Les Poulettes Batignolles
Les Poulettes Batignolles : Bistrot Bistronomique à Paris
Les Poulettes Batignolles, situé au 10 Rue de Cheroy dans le quartier des Batignolles à Paris, a été ouvert par Ludovic Dubois et Judith Cercós. Fondé il y a plusieurs années, ce restaurant franco-catalan s’est rapidement distingué par sa cuisine d’inspiration espagnole et méditerranéenne, mêlant tradition et créativité. Son ambiance chaleureuse et conviviale en fait une adresse appréciée des amateurs de gastronomie authentique et raffinée.
Ce bistrot bistronomique propose une sélection de plats sophistiqués, mettant en avant des produits nobles comme le turbot, le ris de veau ou encore des gambas de Palamos. La carte, influencée par la cuisine franco-catalane, évolue selon le marché, avec des spécialités telles que le tartare de bar aux algues ou le cabillaud rôti. La cave à vins, riche et variée, complète parfaitement cette expérience culinaire, offrant un choix de crus espagnols et français, souvent recommandés par le sommelier.
L’atmosphère des Poulettes Batignolles est à la fois cosy et élégante, avec un décor aux tons gris-bleus, bois blond et lampes rétro. L’ambiance est calme, idéale pour une soirée entre amis ou une occasion spéciale. La décoration subtile et le cadre intime contribuent à faire de chaque repas un moment agréable, dans un lieu qui allie authenticité et modernité, digne d’un restaurant de qualité dans le quartier des Batignolles.
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Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
"Insensiblement, ces Poulettes glissent petit-à-petit du statut de bistrot un brin canaille, toujours sous tropisme hispano-méditerranéen (les propriétaires ont longtemps exercé à Barcelone), vers celui de restaurant plus bourgeois. En témoigne l'appel à des produits nobles (turbot, ris de veau, etc.) ou sévèrement "castés" comme cette poulette de la Sarthe ou ces rarissimes et coûteuses gambas de Palamos, réhaussant plus encore le niveau de la cuisine, pourtant déjà fort satisfaisante (et d'une maîtrise parfaite), et celui des additions (comptez au minimum cinquante euros à la carte). Bon choix de vins en prime, bourgueil de Blot, bourgogne de Ligier-Belair, mondeuse de Philippe Grisard, en compagnie d'une petite sélection de crus espagnols (excellent penedes rouge). À noter, contigu au restaurant, la création d'un bar à vins-tapas, les Poussins, idéal pour agapes vespérales."
La Chocologue
@lachocologue
La map handi-friendly par Wheeled World !
@wheeledworld
Les adresses pour voyager depuis l'assiette
@flyingblue
ANONA
80 boulevard des Batignolles, Paris 75017
Ajouté par6585 utilisateurs
"Couteau et poulpe, tartelette saint Jacques girolles, quasi de veau … top !"
@lezardgourmand
"Pour se faire plaisir, très très bon. "
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"Louise a été pour son anniv "
@laurynelemon
"Mélangé cuisine française et catalane, présentation ++"
@roxanelge
"Bonne adresse après théâtre HEBERTOT"
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"Très bon resto, plats originaux et raffinés. Tourte au pigeon excellente. Attention cuisson des couteaux un peu juste."
@fannyaa
"super bon restaurant (€€). semi gastro "
@phoebe.dubois28
"franco-catalan recommandation Christian Diana"
@pelle_neo
"Restaurant recommandé par la respo relations publiques de la Barge 166"
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"Excellent restaurant avec des plats raffinés et qui changent (pigeon, queue de boeuf …) Prix très (trop ?) élevés, peut-être lié au quartier, d’où la note "
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"Original mais service lent"
@clara.rieffel
"Deux anciens du Ritz: du très bon vin "
@adrienbeguerie
"Recommandé par Noémie en janvier 2025"
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"Très bon mais très long malgré un date de qualité!"
@valentin_gz
"Belle adresse avec une cuisine de qualité et une sélection de vins atypiques. Se laisser guider par le sommelier. "
@ignacehs8
"Très bon et fin, portions généreuses, plats plutôt gastronomiques ~35€ l’assiette. Sympa pour une occasion ! Le staff est super sympa "
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"Recommandé par Bud Trop bien sauf la carte des vins un peu pauvre et n vins bio. Tartare de bœuf langoustine truffe fraîche. "
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"Y a un poulet ou boeuf Wellington incroyable apparemment par contre c’est assez cher comme resto"
@castello.gaby
"Excellent En face de notre ostéopathe "
@toscanefamily
"Restaurant franco-catalan qui se distingue par l’originalité de ses associations terre/mer. "
@florentinchauvin29
"Au cœur des Batignolles, les petites poulettes du coin s’encanaillent gaiement dans le néo-bistrot de Ludovic Dubois et Judith Cercós aux doux tons gris-bleus, bois blond et lampes rétro. Pas de volaille en vue, mais une ardoise sous influence franco-catalane, dont l’accent se module au gré du marché matinal : frais tartare de bar aux algues, chou-fleur et pain de seigle ; ambiance terre-mer hispanique avec le chorizo qui pimpe le cabillaud demi-sel rôti, gnocchis, aubergine fumée et coques… En dessert, les fraises crues et cuites se parent d'une mousse catalane et glace vanille fumée. Les verres suivent la même voie bilingue entre Champagne et Cava, Alsace et Rioja."
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"Une très bonne adresse dans le quartier des Batignolles "
@yannandrea
"Cosy and delicious bistronomic restaurant "
@clarisse4
"Insensiblement, ces Poulettes glissent petit-à-petit du statut de bistrot un brin canaille, toujours sous tropisme hispano-méditerranéen (les propriétaires ont longtemps exercé à Barcelone), vers celui de restaurant plus bourgeois. En témoigne l'appel à des produits nobles (turbot, ris de veau, etc.) ou sévèrement "castés" comme cette poulette de la Sarthe ou ces rarissimes et coûteuses gambas de Palamos, réhaussant plus encore le niveau de la cuisine, pourtant déjà fort satisfaisante (et d'une maîtrise parfaite), et celui des additions (comptez au minimum cinquante euros à la carte). Bon choix de vins en prime, bourgueil de Blot, bourgogne de Ligier-Belair, mondeuse de Philippe Grisard, en compagnie d'une petite sélection de crus espagnols (excellent penedes rouge). À noter, contigu au restaurant, la création d'un bar à vins-tapas, les Poussins, idéal pour agapes vespérales."
@guidelebey2024
"Cuisine sophistiquée et gourmande à la fois avec des ingrédients de qualité. Carte des vins bien fournie avec de belles bouteilles. C'est bon, c'est généreux (très), le service est top. C'est un poil cher, on se faiy plaisir !"
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"https://www.instagram.com/lespoulettesbatignolles?igsh=MXd5NWI3YmozaXR4bg=="
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"Chef catalane, influences dans la cuisine et sur la carte des vins 😍"
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" L'accueil, le nom et le cadre sont sympa. On y mange bien et quelques vins sympa."
@ehiernaux
"Restaurant franco-catalan prix haut de gamme quasi gastronomique "
@sixtine.lefranc
"Bistronomique Couteaux et Poulpe "
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"Cher mais bon, ambiance calme pour date, recommandé par Jeanne M. "
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"Ricard Sampere 2022 Somelier catalana? Plats elaborats"
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"recommande par chloe, un peu cher pour bonne occasion"
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"Restaurant tres bon, simple. Specialite franco catalane"
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"Influences Franco-catalanes "
@officemanagerbiggie
"Ludovic Dubois : contact pour Magnien Judith : sommelière "
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"Testé il y a déjà qq années et toujours là "
@chdolle
"Restaurant / grand frère de poussin la cave à côté Recommandé Micha"
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"Resto au top selon Lavanchy"
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"https://www.lebey.com/les-adresses/bistrot/poulettes-batignolles-les"
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"Ça a l’air cher mais pas mal selon henri"
@hector8
"restaurant iberique très très bon, qualitatif, cher "
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"Recommandé par Antoine Crepel Un peu cher mais à la hauteur d’un étoilé "
@crumbleauxpommes
"Cuisine d'inspiration espagnole "
@chlosertotheworld
"Très recommandée par Cédric Boit"
@virginieseb
"Inspirations ibériques qui se retrouve dans l’assiette. Service de grande qualité et des plats maîtrisés de bout en bout. (Trio de cochon à tomber) un peu cher mais tres bon "
@henri.garnier
"Top, il devrait avoir une étoile "
@chloe.cavalie
"Dîner du 23/09/2023 : excellent restaurant avec de belles portions. Poulpe-couteaux (excellent) / tartare de thon / ris de veau (incroyables) / picanha black angus"
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"Recommandation! À essayer! "
@inesgld1999
"Cadre pas fency - cuisine french savoureuse "
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"Carte courte, assez cher (plat 30/35€), met du temps le midi MAIS très bon et frais"
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"Restaurant proche de l’étoile, vraiment exquis avec un service impeccable. Pour les belles occasions."
@natacha.roggero96
"Restaurant franco espagnol recommandé par Frédéric et Sylvie à réserver avant "
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"Testé avec Steph et Christophe. Très bon. Petite salle. Bon vin. "
@nathsolvet
"A l’air très bon (vu sur insta de Berenger)"
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"Recommandé par Fred, carte des vins "
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"Restaurant assez bruyant. "
@prish1030
"32 ans Camille - hyper bon "
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"Resto basque. Bons ingrédients. "
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"Bonne adresse, service qualitatif, assiettes globalement très bonnes : certains plats sont vraiment top, d’autres plutôt quelconques. Viande à la pièce, belle sélection de vins. Une adresse bistro soignée, on ne se trompe pas. Attention, prix un peu élevés !"
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"Restaurant super bon, avec une bonne cuisine française et du très bon vin ! Environ 30€ le plat, c’est assez chic."
@valentine.sbt
"Très créatif mais service très lent. Donc arriver tôt !"
@isabelle.devill
"Restaurant du fils de Sandrine ! Excellent "
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"Cuisine bistronomique catalane ! "
@dr_miammiam
"Plats Franco-Catalans | Réservation obligatoire | Fermeture à 22h 🔸Note Google: 4,7/5 (+350 avis)"
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"Conseil Louis excellent du début à la fin "
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"Excellent restaurant bistro optique. Vraiment top!"
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"Restau très sympa bistronomique avec option veggie possible sur demande "
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"Recommandé par Sophia. Cher mais tres bon"
@curqui
"Restaurant bistronomique vu chez romain j, prix assez éloigné"
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"Très français, bons produits Viandes & poissons 🥑🥦 Pas d'option Vege"
@mariearistide27
"Anniv Seb, un peu cher mais très bonne quantité et de la qualité, à refaire !"
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"Mon post Instagram ici ⬇️ "
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"Excellent restaurant, entrées et plats maîtrisés. Il faut compter entre 26 et 35 euros par plat, 18 à 25 euros pour les entrées. Tout est à la carte."
@theoboniface
"Restaurant vu sur Mon_paname, a priori c’est orienté catalan !! Plutôt gastro même dans les tarifs !"
@jaume
"Très bon- quelques plats - assez cher "
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"Bien pour le déjeuner, bon et copieux "
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"Très bonne adresse! Service au top, plats créatifs, lieu cosy ✅"
@bruel.tiphaine
"Petit restaurant - Cuisine à tomber - Mention spéciale pour l’œuf croustillant en entrée, les cannellonis de joue de bœuf en plat et le riz au lait 😍"
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"Excellent ! Accueil super sympa et menu bistronomie superbe : velouté artichaut aux ravioles de foie gras et cannelloni à la joue de bœuf façon Rossini vraiment bon "
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"Dîner avec Marco. Excellent et très sympa !"
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"Trop bon resto bybb du 5/10 avec Celoche !!"
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"Bien mais pas non plus incroyable, plutôt chicos et bien servis"
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"Recommandation Alexandra Alleaume "
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"Bistrot sous influence franco-catalane. Ardoise gourmande, plats copieux et délicieux. Superbe carte des vins."
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"Très très qualitatif / cher "
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"Clients venu chez eels samedi midi 17/10/20"
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"Bistronomi - plat recherché - "
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"Coup de cœur mais pas donné. Plats autour 30€"
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"Formule à créer 50-55€ ? - cuisine terroir "
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"Un de mes préférés ... on y parle espagnol "
@cdebecdelievre
"Les poulettes, c’est cette pépite, cette adresse que l’on trouve par hasard un jour et qu’on regrette de ne pas avoir testé plus tôt. Les plats y sont excellents & la carte des vins est parfaite."
@lesepicurieuxdukif
"Le top! bistronomie tendance ibérique. merveilleux "
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"de la part de Guillaume Koenig ! s'est marié là bas"
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"Bon restau a faire en amoureux ! "
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"Incroyable, cuisine française raffinée. Comptez 15-20€ pour les entrées, 25-35€ pour les plats. "
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"Excellent (poireaux & oeuf bio)"
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"Plat Exceptionnel vin de très bonne qualité et service au top"
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"très bon restau français c'est frais c'est un peu cher mais cadre très sympa. Un peu dans l'esprit bistrotters"
@cannellou
"Excellent gros budget personnel 70€ pour boisson entrée plat dessert"
@cec.wel
"Spanish and French cuisine. Nice little restaurant."
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"haut de gamme mais exceptionnel"
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"Cuisine hispano-française délicieuse; bistronomique; paella à l'encre de seiche; vins espagnols à l'honneur; résa recommandée"
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"Cuisine délicieuse et recherchée ! Service très attentif et bon rapport qualité prix... "
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"Des intitulés parfois peu alléchants mais des associations délicieuses, originales. Au top! Service très bien 👌🏽"
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"Délicieux restaurant avec des recettes originales et des bons produits - Autour de 25-30 euros le plat"
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"Insensiblement, ces Poulettes glissent petit-à-petit du statut de bistrot un brin canaille, toujours sous tropisme hispano-méditerranéen (les propriétaires ont longtemps exercé à Barcelone), vers celui de restaurant plus bourgeois. En témoigne l'appel à des produits nobles (turbot, ris de veau, etc.) ou sévèrement "castés" comme cette poulette de la Sarthe ou ces rarissimes et coûteuses gambas de Palamos, réhaussant plus encore le niveau de la cuisine, pourtant déjà fort satisfaisante (et d'une maîtrise parfaite), et celui des additions (comptez au minimum cinquante euros à la carte). Bon choix de vins en prime, bourgueil de Blot, bourgogne de Ligier-Belair, mondeuse de Philippe Grisard, en compagnie d'une petite sélection de crus espagnols (excellent penedes rouge). À noter, contigu au restaurant, la création d'un bar à vins-tapas, les Poussins, idéal pour agapes vespérales."
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"Propietat d’una parella franco-catalana"
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"Spéciale dédicace à la ganache au chocolat huile d’olive/sel"
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"Délicieux restaurant avec des recettes originales et des bons produits - Autour de 25-30 euros le plat"
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"Recommandé par le resto Sauterelle à l’île Maurice Grand Baie "
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"Posh meats and fish on the upper scale of things, independent "
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"Guindé mais bon/plats originaux"
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"Avec Alain, Ginou et Rémi pour l’enterrement de maman"
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"Réservation obligatoire. Petit resto"
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"Excellent viande et poisson - vin de dingue prix€€"
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"franco catalan tres sympa"
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"Bistrot espagnol riz au lait dingue un peu cher"
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"Conseillé par Gaby et Nonoche "
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"Très bonne bistronomie. Un peu trop cher, 90€ par tête avec du vin. J’y retournerai volontiers avec un menu vers les 45 euros. "
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"Bon resto français classique ambiance conviviale reco Gustave et Rosalie"
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"Franco catalan . Annexe : Poussin 10 rue Chéroy "
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"Poussin a coté: meme proprios, bar à vins"
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"Adresse de Maude, ancien d’un chef étoilé "
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"essayer l'annexe : poussins conseils Tapas bar vin nature "
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"super adresse !! un resto entre l'Espagne et la France qui se marient bien ! les vins sont pas donnés mais très bons ! "
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"In love with this catalan/French fusion cook. Managed by a couple, her catalan and him French. To try absolutely the chocolate ganache with olive oil! "
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"Présentation des parents de Diane. sympa mais cher pour ce que c'est "
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"Tout est raffiné et bon, entrées excellentes "
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"Restaurant semi gastro sous influence franco-catalane. Idéal en couple. Très bon"
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"Recommandation Marie-Renee (50€/pers)"
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"Excellente nourriture, prix corrects"
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"Reco marin : poulpes + couteau "
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"Mon resto préféré à Paris ! Un peu haut de gamme. "
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"Recommandation Marie-Renee (50€/pers)"
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"Bon, belles présentations. Un peu cher. "
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"Mon resto préféré à Paris ! Un peu haut de gamme. "
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"Mon resto préféré à Paris ! Un peu haut de gamme. "
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"Excellente nourriture, prix corrects"
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"Pas donné mais le prix est mérité c'est délicieux ! Penser à réserver "
@julianegron80
"Bon un peu cher mais copieux "
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"Restaurant avec maman très bon mais un peu cher"
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"On également y déguster une vraie paella si on la commande 24h avant."
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"Copain Rostang Trop Bon ! "
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"incroyable! prix ++ gout +++++++++"
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"Tu me espagnol- recommande par Chloé "
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"Dîner avec PO et les directeurs de zone "
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"Bistronomie - Pas donné mais excellent. Meilleur riz au lait de ma vie."
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"Du bistrot gastro comme on aime, cadre simple, bon produit, cuisine créative, menu à 20 euros à midi "
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"incroyable : cuisine fine, beaucoup d'alliance terrre et mer. personnel adorable : plat 30€, entrée 15€ "
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"Comida española y francesa"
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"Entrée langoustines pas assez cuites, plats et desserts excellents, malgré un cheveu..08/04/2017"
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"un pure régal www.lespoulettes-batignolles.fr"
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"Es el millor restaurant de Paris, el porta una catalana, deixar que ella esculli el menu"
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"Septembre 2016 : neo-bistrot, fooding, dîner avec Bruno Alazard, Agnès de Villers et Sylvain Follain"
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"restaurant espagnol du fils de la mère Dubois (maman)"
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"Resto sympa la semaine . Prix raisonnables"
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"Figaroscope 50€ Neobistrot tapas"
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"ELLE A TABLE heures heureuses 2016"
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"Classiques revisités / pointe ibérique / réservation "
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"mélange terre-mer, très bon mais petites portions et un peu cher du coup..."
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"07/2016, avec les Laugier. Top moumoute! €€ (entrée 12, plat 24-29, dessert 10)"
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"Tous les jours sauf dimanche et lundi. Carte: environ 50€"
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"Cuisine française d'inspiration ibérique, via Sneat et FG"
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"Excellent restaurant, des produits frais et assaisonnés à l'espagnol "
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"Cuisine tendance espagnole "
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"Cuisine tendance espagnole "
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"La fourchette uniquement le midi en semaine. Plat >20€"
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"Réserver à l'avance. Chef ami de copain de Cynthia "
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"Tlj sf D et L. Carte: # 50€. Œuf croustillant, piperade & crème de pata negra; lotte rôtie, risotto de pâtes au chorizo; entrecôte de Galice"
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"Resto de frère de Madame Dubois"
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