Sylvia's Restaurant : l'institution du soul food à Harlem
Sylvia's Restaurant, situé au 328 Malcolm X Blvd dans le quartier historique d'Harlem à New York, a été fondé en 1962 par Sylvia Woods. Ce restaurant familial est devenu une véritable institution, célèbre pour ses plats réconfortants et authentiques, notamment le fried chicken, les ribs, et le brunch dominical gospel. Depuis ses débuts, Sylvia's a su attirer une clientèle variée, allant des habitants locaux aux célébrités et même à des figures politiques, grâce à sa cuisine familiale et ses spécialités de soul food. En 2024, le restaurant a reçu l'America’s Classics Award de la James Beard Foundation, confirmant sa place dans le paysage culinaire américain.
Sylvia's se distingue par ses spécialités telles que le poulet frit croustillant, les gaufres avec du poulet, le poisson frit, et ses sides généreux comme le mac and cheese, les greens ou la purée d'ail. Le lieu est réputé pour ses brunchs du dimanche, accompagnés de chants gospel en live, créant une ambiance unique et chaleureuse. La décoration évoque un style vintage et cosy, avec une atmosphère conviviale qui invite à la détente et à la découverte de la cuisine afro-américaine dans un cadre chargé d’histoire. Sylvia's reste un incontournable pour tous les amateurs de food et de soul food à New York.
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New York 2018
@petitfute
"Voilà trente ans que Sylvia, une fille du Sud, a ouvert ce qui fut d'abord une petite salle de quartier, qui en a vu de toutes les couleurs. On y servait déjà les fameuses côtes de porc à la sauce aigre-douce. Depuis, l'endroit s'est agrandi. Filles, neveux, soeurs, cousins, tout le monde s'est mis à l'ouvrage pour faire tourner cette affaire. Devenue une institution, Sylvia's voit défiler à longueur d'année bon nombre d'étrangers séduits par l'idée d'une escapade au coeur de Harlem et est souvent envahie par les touristes sortant d'un gospel dominical (du coup, la qualité s'en ressent). Pendant longtemps, ce fut le restaurant préféré de Bill Clinton, lorsqu'il avait ses bureaux au coin de la rue. Sylvia et son mari Herbert, ancien marin de la Navy, sont toujours aux commandes. L'ambiance est sympathique et bon enfant, le service est pro et le dépaysement est garanti. Le soir et le dimanche à midi, repas en musique."


Sézane NYC
@sezanenyc
"Un incontournable de la cuisine "soulfood" afro-américaine avec un menu "Sunday Gospel Special" le dimanche, accompagné de chanteurs Gospel."


Bouffons Podcast
@bouffonsne


Marine Etch
@marineetch

Sean Glass
@sdotglass


Black Owned Businesses - Collaborative map
@blackownedbusinesses


"pollo fritto + waffles, catfish fritto, coda e fegato "
@lauram19984
"Institution depuis 1962 Plats qui réchauffe le cœur du matin au soir Spécialiste de la salle, foot du Sud, attire, habitants, présidents et célébrités, grâce à sa cuisine familiale authentique "
@sandy.trips
"consigliato da Ale. Sedersi dentro perché può darsi che cantino. ci vanno a pranzo dopo la messa. pollo fritto, pane al mais"
@pancaldijessica
"Prendi pollo fritto sia petto che coscia"
@montamatte
"la hit di new york ad harlem"
@skupp
"Oldest black owned restaurant in NYC"
@alisagal
"Solid southern food. Very nice staff"
@xmandell
"Worth it (Down home fried chicken)"
@forgetmenot
"Chicken waffles. Énorme morceau de poulet panure incroyable avec la peau. Ribs pork idem "
@amoreamor
"Restau - gaufre et poulet - +45% cholestérol "
@acaris.ophelie
"Bit overrated. Can def find better fried chicken but such an institution for Harlem community"
@romain.from.rome
"Soul food incroyable ! Vraiment l’expérience de la bonne bouffe maison afro americaine"
@grecsansviande
"Since 1962, Syvlia’s has been a beacon of everything soul in the city. Serving US presidents, celebrities, and local Harlemities alike, Sylvia's is home to baked mac and cheese, soul-stirring greens and fried chicken as crispy as they come. While Mrs. Woods passed in 2012, her children and grandchildren keep her spirit alive, each and everyday. In 2024, the restaurant received its flowers, receiving an America’s Classics Award from the James Beard Foundation. "
@wehogirl123
"Restaurant familial dans Harlem, enormes portions, poulet frit incroyable (frit avec la peau!) et short ribbs validées par Mr Acket !"
@chlouer
"gospel brunch la domenica "
@teresa.bellocchio
""anche pollo fritto Mac and cheese gumbo che è uno spettacolo""
@ballero.pietro
"Soul food Chicken and waffles. Obama"
@lisaimus
"soul food : cuisine afro-américaine"
@celman4
"Most famous soul food in my. Fried chicken mac and cheese"
@sophielewis763
"Livre : soul of New York Restaurant typique à faire ! "
@paul.cambon
"Cuisine Afro Caribbean Chanteur gospel le dimanche "
@jonhyboy
"Ottimo per il brunch domenicale, serve piatti tipici del sud, soul food ,pollo fritto, ribs, Mac& cheese, potato salad "
@lauraorr3
"Le restaurant d’Obama pour manger des ribs! "
@juliettebayer
"Souther soul food at its best"
@alanfeatherby
"chicken and waffle Un restaurant de soul food super bon par contre attention il faut réserver il y a énormément de monde ! Le pain au mail servi avec du beurre salé est super bon, le poulet frit incroyable et une super bonne purée à l’ail et des gaufres ultra moelleuses, ne pas hésiter à mettre du sirop d’érable par dessus pour un plat sucré salé avec le poulet c’est juste trop bon ! "
@elise.barreau1
"Harlem restaurant très bon "
@caroleler
"Recommandé par le guide NY Essayer cobbler aux pêches $$"
@joanachaarani
"Grand classique, pas ou très peu de plats végétariens"
@louiiiiise
"Resto typique à faire Brunch gospel le dimanche"
@wav_l
"uptown, mashed, fried shrimp, corn bread "
@vianbui
"Sylvia's, le restaurant dont les plats réchauffent le cœur du ma- tin au soir depuis 1962. est une institution (goûtez notamment ses grits onctueux)."
@larafaroux
"Ultra gas soul food joint. Get the smothered chicken, pork ribs, Mac n cheese and cornbread "
@ditty
"Soul food - prix abordable "
@rachel.montreal
"Restaurant mythique de la reine de la soul food, Sylvia Woods "
@juliettekdick
"Tipico ristorante di soul food (pollo fritto, costolette), consigliato da diverse guide e molto turistico"
@leo.anti
"Table iconique de Harlem fondée au début des années 60. Cuisine typique du Sud et en must : le Sunday Gospel Brunch où goûter aux fameuses waffles sur fond de musique live !"
@marineromy
"Fried Chicken and Soul Food"
@roldan.descamps
"Grits a goûter quand visite harlem"
@olivierseg
"Sunday per gospel brunch -- prenotare "
@cocktallycircus
"Cuisine Afro-américaine. Poulet frit. "
@alicia.chrl
"africano contorno di mais al burro"
@rosa.catalani
"Recommended by Louise - soul food"
@lily.pinder
"Institution à Harlem Cuisine soul Afro américaine traditionnelle Prix abordable et cadre agréable Clients célèbres : Nelson Mandela, Jesse Jackson"
@mathoud
"Brunch og soul food. Mellem W 126th og W 127th. “There is no sincere love than the love of food”, skrev George Bernard Shaw."
@carsten_breum
"Consigliato da Francesco Costa"
@giulia.flamini
"Soul food, cucina degli southern states"
@marinabulgari7
"Vera istituzione di Harlem, cucina nata tra gli schiavi afroamericani. @costa "
@eleonora.gremigni1
"Pollo fritto, costine grigliate piccanti"
@co.barile08
"fried chicken, lunch deals"
@clarissa.sutherland
"Ristorante di soul food. Ottimo per il brunch la domenica dopo la messa gospel. Raccomandiamo: fried chicken e waffles / hot cakes "
@amaagenzia
"Très bon resto très prisé, à réserver à l’avance ou bien venir à l’ouverture. "
@marion.koifman
"Atomico per comfort food costolette ecc"
@isabella.barbaresi
"Table iconique de Harlem Surface Gospel Brunch (manger sur fond de musique les dimanche) Goûter les Waffles (gaufres) 11$-29$"
@clemijolie
"From "Man vs Food". Fried chicken wings"
@thepellins
"Best fried chicken / bbq ribs ! Most iconic = chicken & waffles "
@nbuffin
"Soul food, cibo tipico comunità afroamericana"
@monicafabbri
"Meilleur mac and cheese de NY. "
@louisjouenne7
"Mac and cheese, chicken and waffles.."
@aduine
"Soul food. Very good vibes (a singer walks between the tables to discuss and sing for the clients). Very busy usually "
@clemrn
"Un incontournable de la cuisine "soulfood" afro-américaine avec un menu "Sunday Gospel Special" le dimanche, accompagné de chanteurs Gospel."
@kindnessparentsmakeamazingkids
"Pour manger la fameuse gaufre avec du poulet frit dessus "
@helokro
"Resto célèbre Bill Clinton et Nelson Mandela ! "
@mma0traka
"Best fried chicken! Harlem Style (Afro-American cuisine) "
@luciedardenne61
"Harlem landmark serving generous helpings of Southern comfort food since 1962."
@margaretannritter
"Soul food (Ribs/poulet aux gauffres)"
@nadja.delmouly