Wassaï 🌴 café-pâtisserie afro végétal

Wassaï 🌴 café-pâtisserie afro végétal à Lyon

Fondé en 2023 par Isabelle Thiollière Horth, Wassaï 🌴 café-pâtisserie afro végétal s’inscrit comme un lieu incontournable du centre-ville de Lyon, au 19 Rue Sergent Blandan dans le 1er arrondissement. Avec ses origines guyanaises et africaines, la fondatrice a voulu créer un espace où la culture culinaire africaine rencontre le vegan, offrant une expérience unique aux amateurs de café, pâtisserie et goûter. Depuis son ouverture, le lieu attire une clientèle curieuse et passionnée, désireuse de découvrir des saveurs authentiques et innovantes.

Wassaï se distingue par ses spécialités vegan, notamment ses pâtisseries sans gluten, ses boissons à base de bissap, baobab ou moringa, ainsi que ses recettes originales de cafés et thés. Le salon de thé propose également des produits halal, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Les recettes, souvent inspirées de la cuisine africaine, mettent en valeur des ingrédients issus de la tradition tout en étant modernes et accessibles. C’est un lieu idéal pour un goûter ou un moment de détente entre amis ou en solo.

L’ambiance de Wassaï est à la fois cozy et colorée, avec une décoration inspirée des cultures africaines, créant un cadre apaisant et inspirant. La petite taille du lieu confère une atmosphère intime et chaleureuse, propice à la dégustation et à la découverte. La décoration soignée, mêlant éléments artisanaux et touches modernes, invite à la détente et à la convivialité. Un espace où l’on se sent bien, entouré de saveurs et d’histoires, dans un décor qui reflète la richesse de la culture afro végétale.