Sâj, la galette libanaise

Sâj, la galette libanaise : street food authentique à Paris

Situé au 50 bis Rue de Montmorency dans le quartier du Marais à Paris, Sâj, la galette libanaise, a été ouvert pour offrir une expérience culinaire authentique depuis plusieurs années. Fondé par un chef passionné, ce restaurant met à l'honneur la street food libanaise à travers ses galettes levantines, ou man'ouchés, préparées avec soin selon la tradition. La cuisine libanaise y est mise en valeur avec des recettes maison, notamment les galettes garnies de zaatar, fromage, viande ou légumes, cuites sur une tôle bombée appelée le sãi. Le lieu est reconnu pour ses sandwiches généreux et ses mezze variés, parfaits pour une pause gourmande ou un repas sur le pouce. La réputation de Sâj s’est construite grâce à la qualité de ses produits et son ambiance conviviale, appréciée par les amateurs de street food et de cuisine libanaise à Paris.

Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses galettes libanaises, ou man'ouchés, qui sont cuites à la minute et garnies selon les goûts. La carte propose aussi des options végétariennes et des desserts, comme la fameuse babka à la datte et au chocolat. La cuisine libanaise y est représentée avec des ingrédients frais, tels que le houmous, le labneh, la kefta ou le halloumi, pour satisfaire tous les gourmets. La formule déjeuner à prix doux, entre 13 et 18 euros, permet de découvrir ces saveurs authentiques dans un cadre simple mais chaleureux.

L’ambiance de Sâj est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor épuré mêlant bois clair et étagères garnies de produits libanais. La salle lumineuse invite à la détente, tandis que l’atmosphère conviviale reflète l’esprit de la street food libanaise. La proximité avec d’autres établissements libanais dans la rue permet aussi de profiter d’un véritable voyage culinaire au cœur du Marais. Un lieu idéal pour découvrir ou redécouvrir la galette libanaise dans un cadre authentique et accueillant, où la tradition rencontre la modernité dans chaque bouchée.