![PARIS RESTO]()
PARIS RESTO
Juste en face du Carreau du Temple, la famille Shawn a planté son décor. Cantine thaïe, bobo, branchée à souhait, et qui arrive à la rester, chose rare, cette cantoche thaï ne se manque pas. Le cadre est tendance néo bistrot aux couleurs chaudes et meublés de bric et de broc, c'est le grand chic en cette période de crise... Le chef, qui arrive directement de Bangkok, comme tous ses produits, met toute la Thaïlande dans les assiettes. Il marie à merveille les épices et les herbes avec ses beignets ou ses légumes à l'aigre-douce. L'assortiment de Mme Swan pour deux personnes présentent toutes les subtilités des entrées thaïes sans mettre le feu aux papilles : rouleaux frits au poulet, aumônières poulet et crevette, beignets de crevette, brochettes de poulet, poulet enveloppé dans une feuille de baiteuil, paniers garnis poulet crevette et légumes. Evidemment, les végétariens ne sont pas oubliés. Les desserts oscillent entre tradi thaï et français, ce qui donne, au choix, la banane au lait de coco, le tiramisu ou le clafoutis aux framboises. L'addition est une heureuse surprise.
