![PARIS RESTO]()
PARIS RESTO
Les Crocs de l'Ogre n'est autre que le petit frère de l'Ogre (16
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). Avec un tel nom, vous vous doutez bien qu'ici la reine, c'est la viande. Mais contrairement à d'habitude, votre viande, vous pouvez aller l'admirer dans la chambre de maturation vitrée ainsi qu'au rayon boucherie. Les trains de côte de boeuf sur os sont là, sous vos yeux et ils n'attendent qu'une chose, que vous les choisissiez. Ils sont issus des races Angus, Simmental et Montbéliard. On est accueilli par un saucisson de l'Aveyron qu'on coupe soi-même. Et si ce n'est pas la côte qui vous intéresse, les autres morceaux sont présents aussi. Ils se nomment faux-filet, gîte, hampe, flanchet, onglet ou rumsteak. En entrée, couteaux, boeuf tataki, belles crevettes bleues ou terrine goûteuse, mais aussi cochon de lait, tartare au bleu et pommes rôties à l'ail et au romarin généreuses... Une fois la dégustation terminée, place au brie fourré à la crème de truffes puis aux profiteroles ou à un excellent baba au rhum. Le plus : le fumoir pour les amateurs de cigares, et de beaux flacons de spiritueux.
