Les Poulettes Batignolles

Les Poulettes Batignolles : Bistrot Bistronomique à Paris

Les Poulettes Batignolles, situé au 10 Rue de Cheroy dans le quartier des Batignolles à Paris, a été ouvert par Ludovic Dubois et Judith Cercós. Fondé il y a plusieurs années, ce restaurant franco-catalan s’est rapidement distingué par sa cuisine d’inspiration espagnole et méditerranéenne, mêlant tradition et créativité. Son ambiance chaleureuse et conviviale en fait une adresse appréciée des amateurs de gastronomie authentique et raffinée.

Ce bistrot bistronomique propose une sélection de plats sophistiqués, mettant en avant des produits nobles comme le turbot, le ris de veau ou encore des gambas de Palamos. La carte, influencée par la cuisine franco-catalane, évolue selon le marché, avec des spécialités telles que le tartare de bar aux algues ou le cabillaud rôti. La cave à vins, riche et variée, complète parfaitement cette expérience culinaire, offrant un choix de crus espagnols et français, souvent recommandés par le sommelier.

L’atmosphère des Poulettes Batignolles est à la fois cosy et élégante, avec un décor aux tons gris-bleus, bois blond et lampes rétro. L’ambiance est calme, idéale pour une soirée entre amis ou une occasion spéciale. La décoration subtile et le cadre intime contribuent à faire de chaque repas un moment agréable, dans un lieu qui allie authenticité et modernité, digne d’un restaurant de qualité dans le quartier des Batignolles.