Eter Madrid : Fusion créative et menu dégustation unique
Eter, situé au 20 Calle del Granito dans le quartier de Delicias à Madrid, a ouvert ses portes en octobre 2023, fondé par les frères Tofé, Sergio et Mario. Ce restaurant moderne s’est rapidement distingué par sa cuisine inventive et ses influences variées, proposant des menus dégustation allant de 30 à 70 euros, avec une attention particulière à la qualité des produits et à la présentation. La renommée d’Eter s’est construite sur sa capacité à offrir une expérience gastronomique unique, où chaque plat est une fusion de saveurs, souvent revisitant la cuisine traditionnelle avec une touche contemporaine. La sélection de vins naturels et la créativité du chef en font une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie à Madrid.
Le point fort d’Eter réside dans ses menus dégustation, qui changent toutes les deux semaines, permettant aux convives de découvrir une palette de saveurs différentes à chaque visite. Le cadre minimaliste et intime, avec seulement quelques tables, crée une ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour apprécier une cuisine élaborée dans un environnement calme. La décoration épurée, combinée à une atmosphère tranquille, invite à la dégustation et à la découverte culinaire, faisant d’Eter un lieu de référence pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique raffinée et innovante à Madrid.
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"cocina creativa. tiene un sol repsol. "
@borjald
"sol y estrella michelin, pase de 75e o 100e"
@mamencita_77
"Menú cerrado. Muy rico. Relación calidad precio top. Merece la pena "
@rosa.castro
"Reservar día 1 del mes. Casi imposible conseguir mesa. Sitio muy pequeño con comida elaborada. La comida y recomendaciones de vino muy bien, aunque un poco lento"
@marcuberorueda
"Hace un año, Sergio y Mario Tofé abrieron en Legazpi, fuera del epicentro culinario de la capital, un local de cinco mesas que enseguida se convirtieron en objeto de deseo. Hoy, con una mesa más, es casi imposible reservar en este comedor-taller cuya personal cocina -creativa y sin etiquetas- se disfruta en dos menús que este otoño presentan algún guiño mexicano. Dirección: Granito, 20. Tel.: 91 878 07 87. Precio: 40 euros (menú de siete pases) y 70 euros (menú de 12 pases)"
@edulobo
"Recomendado por Rafa. Calidad precio. Comida tradicional revisitada."
@jjimenez48
"Menú degustación asequible"
@juan.delgado.fdez
"Dos menús de 7 y 12 pases. 30 y 60€. Reserva con meses. 5 mesas"
@oscar.marcos
"Menu degustacion de 7 platos por 30€ muy muy recomendado"
@bertis