La Laiterie Marseillaise
La Laiterie Marseillaise : fromagerie artisanale à Marseille
Située au 86 Rue Sainte dans le quartier du Vieux-Port à Marseille, La Laiterie Marseillaise a été ouverte en 2020 par Madeleine Desportes et Audrey Emery, deux passionnées de fromage et de produits laitiers. Leur objectif était de créer une fromagerie urbaine où l’on peut acheter des produits locaux, frais et de qualité, en circuit court. Depuis son ouverture, cette adresse est devenue une référence pour les amateurs de fromages, de yaourts et d’épicerie fine, alliant tradition et innovation dans un cadre moderne et convivial.
La Laiterie Marseillaise se distingue par sa large gamme de produits, notamment des fromages affinés, des fromages frais, des yaourts au lait entier infusés aux plantes comme la verveine ou la sauge, ainsi qu’une sélection de crèmes dessert et de produits d’épicerie. La fabrication artisanale et le sourcing régional sont au cœur de leur démarche, garantissant des saveurs authentiques et un savoir-faire local. Les produits, tels que le morbier affiné ou la brousse du Rove, ravissent aussi bien les connaisseurs que les curieux en quête de découvertes gourmandes.
L’ambiance de La Laiterie Marseillaise reflète un univers chaleureux et contemporain, avec un décor épuré mettant en valeur leur savoir-faire artisanal. La boutique offre un espace où l’on peut apprécier la proximité avec les artisans, tout en profitant d’un cadre agréable pour découvrir leurs créations. Entre produits faits maison et sélection de fromages venus d’ailleurs, cette adresse marseillaise incarne le mariage parfait entre tradition fromagère et modernité, dans une atmosphère conviviale et authentique.
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FRINGAL
@fringal.food
"Le fooding "
Le Citadingue
@lecitadinguemarseille
"Située au cœur de Marseille, La Laiterie Marseillaise propose une large sélection de produits laitiers tels que du lait, des yaourts, des fromages frais ou encore des crèmes dessert. Le tout à partir de lait frais provenant de producteurs de la région. Viens donc goûter à leurs produits délicieux et soutenir une entreprise locale engagée en faveur de la durabilité et de la communauté."
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
"Fromages marseillais et glaces au yahourt infusées à la verveine excellentes !"
PROVENCE
@petitfute
"Depuis janvier 2020, Marseille possède sa laiterie locale ! C'est à Audrey et Madeleine que l'on doit cette initiative, deux passionnées de fromage ayant fait leurs gammes aux 4 coins du pays. Le principe est simple et inédit : faire du fromage en ville. Le lait est acheminé depuis des coopératives de la région et transformé en succulents fromages et yaourts, dans le laboratoire donnant sur la boutique. Une belle manière de pouvoir acheter en circuit (plus que) court. Le goût et la texture sont au rendez-vous côté vache comme brebis ou chèvre."
"fromagerie Madeleine Desportes"
@laetitia.beautes
"curieuse des glaces aux yaourts"
@mmmmmmmargaux
"La fromagerie est simple, de qualité, mais il y a mieux et plus varié. En revanche, les yaourts sont exceptionnels, et l’accueil très sympa."
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"Fromagerie qui propose des yaourts glaces"
@scoopscoop
"Une super adresse avec des produits de qualité et de la créativité. Un accueil agréable et sympa. Bref allez y pour toutes vos envies de fromages, frais et autres produits laitiers !"
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"laiterie recommandé par Laurent Mariott"
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"Fromagerie fais sur place essaye aussi yaourte glaces ! Verveine noisette "
@liane.comme.tarzan
"À quelques encablures du Vieux-Port niche une fabrique olé au lait ! Dans leur Laiterie Marseillaise, les fromagiciennes Madeleine Desportes et Audrey Emery moulent ici leurs propres frometons de saison et sourcent les meilleures appellations. Dans notre panier : Dodu à la double crème crue, Basile Boli au lait de chèvre et basilique phocéens, Hallum comme un halloumi chypriote et brousse du Rove en saison (3,50 € à 10 € la pièce pour les productions maison)… Pas confectionnés sur place, mais à piocher les yeux fermés : coquin morbier affiné 100 jours, indétrônable Etivaz cuit au chaudron, ou encore roquefort de la reusta fromagère Delphine Carles. Au rayon crèmerie, les yaourts au lait entier et sans levures ajoutées (verveine, noisettes, sauge-cassis…) sont les vedettes des emplettes ! Et sur l’étagère du fond, une sélection de provisions, des miches de Dame Farine aux œufs frais de Roquevaire"
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"Située au cœur de Marseille, La Laiterie Marseillaise propose une large sélection de produits laitiers tels que du lait, des yaourts, des fromages frais ou encore des crèmes dessert. Le tout à partir de lait frais provenant de producteurs de la région. Viens donc goûter à leurs produits délicieux et soutenir une entreprise locale engagée en faveur de la durabilité et de la communauté."
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"« Jongler avec des pots au lait, Audrey et Madeleine en rêvaient. Elles l’ont fait en ouvrant leur laiterie urbaine. On y savoure leur fromages affinés et leurs yaourts cré…meuh à la verveine ». ✍️ Hélène Piot 🗞 Magazine Régal n 99 janvier février 2021"
@regal_magazine
"Fromagerie nouvelle génération Ouvert en 2020 par Madeleine et Audrey Saisonnalité naturelle des troupeaux « Labo de production » + atelier Mardi 16/19:30 Du mercredi au samedi 10/13h 16/19:30 "
@lamythique
"Laiterie artisanale. Super yaourts aux fleurs comestibles . Passion plantes …."
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"Super fromage accueil un peu moins "
@alice.couderc
"Fromages marseillais et glaces au yahourt infusées à la verveine excellentes !"
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"Très bonne fromagerie : tome aux fleurs, brie aux marrons glacés... "
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"Reco Francois Regis Gaudry "
@french.gourmet
"Fromagerie Goûter le yaourt à la tagette"
@lucie.leforestier
"Depuis janvier 2020, Marseille possède sa laiterie locale ! C'est à Audrey et Madeleine que l'on doit cette initiative, deux passionnées de fromage ayant fait leurs gammes aux 4 coins du pays. Le principe est simple et inédit : faire du fromage en ville. Le lait est acheminé depuis des coopératives de la région et transformé en succulents fromages et yaourts, dans le laboratoire donnant sur la boutique. Une belle manière de pouvoir acheter en circuit (plus que) court. Le goût et la texture sont au rendez-vous côté vache comme brebis ou chèvre."
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"yaourts infusés aux plantes"
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"fromagerie locavore hypsterisante chère mais tb produits "
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"Fromages & Yaourts faits sur place, ou seulement affinés ici, atelier derrière la boutique + fromages d’ailleurs- fromages trop trop bons 👌créations originales à base de chèvre et brebis principalement, avec zaatar, miel/noisette, pastis… et yaourts originaux top"
@margot.beclin
"Les yaourts… une tuerie ! "
@val.caub
"Fermé 🔒 dim lundi, ouvert mar 16h / 19h30; mer/ven 10h /13h et 16h /19h30, sam 10h /13h et 15h /19h30, Le Petit Marcel, Timut orange 🍊, brousse du Rove AOP"
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"Fromagerie locale Tester brousse du rove"
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"laiterie > fromages et yaourts"
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"Fromagerie circuit court - Très Très Bon"
@valewicz
"Émission sur les yaourts - on va déguster "
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"!!!!!!!! Yaourts et autres! "
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"Dans la veine des « nouveaux crémiers et fromagers » deux amies, une du cru et l’autre de Panam, à la tête d’une adresse vertueuse et ambitieuse, ouverte en 2019. Produits d’exception en termes d’approvisionnements et petites pépites en termes de productions maison. A l’image des yaourts infusés aux herbes locales (tagète, verveine, calament...) qui font courir tous les gourmets de la ville. Frais !"
@jcbeaumont
"Recommandé par FRG - Notamment yaourts infusés aux herbes fraîches locales"
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"Au cœur de la cité phocéenne, la Laiterie Marseillaise vend et confectionne ses propres fromages, en partenariat avec des producteurs locaux"
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"Mardi 16-19h30. Mercredi-samedi 10-13h. 16-19h30. Produits laitiers, lait en vrac, bouteilles recyclées. "
@sylvie.chevallier
"Tenue par deux entrepreneuses, un passage obligé !"
@maisondesnines
"Fromage le petit Marcel - produits laitier fabriqués sur place "
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"Cremerie/fromagerie artisanale, produits locaux, excellent fromages au lait cru, yaourts et crèmes dessert à tester d’urgence !! 🧀🍶"
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"Amoureuses folles du fromages, Audrey et Madeleine ont ouvert cette fromagerie pour conserver ce patrimoine d'une incroyable richesse : des fromages par centaines ! Et elles ne font pas que ça, elles fabriquent aussi sur place leurs propores fromages et yaourts."
@culsdepoule
"Laiterie. Fromages du terroir"
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"Fromages affinés, lait vache et chèvre frais, yaourts maison"
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