Ristorante Alfredo alla Scrofa
Ristorante Alfredo alla Scrofa : l'inventeur des Fettuccine Alfredo à Rome
Le Ristorante Alfredo alla Scrofa, situé Via della Scrofa dans le quartier Campo de' Fiori à Rome, a été fondé en 1914 par Alfredo, créateur de la fameuse recette de fettuccine Alfredo. Ce lieu historique est reconnu comme l'inventeur de cette spécialité italienne, qui marie des pâtes fraîches, du beurre et du Parmigiano Reggiano, préparées devant les clients dans une mise en scène théâtrale. Depuis plus d'un siècle, il attire touristes et amateurs de cuisine italienne authentique, cherchant à goûter à l'origine de cette recette légendaire.
Le restaurant se distingue par ses spécialités de pasta, notamment les fettucine Alfredo, mais aussi d'autres plats traditionnels comme la mozzarella et le tiramisu. La cuisine y est centrée sur la simplicité et la qualité, avec un savoir-faire transmis de génération en génération. Cependant, certains visiteurs trouvent l'endroit un peu touristique et les prix quelque peu élevés, mais la qualité des pâtes reste un point fort. L'ambiance y est chaleureuse, avec un décor classique italien, mêlant élégance et convivialité, dans un cadre qui évoque l'authenticité et l'histoire culinaire de Rome.
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Sovanna Mv
@sovanna.mv
"https://instagram.com/alfredoallascrofa?igshid=MzRlODBiNWFlZA== Reco ++"

Mikka Rocchia
@mikkarocchia
"Pasta"


Barbara Schoumacher
@barbaraschoumacher


Alfredo Casadei Piferi
@alfredopiferi


Valentine Cinier
@valentinecinier


Valentina Seveso
@valentina_seveso


Ornette B🌶
@ornettebreathe


Valentina Bova
@vintagevalovers


"Restaurant emblématique où beaucoup de grandes personnalités sont passées, à l’ancienne, supers plats, super carte des vins, super produits, un must à Rome"
@antoine.bocquet10
"Famose fettuccine, carbonara buona"
@camiii_
"Sentito alla radio da Lucia. Da provare le famose fettuccine mantecate burro e parmigiano !"
@m.garutti
"Decisamente turistico ma le fettuccine all’Alfredo sono ancora quelle di una volta. "
@ludovicaurselli99
"Créateurs des pâtes Alfredo Prendre aussi la Mozzarella et Tiramisu Réserver bien en avance "
@ilanah
"Insta & reco book - fettuccine al frero"
@ella.rubinski
"Vu sur mapstr avec écrit : Prendre les Fetuccine Alfredo à 22€, préparées devant soi "
@amandinereins
"Restaurant that invented Alfredo, reservations required."
@dihls
"Les tagliatelles Alfredo sont nées là bas en 1914. Cher pour l'Italie, prix normal pour Genève."
@zibung
"Pasta all’Alfredo istituzione Costoso"
@luigiprocacci
"Recommandé par une italienne"
@charlotte.moreau1990
"Recommandé par Martina. Spaghetti au beurre. "
@bansar.oceane
"where alfredo pasta was born rade hranu pred tobom"
@petrabubnic1
"Cozy and authentic restaurant. We preordered pasta and tiramisu online for 35 euros each when we made the reservation. Good food but average. The portions were small and way overpriced. Same goes for the drinks."
@haraldag93
"Opphavssted til fettucine Alfredo. Fint lokale, stive priser. Betalte en ferdig meny led pasta og tiramisu med vann for 35 euro per pers. Noe «kvast» personale, lite muntert. Greie porsjoner, blir fort mett. Liten tiramisu til dessert. Magetrøbbel i etterkant 😂"
@jonasnordahl
"Bedenker van de Fettucine Alfredo, mega romige pasta "
@omelaupes
"Reco Popolo pour les pâtes « originali fettuccine Alfredo »"
@rox.gd
"Very good Alfredo, meet balls and capers (risotto I would not recommend)"
@morawczynskaa6
"Pasta to try with truffle?"
@goncamkurt
"Fantastiche le fettuccine, costose ma gnam "
@lillisesecuzzo
"Assaggiare le fettuccine Alfredo "
@roket
"Come here if you want to try "fettuccine all'alfredo" in the place where they were born"
@eleonorazugno
"Invention des pâtes Fettuccine Alfredo "
@lauriine
"prendere tonnarelli alla alfredo (stracostoso, roba da matti!)"
@giulia.giuliafei
"Historical osteria, known for its fettuccine since 1907"
@henriquevaladares
"Busy restaurant with amazing pastas. Known for their original Alfredo sauce. "
@caroline.leth0
"Da provare almeno una volta la pasta all’Alfredo "
@teamtini
"Pasta alla Alfredo da provare una volta nella vita"
@flapi007
"Fetuccini alfredo Mais apparement chère pour ce que c’est maybe tester surtout les fettucini "
@agathouille21
"Restaurant tipique italien"
@zynobabe
"DOVE NASCONO LE FETTUCCINE ALFREDO"
@pollybella
"Strepitoso !! Restaurant des pâtes originales Fettuccine ! - terrasse a l’extérieur sur la place, très sympa sympa - ils font les pâtes devant nous Avec copines école (22€ les pâtes) "
@demontgolfierj2
"Restaurant italien où à été inventé Fettucine Alfredo, un peu trop cher pour ce que c’est "
@claire.sevaistre
"Conseil insta, technique un peu tradi de pâtes je crois🤷🏻♀️"
@sophie_fnr
"Amatriciana trop trop bonnes Pasta délicieuses Mais un peu cher"
@anaiscrochet
"Lieu où est née fettuccini à tester "
@annmiller
"Tout est bon, j'ai mangé les meilleurs pâtes de ma vie 😍😍😍. Restaurant un peu cher mais ça vaut le coup 👌"
@julien.locatelliruiz
"where fettucine alfredo was invented"
@emililelit
"Restaurant où les pâtes Alfredo ont été créés - dans la meule "
@lauraclbn
"alfredos pasta in us komt van deze"
@esmee.faure1999
"Grundaren av pasta Alfredo! (TikTok tips)"
@runstenlouise
"Essayer leur plat typique = Fettucine Alfredo"
@malocresson
"Located in Rome, the iconic Roman restaurant Alfredo alla Scrofa has a rich history dating back to 1907 when Alfredo di Lelio created the recipe for Fettuccine Alfredo. The dish consists of fresh fettuccine pasta coated in a creamy sauce made from butter and Parmigiano-Reggiano cheese. Alfredo alla Scrofa has become a popular destination for both locals and tourists seeking an authentic taste of this classic Italian dish. The restaurant takes pride in preserving the original recipe and preparing the dish tableside, ensuring a theatrical and traditional dining experience. The restaurant’s commitment to using high-quality ingredients and maintaining the legacy of Alfredo di Lelio makes it a must-visit spot for fettuccine Alfredo enthusiasts in Rome."
@fredw
"Home or fettuccine Alfredo "
@roshan
"(Là où Alfredo a été inventé)"
@yaren
"Dónde se crearon los fetuccine Alfredo !"
@marinaeats
"God Alfredo, lad service og “over priced” Deres alfredo er dog et mere eller mindre “must try” Sørg for at book bord inden"
@peterbaws
"tutaj wynaleziono ten makaron casio e peppe ew można wypróbować "
@soldierx4
"Fettuccine alfredo super ricos. Te los preparan en la mesa con un poco de show"
@amirmosc
"Lieu d'invention des fettuccine Alfredo! "
@smoothiedevase
"Original Best Fettuccini Alfredo "
@fortunoarq
"Excellent, pâtes à la meule grandioses, un certain prix mais au top avec un cadre très chouette, resa obligatoire "
@karine.boulaux
"Il famosissimo posto dove sono nate le fettuccine Alfredo. Ristorante storico, con proposte romane di alto livello. Prezzi medio alti"
@romanfoodporn
"Fettuccine Alfredo was invented "
@marianna_vaf
"Preparati a spendere, ma buonissimo, uno dei migliori di Roma "
@lucaboschi2299
"très bien, cuisine de Rome assez cher"
@ducotterdh
"https://vm.tiktok.com/ZMYqLxwYw/"
@saschalejeune1610
"Instagram reel: where fettuccine Alfredo was invented"
@ibartolomei
"Fettuccine alfredo / carciofi alla giudia / carciofi alla romana"
@cdlv49
"Restaurant traditionnel connu pour ses spaghetti Alfredo Carte aux prix classiques / Menu Bistronomique Dégustation "
@yentldmt
"Pour manger des pâtes, essayez le Ristorante Alfredo alla Scrofa. Cette trattoria historique propose des plats de pâtes délicieux qui ont fait la renommée de Rome."
@pierre.cizeron
"locale storico dove sono nate le fettuccine Alfredo🤌🏼 delishhh si mangia benissimo "
@claaz09
"Birth place of fettuccine Alfredo "
@babiwan
"Spaghetti all’Alfredo, esistono ? O pubblicità ingannevole "
@giuseppepug
"decent alfredo, but cool vibe because they bring it out and plate it in front of you"
@joliedoherty
"great service and food (order their spaghetti alfredo!!) "
@nannasollingvra
"Erfinder der Fettuccine all‘Alfredo"
@charlotte_lnw
"Fettuccine originale à essayer "
@guillaumeblanc
"Where fettuccine Alfredo was invented"
@amy96
"Pedir los Fetuccini Alberto, se inventaron aquí "
@monicaferrer
"il più tipico tra i turistici "
@jesuismatteo
"Where fettuccine Alfredo was invented"
@tshah0804
"meilleur Fettuccine Alfredo (Ces dans ce restaurant que les pâte Alfredo à été inventé) et recommander par Mark"
@ericdumaine
"Manger les fettuccine bcp de parmesan "
@juliette.lharidon
"Classique de Rome. Assez cher mais très bon. Plutôt a faire le soir."
@foffiffe
"Spécialité : Fettuccine all’Alfredo"
@theptithomme
"Taste thé unique Fettuccine alla Alfredo "
@giuliacenciarelli
"Recomendación Ana Rodes - Clásico"
@frigolahelena1
"Little bit expensive but must try"
@garo_prd
"https://www.instagram.com/reel/Ckiw8qTAiqI/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/reel/CmzZ5hxr5I0/?igshid=YmMyMTA2M2Y="
@lauranemunsch
"where fettucini alfredo was invented"
@gracelicious
"Carbonara top by isamuko (anche se specialità sonk fettuccine al doppio burro)"
@sarazennaro96
"Prendre les pâtes alfredo "
@charlottelb
"Lieu de création des pate Alfredo :parmesan et beurre "
@xassis
"Birthplace of alfredo fettucini"
@huyeni21
"Io innamorata di questo posto. Fettuccine con burro e parmigiano costosissime (21 euro) eppure mi ha lasciato qualcosa. Consigliato almeno una volta nella vita"
@flauti
"L’endroit où les Fettuccine Alfredo ont été créé. Adresse trouvé sur internet, semble inconc. Ce"
@cestmoimathilde
"Where fettuccine Alfredo was invented"
@lauraventura
"Birthplace of fett Alfredo? Reservations"
@tayl3855
"Lieu de l'invention des fettuccine Alfredo"
@ambreflorent
"Tipica la pasta all'Alfredo ottima"
@kiara.m
"Fettuccine Parmesan beurre"
@genmax2
"Prendre les Fetuccine Alfredo à 22€, préparées devant soi "
@floreat
"Tester fettuccine Parmesan et beurre "
@orpicard
"La où on était créées les pâtes Alfredo "
@valgtr
"Restaurant haut de gamme (donc chère) mais les plats sont excellents ! (surtout les Carbonara et le Tiramisu :3 )"
@boeziob
"fettuccine burro e parmigiano "
@giogiob
"GF handmade fettuccine with the most beautiful Alfredo sauce! "
@hollyireoch