003 Paris, France
Ajouté par10616 utilisateurs
Onii-San
82 Rue des Archives, 75003 Paris, France
Ajouté par10056 utilisateurs
Robert et Louise
64 Rue Vieille du Temple, 75003 Paris, France
Ajouté par9588 utilisateurs
Fabula
16 Rue des Francs Bourgeois, 75004 Paris, France
Ajouté par8630 utilisateurs
Hank
55 Rue des Archives, 75003 Paris, France
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Le soma (Saintonge)
13 Rue de Saintonge, Paris 75003
Ajouté par7326 utilisateurs
Glou
101 Rue Vieille du Temple, 75003 Paris, France
Ajouté par5747 utilisateurs
"this is the place where Jacob gets dips & bread "
@nafkotetamirat
"Traiteur yiddish Super tarama Je conseille pr un dej on ze pouce"
@emmalinglart0
"2024/2025: Guillaume - sandwich pastrami"
@chloe
"Parfait pour un goûter israélien ! Petite terrasse à l’ombre"
@jade.bois
"Épicerie juive Sandwich pastrami 😋"
@g.hegy
"Spécialités d’Europe centrale et yiddish -> traiteur boulanger Sandwichs de fou ? "
@thernogile
"Cuisine allemande et Europe centrale"
@bee19
"meilleur challah de paris + cheesecake incroyable "
@anais.hbn
"Sandwich Pastrami de zinzin "
@claraferry
"Pour les brioches, le tarama et le taramour"
@raf35mes
"Detour dans le marais. Manger un super sandwish pastrami frais avec pickels !!! Un delice. "
@sophistike
"Un peu cher mais tres bon sandwich au pastrami et babka au chocolat"
@emiliedemondion
"Dans le Marais - plats typiques de la cuisine ashkenaz"
@claragonin
"le sandwich au foie haché "
@loicraspiengeas
"Boulangerie yiddish traditionnelle Brioches tressees du shabat “halla”"
@alernerr38
"J'échangerais leur tarama, sandwich au pastrami et cheesecake contre femme et enfants"
@louesdonelise
"Jewish bakery with amazing made to order sandwiches 🤌"
@chiaramarianne
"C’est tout simplement l’institution du quartier et, surtout le dernier bastion de la gastronomie yiddish de Paris ! La vitrine me fait systématiquement saliver : entre caviar d’aubergines grillées, sandwich au pastrami, bagels, cheesecakes… Mon kiff : me commander un apfelstrudel et le déguster sur la petite terrasse de la boutique. Retrouvez l'épisode sur : http://can.al/les-paris-du-globe-cooker "
@isabelle.bal
"boulangerie pâtisserie yiddish déjeuner sur le pouce bagel pastrami +++"
@xuaoxi
"Pâtisserie juive, très bons conseils, passage obligatoire à chaque voyage à Paris ✨"
@clem_gabs
"Guide Paris inattendu : à tester les spécialités d’Europe de l’Est / à tester : sa bakka polonaise irrésistible brioche tressée "
@marionstrf
"boulangerie yiddish a lair pas mal pas mal à tester "
@a.schnepp
"Halla bien dodues et délicieuses !! Bon accueil de la part de l’équipe "
@mariamab
"Börek de légumes très solide. (En meme temps il est à 5€ lol) Un peu déçu du sandwich au pastrami en revanche :’( "
@emiliogusto
"Traiteur yiddish (europe centrale et Russie), tout a l'air zinzin. Plein de pâtisseries et charcuterie."
@mnschn
"Sandwich pastrami du futur + gâteau au pavot "
@capucinegallice
"Dolci e pane particolare pastrami "
@cecilia_berti
"Boutique iconique, réputée notamment pour son pastrami, ses spécialités ashkénazes et ses divines pâtisseries. "
@nadam49
"Sandwich pastrami incroyable mega copieux autour de 10€ le sandwich"
@tiana.trt
"Pâtisserie juive qui fait le meilleur sandwich au pastrami (Big Pletzl)"
@charlesboul
"Boulangerie proposant une cuisine juive ashkénaze et russe. Spécialisé dans le pastrami et le gâteau au fromage. "
@david.ulrich.hm
"Une des meilleures boulangeries juives de Paris."
@patrick_c
"A manger dabs le jardin anne frank :) Babka 5€"
@meg1990
"Sandwich au pasrami délicieux… merciii meg"
@patou.vidal63
"Boulangerie juive emblématique de la rue des Rosiers. Goûter leur bagel pastrami & crème d’aubergine et le cheesecake !!!"
@evacasselacroute
"Boulangerie yiddish avec sandwich pastrami, charcuterie etc"
@sugardadou
"Boulangerie yeddish ❤️ gâteaux excellents > c’est tout de même assez cher mais le prix est justifié "
@est.baudoin
"Sandwich Pastrami de dingue !"
@maxgoz
"Meilleur sandwich pastrami de Paris "
@thibaut.cigana
"spécialités yiddish à emporter pas encore essayé 🇺🇸 yiddish specialties to take away haven't tried it yet but it's been recommanded by people I trust foodwise"
@luciemrt
"Pâtisserie yiddish Pastrami ( les meilleurs de Paris) 11€ pièce Très très bon "
@marine_fo
"Pour changer du traditionnel fallafel aller ici et prendre le sandwich au pastrami "
@melissaguerin
"Boulangerie yiddish, ouverte du jeudi au dimanche de 10h à 19h30"
@babette.desjardins
"épicerie juive trop bon, particulièrement le pastrami cuit au bouillon, les pirojkis au boeuf haché et le cheesecake à la pistache."
@genepi
"Jewish food super good sandwiches "
@tomkl
"Excellent pastrami et cheesecake de ouf Parfait pour un snack à toute heure de la journée "
@anthal
"Mint - institution culinaire ashkénaze "
@chouettecacahouete
"Babka au chocolat ! L’une des plus gourmandes de Paris"
@layla.lavalle2
"Incroyable ! De nombreuses spécialités, on a envie de tout goûter A tester le balka"
@celinemaisonhaute1
"Caviar d’aubergines grillées, Bagel et Apfelstrudel"
@liberata
"Il faut goûter le pletzel ! "
@durr.fred
"A sort of Jewish bakery/butcher. Price: 15-20€ (expensive) What to try: pastrami Source: Sam"
@federicopat
"Traiteur yiddish, sandwichs au pastrami, cheese cakes "
@tumfatigues
"Institution du quartier et dernier bastion de la gastronomie yiddish, parmi ce que j'ai pu lire on m'a recommandé de prendre l'apfelstrudel sur la minuscule terrasse."
@yoann.zarifian
"Boulangerie juive ashkenaz"
@adeline.cochet
"Boulangerie-pâtisserie. Produit phare : sandwich au pastrami. Schmaltzherring. Bagels, brioches, pains… Plus bredele (mazelnuts, macarons coco, Mandelbrot, macarons..)"
@emines
" sandwichs pâtisseries👍🏼 typique"
@patricekpz
"Boulangerie/traiteur juif : Formule 14€ Sandwich pastrami excellent Le cheesecake est bon mais un peu lourd."
@almalz
"Quartier juif de Paris, à rester !"
@ninamkva
"Des dips sont pas terribles, trop sucrés, le pain aussi. Je suis pas convaincue, 11/20"
@palaisdeyiyi
"Très très bon ! Bcp d’attente "
@capuuuche
"Spécialités Yiddish. strudel "
@lealk
"A tester sandwich au pastrami"
@marion.grand5
"Molto buono: provata cheesecake ai frutti rossi e torta ai datteri"
@chiara.a
"Florence Kahn, immanquable avec sa devanture bleue classée dans le Marais, est l’un des meilleurs traiteurs yiddish (6,40 € la part de 100 g de babka au chocolat). 24, rue des Ecouffes, Paris 4e. Tél. : 01 44 61 00 20."
@younes.facebook
"Yeddish / Europe Centrale / Russe"
@camilledar
"Traiteur proposant des spécialités d’Europe centrale. Mention spéciale à leur cheesecake 🍰"
@marionseregale
"Boutique de spécialités juives Notre terre terre familial Tout est bon là bas"
@calcifear
"Meilleur traiteur Yiddish ( Babka / cheesecakes / strudels à tomber ) "
@valentinealvarez
"Ottimo per spuntino veloce nel Marais. Cucina ebraica / israeliana. Piccoli tavolini esterni. "
@lorenzapossati
"▪︎Yeddish ▪︎Sandwish végé & cheesecake à la griotte "
@clem.martinp
"Essayer les foies de volaille , sandwich pastrami, le pain, sandwich au foie haché"
@nickoparis15
"****-un classique, un peu cher, paniers 👌🏻"
@alicehelfer
"Boulangerie juive - sandwichs au pastrami complètement fous !"
@agathederoque
"Boulangerie yiddish, tester le gâteau au fromage (le meilleur de Paris selon Thaïs)"
@bertille.zimmermann
"Boulangerie israélienne sandwich pastrami assiettes de poivron ou aubergines confits, pain hallah aux oignons au pavot aux olives , struddle !"
@jbarrere00
"spécialités yiddish et sandwich au pastrami qui a l’air grave bon"
@krochlo
"babka caramel beurre salé "
@souli
"Spécialités Europe de l’Est et Yiddish"
@rome_
"Cheese. De longs mois qu'on m'en parlait... Je dois dire que l’attente valait le coup. Moi qui adore les cheesecakes, quel bonheur de goûter à une telle recette traditionnelle. Chez @florencekahnboutique, ce gâteau au fromage se situe à mi-chemin entre le Mazaltov (de Hévin par exemple) et le cheesecake new-yorkais : relativement léger, sans pâte, peu acide et surtout peu sucré. Et un bon goût de fromage blanc en bouche.👌🏻 Comme quoi ça vaut le coup d'aller au-devant d'autres spécialités culinaires. Il paraît que c'est le cheesecake préféré de Sephora Saada.😜 • 🍥LE GÂTEAU AU FROMAGE ou CHEESECAKE ou VATROUCHKA : appareil au fromage blanc. 💶 4 € la part. • @lefooding"
@leserialpatissteur
"Babkas (brioches roulée au chocolat) "
@nathalie.puvilland
"J’avais testé il y a longtemps et c’était excellent. A re-tester à l’occasion. "
@jeremyjasinski
"Succulents pastramis et pâtisseries ashkénazes avec terrasse - salon de thé "
@guillaumemory
"C’est tout simplement l’institution du quartier et, surtout le dernier bastion de la gastronomie yiddish de Paris ! La vitrine me fait systé"
@elenalathan
"C’est tout simplement l’institution du quartier et, surtout le dernier bastion de la gastronomie yiddish de Paris ! La vitrine me fait systématiquement saliver : entre caviar d’aubergines grillées, sandwich au pastrami, bagels, cheesecakes… Mon kiff : me commander un apfelstrudel et le déguster sur la petite terrasse de la boutique. Retrouvez l'épisode sur : http://can.al/les-paris-du-globe-cooker "
@hel_france
"AppfelStruddel à tester selon Romain"
@billy.callahan