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14 Rue de Strasbourg, 71100 Chalon-sur-Saône, France
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Chez Jules
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"Dans les 20 restaurants 1* les moins chers de France "
@c.garinet
"Menu, entrée, plat et dessert à 45 € servi au déjeuner du mercredi au vendredi."
@maximecharleslucas4
"En Saône-et-Loire, le chef Maxime Kowalczyk mêle histoire médiévale et cuisine contemporaine. Formé à Lameloise chez Éric Pras, il partage avec sa compagne Tiffany Gastal la passion du terroir bourguignon. Le couple inaugure son premier restaurant en 2018 dans une maison en pierre du village de Buxy, dont La Tour Rouge du XIIème siècle est un bâtiment classé. Malgré ce cadre historique, le jeune chef se démarque par une cuisine moderne et créative, marquée par des associations improbables et récompensée par une première étoile au Guide MICHELIN en 2020. L’Empreinte n°1, du nom de son menu du déjeuner affiché à 45 €, donne un aperçu de son talent et de son imagination sans limite. Menu Empreinte n°1 entrée + plat + dessert à 45 € servi au déjeuner du mercredi au vendredi."
@carrielalyonnaise
"Très très bon fait plusieurs fois et toujours satisfait (tester les 7 plats !)"
@neo71
"Menu déjeuner : 35€ | Menus 59€ / 85€ / 98€"
@nickoparis15
"Testé en famille - 👨🍳 Maxime Kowalczyk en cuisine ✨ un régale et des inspirations entre Bourgogne et Auvergne "
@s.o.l.e.n.e