Sâj, la galette libanaise
Sâj, la galette libanaise : street food authentique à Paris
Situé au 50 bis Rue de Montmorency dans le quartier du Marais à Paris, Sâj, la galette libanaise, a été ouvert pour offrir une expérience culinaire authentique depuis plusieurs années. Fondé par un chef passionné, ce restaurant met à l'honneur la street food libanaise à travers ses galettes levantines, ou man'ouchés, préparées avec soin selon la tradition. La cuisine libanaise y est mise en valeur avec des recettes maison, notamment les galettes garnies de zaatar, fromage, viande ou légumes, cuites sur une tôle bombée appelée le sãi. Le lieu est reconnu pour ses sandwiches généreux et ses mezze variés, parfaits pour une pause gourmande ou un repas sur le pouce. La réputation de Sâj s’est construite grâce à la qualité de ses produits et son ambiance conviviale, appréciée par les amateurs de street food et de cuisine libanaise à Paris.
Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses galettes libanaises, ou man'ouchés, qui sont cuites à la minute et garnies selon les goûts. La carte propose aussi des options végétariennes et des desserts, comme la fameuse babka à la datte et au chocolat. La cuisine libanaise y est représentée avec des ingrédients frais, tels que le houmous, le labneh, la kefta ou le halloumi, pour satisfaire tous les gourmets. La formule déjeuner à prix doux, entre 13 et 18 euros, permet de découvrir ces saveurs authentiques dans un cadre simple mais chaleureux.
L’ambiance de Sâj est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor épuré mêlant bois clair et étagères garnies de produits libanais. La salle lumineuse invite à la détente, tandis que l’atmosphère conviviale reflète l’esprit de la street food libanaise. La proximité avec d’autres établissements libanais dans la rue permet aussi de profiter d’un véritable voyage culinaire au cœur du Marais. Un lieu idéal pour découvrir ou redécouvrir la galette libanaise dans un cadre authentique et accueillant, où la tradition rencontre la modernité dans chaque bouchée.
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Little Baobei
6 Place Sainte-Opportune, 75001 Paris, France
Ajouté par5353 utilisateurs
Benoit Paris
20 rue Saint Martin Paris 75004
Ajouté par4500 utilisateurs
"a voir rue St Martin aussi"
@valim
"Chez Faurn, les man’ouchés — ces galettes libanaises garnies de zaatar, fromage ou viande — sont préparées à la minute dans le four traditionnel visible depuis la salle. L’intérieur, lumineux et épuré, mêle bois clair et étagères garnies de produits libanais, créant une ambiance chaleureuse et conviviale. Idéal pour une pause sur place ou pour emporter et les déguster en flânant dans les rues du Marais. Mention spéciale pour la babka à la datte et au chocolat qui est une douce conclusion."
@lesblancsmanteaux
"Tj midi et soir (en continu sam-dim). Mezze-galettes ou man'ouchés 5-12,50 €; formule déi 13 €: man'ouchés env 7-18 €. chef étoilé Alan Geaam a créé 2 super espaces gourmands. Sâj est dédié aux galettes levantines, élément phare de la street food libanaise. Cuites sur une tôle bombée chauffante (le sãi, d'où le nom du resto), elles sont garnies de houmous, de kefta ou de labneh. Reste à s'attabier face aux fourneaux pour un délicieux repas sur le pouce, d'autant que les mezze et les desserts ne sont pas en reste. Quant aux fans de pizzas, ils lorgneront du côté de Faurn pour goûter les versions libanaises de la reine italienne, les fameuses (et succulentes) man'ouchés. Au zaatar, au halloumi, aux 4 fromages... tous les gourmands y trouvent leur compte !"
@carmelailaria.cannito901
"Un côté plus "kebab" en plus du truc principal "
@benzou
"Saj est dédié aux galettes levantines, éléments phares de la street food libanaise."
@jeannoulp
"Time out. Crepes mais libanaise (avec pickles, halloumi, etc.). A l’air vraiment bon"
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"Pizzas libanaises et large amplitude horaire prix doux super "
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"saj, possibilité de combiner les restaurants de la même rue et s'assoir chez l'un d'eux (tous libanais mm chef)"
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"Alain geaam ⭐️ galette libanaise ♥️"
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"Galette libanaise garnie Halloumi / saucisse"
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"galette libanaise, pour manger sur le pouce"
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"Galettes libanaises streetfood dans le Marais"
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"Au halloumi et soudjouk (saucisse sèche épicée), au labné et pasterma (cousin du pastrami), au zaatar et crudités... On vous prévient, c’est bon et ça cale ! 10€"
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"❤️ galette halloumi et soujouk"
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"Un petit coin de Liban dans le Marais où manger de super galettes !"
@indicami
"Crêperie à cheval entre Brest et Beyrouth. Chef Alan Geaam qui fait des saj, galettes de blés libanaises = plié en 2, croustillant sur les bords, dense au milieu et accompagné de légumes, halloumi, soudjouk ou labné. "
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"Un petit coin de Liban dans le Marais où manger de super galettes !"
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"Galettes libanaises à 8€ à ar un chef étoilé "
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"Juste à côté de Qasti Shawarma & Grill"
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"Bon libanais ! Galettes cuites sur une tôle bombée chauffante, ces authentiques galettes levantines, hommage aux origines libanaise du Chef, sont ultrapopulaires au Liba. 100% maison "
@camfou
"Galette libanais typiques par Alan Geaam, chef 2 étoiles "
@enrique.alvarez
"Rebaptisé Faurn, pizzeria libanaise "
@cloudysky_in_the_air
"libanais recommandé par Time out"
@pfrz32
"https://www.lebonbon.fr/paris/drink-decouvertes/pepite-galettes-libanaises-chef-etoile/"
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"Des 150 adresses du Point Grand tour Paris "
@hakam_ade
"Sandwich libanais à emporter ! 10-12€ le sandwich bien garni dans une galette ! "
@alexandra.roth3
"très sympa et bon et bien servi Viennoiseries originales : croissant fromage, kneffe, brioche salée"
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"galette libanaise pour le midi "
@ninarosalie
"Galettes libanaises sur le pouce"
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"Liban cf book streetfood Shawarma 7€"
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"Bouis-bouis de Paris a essayer au moins une fois - Le Bonbon Les galettes libanaises "
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"Déjà deux restaurants à sa tête, le Chef Alan Geaam poursuit son palmarès avec Saj, la galette libanaise ! Tradition campagnarde importée en ville, les manouchés se déclinent en plusieurs versions : la classique zaatar, la viandarde kefta ou encore halloumi-soudjouk. Pas touche à ma manouche !"
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"Galettes libanaises conseillé par @mina soudiram"
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"essayer la galette libanaise reco Time Out "
@lewis.hughes123
"🇱🇧 @saj_lagalettelibanaise , Paris 03 Comme son nom l'indique ici on déguste de bonnes galettes/manouchés libanaises cuites au saj (une tôle bombée chauffante) Biens croustillantes, elles sont garnies de zaatar (thym,sésame,huile d'olive), fromage fondant, kefta ou autre... Je préfère quand la pâte est encore plus épaisse mais ça reste un régal, hyper généreux aux sauveurs du soleil de mon Liban ♥️ Prix 7.90-12.50€"
@foodiemonsters
"Traditional Lebanese Manakish"
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"TimeOut. Galettes libanaises "
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"On peut faire des courses dans les magasins autour et composer son menu"
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"un libano-bistro prolongé d’une épicerie levantine, puis d’une boulangerie moyen-orientale, d’une broche à shawarma, d’un grill à kefta et d’un comptoir à saj, du nom de cette chaude galette garnie "
@luluc.inema
"libanais - midi formule 13-15€-ingredients de qualité "
@baptee93
"libanais - midi formule 13-15€-ingredients de qualité "
@francoise.baptee
"Libanais qui sentait divinement bon dans la rue "
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"Restaurant libanais galettes man’ouche a 7.9€ dont m’a parle le mr que j’ai r’econtre chez pierre"
@therealdaggyswaggy
"Très très copieux et pas cher, original"
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"je me souviens plus trop mais c’était des galettes et on peut choisir viande halloumi houmous à mettre dedans c’était vrmt bon et pas tres cher fin 10/11€ mais super garni"
@benatarzacchari3
"Galettes libanaises (en mode fast food)"
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"Petit bouiboui qui propose des galettes libanaises fourrées aux ingrédients méditerranéens. La « Halloumi » est ultra cheesy avec combo halloumi + mozza. Accompagné de légumes en pickles. Ultra copieux. 9,50€ pour la Halloumi"
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"1 mezze et 1 galette : 13€ "
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"Galette traditionnelle libanaise cuite sur le Sâj"
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"street food libanais cher ttb Alan geeam "
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"galettes fourrées libanaise formule galette+ mezze ou dessert 13€ galettes entre 8€ et 12,50€ mezze 5€ desserts 2,50€-4€"
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"À manger sur le pouce mais a l’air très bon"
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"Pas loin beau bourg , libanais miam miam "
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"snack sympa, le chef a un restaurant étoilé "
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"Alan Geaam, chef étoilé de Qasti, a lancé un nouveau concept nommé Sâj, un comptoir de vente à emporter où il nous propose des galettes levantines, aliment phare de la street-food libanaise. Garnies de houmous, de kefta ou encore de labneh, ces galettes nous font craquer."
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"Galettes Libanaises par un chef étoilé"
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"fast-food libanais chef étoilé Florian OnAir"
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"Florian OnAir / 1 * Michelin / Alan GEAAM"
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"Sélection le Monde <20€ libanais"
@berenicellg
"Manouche de labne zaatar à essayer absolument!"
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"Olalala la galette libanaise by Alan Geaam"
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"Créé par un chef étoilé libanais"
@irvin.heller
"Galettes libanaises inégalables! "
@charlotte.moreau1990
"Alan Geaam Galette libanaise "
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"Galette libanaise chef étoilé "
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"galette libanaise chef étoilé à 8€"
@q.heinrich
"street food libanaise par un chef étoilé. "
@sibylle.mo
"Délicieuses galettes libanaise. Le patron, chef, possède également 2 restaurants dont 1 étoilé."
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"A tester: galette traditionnelle libanaise cuite sur le saj "
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"Restaurant qui fait de superbes galettes à emporter "
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"Meilleure manouché à Paris !"
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"Cantine libanaise, galette à essayer "
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"Cantine street food libanaise chef étoilé Alan Geaam: manaïches croustillantes "
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"Lá galette libanaise à 8€ prepares par un chef étoilé !"
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"Reco le bonbon. Galettes libanaises faite par un chef étoilé - tester le kefta "
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"L'équipe et la nourriture 👌👌👌"
@melmlt
"galette libanaise dans le marais"
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"Chef étoilé Alan Geaam Au menu, de délicieuses galettes cuites sur le Saj – une plaque chauffante bombée qui permet d'obtenir des galettes fines et croustillantes – et farcies d'excellents produits."
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"Galette libanaise chef étoilé 8€"
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"https://www.lebonbon.fr/paris/drink-decouvertes/pepite-galettes-libanaises-chef-etoile/"
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"par un chef étoilé, Alan Geeam libanais "
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"Galettes libanaises par un chef étoilé 🥙"
@sarahzubo
"Le Bonbon janvier 2022. Ne vous inquiétez pas, les galettes restent chaudes grâce à un packaging bien pensé !"
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"snack libanais d'un chef étoilé (Alan Geaam) très bons sandwich libanais à prix abordable "
@paul.elhage
"Déjà deux restaurants à sa tête, le Chef Alan Geaam poursuit son palmarès avec Saj, la galette libanaise ! Tradition campagnarde importée en ville, les manouchés se déclinent en plusieurs versions : la classique zaatar, la viandarde kefta ou encore halloumi-soudjouk. Pas touche à ma manouche !"
@claravillard4
"Galette libanaise quasi comme St germain en laye "
@rdimercurio
"galette libanaise, chaîne d'un étoilé"
@clekhlem
"Street food - Galette libanaise Alan Geaam, chef étoilé Un peu déçu"
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"galette 8€ par un chef étoilé"
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"Great lebanese galette made by a chef with a star"
@morganej
"galette libanaise 8€, tester labneh"
@telephone.maiso
"Charly et Yves. Galettes libanaises "
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"Street food par un étoilé "
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"Déguster sa galette libanaise au jardin du Palais Royal "
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"Galettes libanaises - 8 euros - faite par chef étoilé "
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"Cantine de street food libanaise imaginée par le chef Alan Geaam déjà à la tête de deux restaurants – dont l'un étoilé. Galettes libanaises cuites sur le Saj – une plaque chauffante bombée. Source : Le Bonbon"
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"Street food libanaise par Alan Geaam chef etoilé"
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"Galette libanaise 8€ par chef étoilé "
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"8 euros le sâj, chef étoilé, a priori très bon "
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"https://www.lebonbon.fr/paris/drink-decouvertes/pepite-galettes-libanaises-chef-etoile/"
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"PUTAIN GALETTES LIBANAISES "
@theochaudet
"Galette libanaise (type pita)"
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"Cuisine de Beyrouth dont une sâj (galette libanaise) "
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"galettes libanaises farcies par Alan Geaam"
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"par Alan Geaam etoile michelin"
@pterek91
"Must eat de la street food libanaise. Galette cuite comme la socca. Avec du zaatar"
@pchapelainmidy54
"Manouché libanais garnis à tomber - Alan Geaam"
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"Galettes libanaises. Rester galette garnie d’épaule d’agneau hachée, oignons persil cannelle cumin... "
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"Saj, galette libanaise par un chef étoilé préparé dans la tradition"
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"Galette libanaise- sandwich"
@lorrainepele
"Galette Libanaise , à emporter ou table dehors mais plats très limités. Street food de l’étoile Alan geamm "
@miam.miam
"street food 9.50e la galette croustillante garnie"
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"Sandwich sous forme de galette croustillantes"
@cgnaya
"Libanais étoilé version snack"
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"Lebanese crepes to take away, excellent, between 7 and 10€ "
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"Galettes libanaises - 50 bouis bouis à tester https://www.lebonbon.fr/paris/les-tops-food-et-drink/top-meilleurs-bouis-bouis-paris/?fbclid=IwAR31IZGFAdhejGFp26FuA986R9UH6EXXIGAZGEQNBm7iILHTHicl1ELm0Xs"
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"Galette Libanaise d'Alan Geaam"
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"galette libanaises, boui boui, sur une liste Time out des meilleurs boui boui"
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"Service rapide, parfait pour le midi"
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"Opened in the haut Marais by Michelin-star chef Alan Geaam, this sandwich counter showcases sâj, a Lebanese pancake prepared Beirut-style on a hot curved griddle. © PATRICK.A.SATER"
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"Le Parisien magazine galette libanaise "
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"galette libanaise à emporter"
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"Street food franco libanaise, Chef étoile Alan Geaam "
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"Libanais, par Alan Geaam chef 1*. Kefta à la viande d’agneau épicée (12.50€)"
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"Super resto fast food libanais 1 étoile Michelin je crois"
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"Libanais avec galette à 8€ d’un chef "
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"environ 10€ et 13 galette+mezze"
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"Street food - Galettes libanaises par un chef étoilé "
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"Recommendate lebonbon. Galettes libanaises à déguster au palais royal par exemple !"
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"Chef Alan Geeam, étoile 🌟 rue Lauriston (Paris), né à Tripoli 🇱🇧 ! Goûter SAJ version épaule d'agneau hachée. "
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"Super bon mais il faut pas avoir trop faim"
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"Libanais par un chef étoilé 8€"
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"A emporter. Galette réputée. Grand chef"
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"Galettes libanaises à 8€ Elaborées par le chef étoilé Alan Geaam himself, les recettes sont toutes plus savoureuses les unes que les autres. Difficile de choisir entre l'incroyable shawarma de poulet, l'halloumi fondant, le Manouké au Zaatar, labneh et crudités pour les végé ou encore l'explosive kefta d'agneau épicée... Aussi sur: Le Bonbon: les 50 bouis-bouis à essayer au moins une fois dans sa vie"
@montseparis
"chef étoilé libanais. Elle mai 2021"
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"galettes traditionnelles libanaises a essayer "
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"Boui boui Le Bonbon Galettes libanaises savoureuses par chef étoilé Alan Geaam"
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"Cantine street good libanaise : galettes libanaises à 8€ par un chef étoilé "
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"Au menu, de délicieuses galettes cuites sur le Saj – une plaque chauffante bombée qui permet d'obtenir des galettes fines et croustillantes – et farcies d'excellents produits"
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"Elaborées par le chef étoilé Alan Geaam himself, les recettes sont toutes plus savoureuses les unes que les autres. Difficile de choisir entre l'incroyable shawarma de poulet, l'halloumi fondant, le Manouké au Zaatar, labneh et crudités pour les végé ou encore l'explosive kefta d'agneau épicée... C'est décidé, on en goûte trois. Bah oui, on est gourmand ou on ne l'est pas ! Coup de cœur ultime pour la kefta qu'on a sauvagement terminée en se léchant les doigts."
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"Galettes libanaises chef étoilé à tester"
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"https://www.lebonbon.fr/paris/drink-decouvertes/pepite-galettes-libanaises-chef-etoile/?fbclid=IwAR2F2hS8XNHLwVj1v-pdYOi9ze1ogibn1ZtV966Nkyn9wrCQ5v2MxTHJezk"
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"Galette libanaise par chez connu"
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"8 euros et apparemment à tuer "
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"galette libanaise chef étoilé conseillé par Le Bonbon"
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"libanais à emporter déjeuner à jardin du palais royal "
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"Vu dans le bonbon / galettes libanaises "
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"Street food libanais. Essayer les galettes levantines croustillantes et fourrés. "
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"Galettes libanaises - chef Alan Geeam"
@lnadjar
"Galettes croustillantes et fourrées conseillé par Elle"
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"corner street food galettes levantines"
@isaephrati
"Resto de galettes libanaises "
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"Antenne street food chef étoilé"
@romain.fisson
"Street food à emporter du chef libanais Alan Geaam. Galettes au zaatar et crudités, houmous etc..."
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"Street food Libanais d'un chef étoilé. Manouché 7,90€"
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"Galette libanaise (pita fourrée)"
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"street food par chef etoile Alan Geaam"
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"Saj Libanais, Alain Geaam "
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"libanais sur le pouce. reco timeout. "
@lucilelovesfood
"Vu dans TTB produits de qualité chef ALan Graham"
@slecornier
"Spécialité galette libanaise/ ttbon "
@fred.dobrezynska
"galette vu dans ttbon, super bonne, street food mais pas donné "
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"Note TTB : Très bon Street foo alan geeam"
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"Resto street food du chef étoilé libanais Alan Geaam / Très bon"
@laforce2frappe
"Galette libanaises d'Alain Geaam"
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"un peu cher. chef d'un resto étoilé ttb: très bon"
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"galette libanaise maison "
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"Galettes libanaises cuite sur le saj (pierre) "
@carlitito
"Galette libanaise conseillée : soujouk halloumi 10€50"
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"zaatar galette jeta d'agneau galette aluminium et saucisse de bœuf "
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"Adresse streetfood du chef libanais étoilé Alan Geaam. Recettes sympas, réalisation moyenne. Ça pourrait être mieux."
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"Galettes libanaises d'un grand chef libanais. 7/9€ (un peu cher). Un TBon."
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"A emporter Très bien noté Ttb mars 2021. Haut de gamme pour ce type de nourriture"
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"#TTB du 28/03/2021 : saj agneau, haloumi soudjouk, zaatar "
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"aloumi sanjouk épaule d'agneau 7€ ou 9€ le manouché très bon"
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"Street food libanaise. Vu ds TTB. Un peu cher car fait par un chef étoilé (9 euros environ la galette)"
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"Libanais étoilé. « Très bon ». Manouché zlatar. Un peu cher "
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"TTbon / galette libanaise / vu sur insta "
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"Spécialités libanaises : manouché au zaatar"
@oceane.vrch
"Un Saj poulet accompagné d'une salade. Savoureux et assez copieux. "
@salome.martin97
"Galette libanaise. Reco : halloumi"
@tippani_
"Galette libanaise / Tester la version kefta 👌 / Compter 10€ la galette + pickles, possible de compléter avec des sides (labneh, babaganoush) mais très copieux"
@1604.gif
"Galette libanaise d’Alan Geaam"
@a.siegel92
"https://www.facebook.com/207907109256182/posts/3747080185338839/"
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