Le Volant Basque
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Le Volant Basque, brasserie française au cœur du 15e Paris

Le Volant Basque, ouvert dans le quartier du 15e arrondissement de Paris, a été fondé en 2010 par une équipe passionnée par la cuisine du sud-ouest de la France et du pays basque. Depuis plus de dix ans, cet établissement s’est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de plats traditionnels, alliant authenticité et convivialité.


Ce restaurant brasserie se distingue par ses spécialités basques et françaises, notamment ses abats, l’axoa de veau, le fromage de brebis, ainsi que ses confitures de cerises. La carte met en avant des produits de qualité, préparés maison, pour satisfaire les gourmets en quête de saveurs authentiques. Le lieu est idéal pour déguster un bœuf bourguignon, un ris de veau ou encore une salade de chèvre, dans une ambiance chaleureuse et décontractée.


L’atmosphère du Volant Basque reflète l’esprit du pays basque, avec un décor rustique, des affiches de Bebel et des toiles de films classiques. La salle, à la fois simple et accueillante, invite à la détente, dans un cadre qui mêle charme traditionnel et esprit de quartier. Un lieu parfait pour partager un bon repas dans une ambiance conviviale et authentique.


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1 040 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Basque #Français #Amis #Bistrot
Ce qu'en disent les utilisateurs

"French restaurant with dishes from south west region. Tested twice. Very good "

@s9r9h7d7zq

"Restaurant basque conseillé par Chapat"

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"Prix : €€ Provenance : On va déguster Paris Spécialités : - abats - axoa de veau - fromage de brebis - confiture de cerises"

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"Restaurant très convivial, cuisine française avec de très beau produit Parfait pour les amoureux des abats et de la viande "

@capucinelrt30

"F-R. Gaudry Région Pays Basque"

@quentinamaury

""Les meilleurs boeufs bourguignons de Parisj, Paris Secret On adore la présentation de ce délicieux boeuf bourguignon, accompagné de trois coupelles de riz, purée et légumes ! À accompagner d’une bonne bouteille.""

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"Reco Francoise. Ris de veau"

@fbloch21

"recommandé par Arnaut (ju, leyton)"

@hungrylaeti

"Petit resto dans le 15e, sans prétention, avec de bons petits plats"

@louloudeladigue

"Resto de quartier très sympa, service de qualité et plats maisons délicieux "

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"restaurant traditionnel français LPa bourguignon "

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"Petit resto intimiste. Nourriture incroyable (la viande avec les oignons caramelisés ❤️) et personnel au top. "

@sarah_calenia

"molto buone le lumache con funghi e aglio, e buono anche il formaggio di capra e il cuore d'anatra. obbligatoria la prenotazione noi abbiamo avuto fortuna che siamo arrivati senza però alle ore 19"

@teffylally95

"Shrimp, chèvre salad, Beef bourguignon and duck confit. Slow service but nice."

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"petit restau sympa + idéal pour croiser François Hollande (les crevettes sont super bonnes)"

@zoupie

"Conseillé par Arnaud Boilley"

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"A tester ils font des abats magnifique (ris de veau)"

@axel.bohl

"Viande excellente, servie avec riz, puree et polenta - copieux"

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"Spécialité ris de veau / abats Reco Jack"

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"Axoa de veau, fromage de brebis"

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"lieu sympa, affiches de Bebel et to tons flingueurs. cuisine bonne mais riche (basque)"

@annalisadu17

"Bon bistrot, cuisine pas très basque non plus. Prix convenables. Garnitures servies dans des petits bols très sympa."

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"On va déguster Paris pays basque"

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"cuisine traditionnelle regionale simple, grandes portions belles viandes"

@daphpieka

"Restaurant sympathique, excellent accueil, bonne qualité des plats, qui pourraient cependant avoir un peu plus de saveur. Prix plutôt élevé par rapport aux quantités. La carte est simple mais suffisante, signe de fait maison. Bon choix de vins dont certains au verre. Bière basque ambrée agréable. Cassolette d'escargots, bœuf bourguignon, lapin en cassolette et champignons excellent. Les plats sont bien servis. Personnel attentif"

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"Basque correct, bonne axoa"

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"Chef Jean-Charles KARMANN Crème de Bresse"

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"Sud Ouest. Quali, restaurant de quartier. Très bonne ambiance "

@auberginecourgette

"L'équipe 💎 Cuisine française ✨️ Qualité-prix 👌🏻"

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"Cuisine basque simple et quali "

@thelma.66

"Restaurant traditionnel basque Très bonne ambiance et très bonne cuisine !"

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"Le kiffe à l’état pur avec des plats français à l’ancienne avec un staff hyper cool (8/10)"

@nicolas.moutardier

"Bon rapport qualité prix, bonne bouffe française (mention pour la purée) "

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"a tester terrasse dans ruelle"

@matthieu_76

"Une bonne adresse simple du pays basque, bonne franquette et salle bruyante. On y mange bien !"

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"Restaurant simple avec spécialités basques hyper bonnes et copieuses ! Bonne ambiance "

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"Rustique repère de bon vivants. On y mange des plats basques ou d’autres viandes très bonnes. Un plat original pour l’entrée: des cœurs de canards "

@ludovicroger

"Posto alla mano, ristorante casereccio (cucina basca) ma buon rapporto qualita prezzo"

@chiara.ruggin

"Basque excellent bonne ambiance "

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"Bonne cuisine basque, bonne ambiance"

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"Restau basque très copieux et ambiance sympa "

@nabrub

"basque. cuisine métro, a éviter, cher"

@julieprinet

"Une bonne ambiance du sud ouest"

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"“Le Volant” A place that Antoine knew and where we went with him and Ricko, Noémie and Nazafarin. Very traditional, quite small, it’s actually very good and a fun bistro atmosphere."

@paulemeric

"Recommandé par Thierry Barbarit"

@wallyfromny

"Un des meilleurs restaurants Basque de Paris"

@matt9412

"Bonne franquette, bonne bouffe, bon vin 👌🏻 "

@charpp

"formule entrée plat ou plat dessert 24/26€ complet 32€ Bonne qualité, service très sympa"

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"Un restaurant traditionnel à l’ambiance très chaleureuse."

@dozzenti

"Ambiance décontractée, produits du Sud, très bonne soirée avec Rodolphe et Sol"

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"Restaurant basque spécialités abats "

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"Super pour manger copieux, un peu cher. Les plats de viande sont généralement servis avec 3 accompagnements tous délicieux."

@zahrajeanne

"resto basque, bon rapport qualité prix "

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"restaurant français cuisine française sud ouest "

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"Belle adresse | une très bonne cuisine servie par une équipe très sympa "

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"reco d'Amandine ami de Titou rencontré en Mongolie"

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"restaurant basque, menu entrée + dessert 24€"

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"Si vous aimez les abats (coeurs de canards en guise d’amuses bouche, par exemple)"

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"Fait avec Virginie et Felicia Dec 2023. Bon, rustique et simple"

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"Eat the Axoa de Veau, the bunny, and the Breton Tiramisu!"

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"Eat the Axoa de Veau, the bunny, and the Breton Tiramisu!"

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"service à 20h et à 22h. Fermé samedi midi et dimanche Bistrot "

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"Un peu plus cher mais délicieux "

@melinee.audiard

"Resto basque, petit mais sympa, cuisine généreuse, plutôt en hiver. Testé avec PA, très bon "

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"Spécialités abats. Vincent J et Xavier B"

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"typique bon rapport qualité-prix"

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"Cuisine du sud ouest très bonne et accessible"

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"Restaurant essayé avec Na et Louis - 4/07/2017"

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"resto bonne franquette basque."

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"La cuisine traditionnelle est savoureuse et réconfortante et ce qu'on aime par-dessus tout, c'est le grand choix de vins proposés."

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"super restaurant basque. cadre et ambiance sympa. €€"

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"cuisine basque (viande). Avoir faim ! "

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"Bœuf bourguignon et blanquette de veau!!"

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"Avec Alice & Fred, Amandine, Seb et David"

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"basque, coeur de canard, fricassée de rognons, pacharan"

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"Cuisine du sud ouest. Prix du plat 19/ plat dessert 24. Bonne ambiance ! Vraiment sympa !"

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"cuisine riche un peu lourde "

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"Les cœurs de canard et la côté de veau sont inoubliables"

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