Sylvia's Restaurant : l'institution du soul food à Harlem
Sylvia's Restaurant, situé au 328 Malcolm X Blvd dans le quartier historique d'Harlem à New York, a été fondé en 1962 par Sylvia Woods. Ce restaurant familial est devenu une véritable institution, célèbre pour ses plats réconfortants et authentiques, notamment le fried chicken, les ribs, et le brunch dominical gospel. Depuis ses débuts, Sylvia's a su attirer une clientèle variée, allant des habitants locaux aux célébrités et même à des figures politiques, grâce à sa cuisine familiale et ses spécialités de soul food. En 2024, le restaurant a reçu l'America’s Classics Award de la James Beard Foundation, confirmant sa place dans le paysage culinaire américain.
Sylvia's se distingue par ses spécialités telles que le poulet frit croustillant, les gaufres avec du poulet, le poisson frit, et ses sides généreux comme le mac and cheese, les greens ou la purée d'ail. Le lieu est réputé pour ses brunchs du dimanche, accompagnés de chants gospel en live, créant une ambiance unique et chaleureuse. La décoration évoque un style vintage et cosy, avec une atmosphère conviviale qui invite à la détente et à la découverte de la cuisine afro-américaine dans un cadre chargé d’histoire. Sylvia's reste un incontournable pour tous les amateurs de food et de soul food à New York.
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New York 2018
@petitfute
"Voilà trente ans que Sylvia, une fille du Sud, a ouvert ce qui fut d'abord une petite salle de quartier, qui en a vu de toutes les couleurs. On y servait déjà les fameuses côtes de porc à la sauce aigre-douce. Depuis, l'endroit s'est agrandi. Filles, neveux, soeurs, cousins, tout le monde s'est mis à l'ouvrage pour faire tourner cette affaire. Devenue une institution, Sylvia's voit défiler à longueur d'année bon nombre d'étrangers séduits par l'idée d'une escapade au coeur de Harlem et est souvent envahie par les touristes sortant d'un gospel dominical (du coup, la qualité s'en ressent). Pendant longtemps, ce fut le restaurant préféré de Bill Clinton, lorsqu'il avait ses bureaux au coin de la rue. Sylvia et son mari Herbert, ancien marin de la Navy, sont toujours aux commandes. L'ambiance est sympathique et bon enfant, le service est pro et le dépaysement est garanti. Le soir et le dimanche à midi, repas en musique."
Sézane NYC
@sezanenyc
"Un incontournable de la cuisine "soulfood" afro-américaine avec un menu "Sunday Gospel Special" le dimanche, accompagné de chanteurs Gospel."
Bouffons Podcast
@bouffonsne
Marine Etch
@marineetch
Sean Glass
@sdotglass
Black Owned Businesses - Collaborative map
@blackownedbusinesses
"Tipico ristorante di soul food (pollo fritto, costolette), consigliato da diverse guide e molto turistico. consigliato anche Franchino"
@berardinocococcia
"pollo fritto + waffles, catfish fritto, coda e fegato "
@lauram19984
"Imperdibile!!! Ad Harlem!!! Il soul food della domenica in un locale storico "
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"Institution depuis 1962 Plats qui réchauffe le cœur du matin au soir Spécialiste de la salle, foot du Sud, attire, habitants, présidents et célébrités, grâce à sa cuisine familiale authentique "
@sandy.trips
"consigliato da Ale. Sedersi dentro perché può darsi che cantino. ci vanno a pranzo dopo la messa. pollo fritto, pane al mais"
@pancaldijessica
"Prendi pollo fritto sia petto che coscia"
@montamatte
"la hit di new york ad harlem"
@skupp
"Oldest black owned restaurant in NYC"
@alisagal
"Plus d'infos dans le Cartoville NewYork 2025 (Quartier H) !"
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"Soul food typique, chicken waffles & co"
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"Solid southern food. Very nice staff"
@xmandell
"Oldest black women owned restaurant in NY"
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"Pas forcément à refaire, mais typiquement américain. Trop sucré/gras et cher, mais ambiance sympa. "
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"Worth it (Down home fried chicken)"
@forgetmenot
"Un incontournable de la cuisine "soulfood" afro-américaine avec un menu "Sunday Gospel Special" le dimanche, accompagné de chanteurs Gospel."
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"Chicken waffles. Énorme morceau de poulet panure incroyable avec la peau. Ribs pork idem "
@amoreamor
"Restaurant typique pour bruncher après une messe le dimanche. comfort food afro-américaine à base de grosse portion de fried chicken"
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"Restau - gaufre et poulet - +45% cholestérol "
@acaris.ophelie
"Bit overrated. Can def find better fried chicken but such an institution for Harlem community"
@romain.from.rome
"Soul food incroyable ! Vraiment l’expérience de la bonne bouffe maison afro americaine"
@grecsansviande
"il y a pas de trucs végé per se mais plein de sides donc hyper ok, c'est full de la nourriture du sud des usa, ça a l'air très cool !"
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"Since 1962, Syvlia’s has been a beacon of everything soul in the city. Serving US presidents, celebrities, and local Harlemities alike, Sylvia's is home to baked mac and cheese, soul-stirring greens and fried chicken as crispy as they come. While Mrs. Woods passed in 2012, her children and grandchildren keep her spirit alive, each and everyday. In 2024, the restaurant received its flowers, receiving an America’s Classics Award from the James Beard Foundation. "
@wehogirl123
"Restaurant familial dans Harlem, enormes portions, poulet frit incroyable (frit avec la peau!) et short ribbs validées par Mr Acket !"
@chlouer
"gospel brunch la domenica "
@teresa.bellocchio
""anche pollo fritto Mac and cheese gumbo che è uno spettacolo""
@ballero.pietro
"Soul food Chicken and waffles. Obama"
@lisaimus
"Tipico soul food Prezzi sui 20$ a piatto "
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"Sezane : incontournable de la cuisine afro- américaine Chanteurs de gospel le dimanche "
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"Plus d'infos dans le Cartoville NewYork 2024 (Quartier H) !"
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"soul food : cuisine afro-américaine"
@celman4
"Most famous soul food in my. Fried chicken mac and cheese"
@sophielewis763
"Une institution à Harlem et une des meilleures destinations soulfood d’après Obama !"
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"Aller manger le dimanche et gospel à côté "
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"Livre : soul of New York Restaurant typique à faire ! "
@paul.cambon
"Cuisine Afro Caribbean Chanteur gospel le dimanche "
@jonhyboy
"Prevoir beaucoup d attente avant de passer a table (ns y sommes alles apres la messe Gospel Le seul hic fut l attente pour etre servis Leur pain de maïs est extraordinaire "
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"Ottimo per il brunch domenicale, serve piatti tipici del sud, soul food ,pollo fritto, ribs, Mac& cheese, potato salad "
@lauraorr3
"Soul food (cibo del sud) un’istituzione. Ribs, pollo fritto Giada"
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"Domingo 3 de diciembre Brunch "
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"Le restaurant d’Obama pour manger des ribs! "
@juliettebayer
"Soul food : ribs, poulet frit, gratin de macaroni au cheddar, pains chaud au maïs (biscuits)"
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"Eater NY. Community’s favorite; Gospel brunch Sundays. "
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"Souther soul food at its best"
@alanfeatherby
"Poulet frit, travers de porc grillés, patates douces."
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"Brunch gospel le Dimanche a réserver "
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"Well known soul food restaurant that I think is worth trying "
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"chicken and waffle Un restaurant de soul food super bon par contre attention il faut réserver il y a énormément de monde ! Le pain au mail servi avec du beurre salé est super bon, le poulet frit incroyable et une super bonne purée à l’ail et des gaufres ultra moelleuses, ne pas hésiter à mettre du sirop d’érable par dessus pour un plat sucré salé avec le poulet c’est juste trop bon ! "
@elise.barreau1
"Harlem restaurant très bon "
@caroleler
"Recommandé par le guide NY Essayer cobbler aux pêches $$"
@joanachaarani
"Best soul food in Harlem. Gospel brunch on Sundays "
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"Grand classique, pas ou très peu de plats végétariens"
@louiiiiise
"Resto typique à faire Brunch gospel le dimanche"
@wav_l
"uptown, mashed, fried shrimp, corn bread "
@vianbui
"Soulfood et breakfast restau connu selon blogueuse khloevx Poulet frit que Obama a mangé"
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"Sylvia's, le restaurant dont les plats réchauffent le cœur du ma- tin au soir depuis 1962. est une institution (goûtez notamment ses grits onctueux)."
@larafaroux
"après le Gospel du fiesta corinthian"
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"Ultra gas soul food joint. Get the smothered chicken, pork ribs, Mac n cheese and cornbread "
@ditty
"Soul food - prix abordable "
@rachel.montreal
"Restaurant mythique de la reine de la soul food, Sylvia Woods "
@juliettekdick
"1h d’attente + plats décevants, aucun intérêt "
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"Tipico ristorante di soul food (pollo fritto, costolette), consigliato da diverse guide e molto turistico"
@leo.anti
"Table iconique de Harlem fondée au début des années 60. Cuisine typique du Sud et en must : le Sunday Gospel Brunch où goûter aux fameuses waffles sur fond de musique live !"
@marineromy
"restaurant de Soul Food, cuisine afro-américaine traditionnelle "
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"Sylvia's has been a Harlem mecca for legendary Southern-style soul food home cooking since the 1960's."
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"AS : brunch gospel le dimanche"
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"Street food recommandation Thais. "
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"Fried Chicken and Soul Food"
@roldan.descamps
"Grits a goûter quand visite harlem"
@olivierseg
"Sunday per gospel brunch -- prenotare "
@cocktallycircus
"Sylvia’s. Une table iconique de Harlem, fondée au début des années 1960. Cuisine typique du Sud. Sunday Gospel Brunch avec musique live."
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"brunch gospel le dimcnahe poulet frit super bon "
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"Amazing soul food southern food. Ate here 12/31/2022. A’s fried chicken on the bone was the best ever. B got fried catfish, was great. Collard greens were unbeatable, as was mac and cheese."
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"Plus d'infos dans le Cartoville New York 2023 (Quartier H) !"
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"Istituzione di Harlem, cucina nata fra gli schiavi del Sud America "
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"Cuisine Afro-américaine. Poulet frit. "
@alicia.chrl
"africano contorno di mais al burro"
@rosa.catalani
"Recommended by Louise - soul food"
@lily.pinder
"Depuis presque 50 ans, Sylvia’s est une institution à Harlem. On y sert de la soul food, la cuisine Afro-Américaine traditionnelle à un prix abordable dans un cadre plutôt sympa. Parmi les clients célèbres, citons Bill Clinton, Jesse Jackson ou Nelson Mandela."
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"Institution à Harlem Cuisine soul Afro américaine traditionnelle Prix abordable et cadre agréable Clients célèbres : Nelson Mandela, Jesse Jackson"
@mathoud
"Famosa cocina negra del Sur buen brunch el domingo, costillas, panceta y verduras a la parrilla en Harlem"
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"Cuisine afro-américaine €€"
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"Restaurant historique afro-américain ou les plus grands sont passés "
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"Soul food. When it comes to soul food in NYC, Sylvia’s is the place to go. Founded in 1962 by Sylvia Woods, a North Carolina native who moved to NYC as a teenger, her eponymous restaurant has remained an uptown epicenter for soul food and Black culture and social life—cementing her status as the legendary “Queen of Soul Food.” Fried chicken, barbecue ribs, mac 'n cheese, cornbread, chicken and waffles (hungry yet?), are just some of the signature items to choose from. The eatery is currently operated by four generations of Woods’ descendants."
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"Brunch og soul food. Mellem W 126th og W 127th. “There is no sincere love than the love of food”, skrev George Bernard Shaw."
@carsten_breum
"Consigliato da Francesco Costa"
@giulia.flamini
"Reco elle. Adresse à Harlem. Poulet frit, cornbread, Mac and cheese. "
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"Southern soul food mecca so: - Bar-B-Que Ribs - waffles with fried smothered chicken (14.95$) - suggested sides: Mac n Cheese and Potato Salad (two sides per entree) - dessert: peach cobbler, corn bread"
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"Soul food, cucina degli southern states"
@marinabulgari7
"Istituzione, cucina degli schiavi "
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"Cucina afro istituzione a Harlem"
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"Vera istituzione di Harlem, cucina nata tra gli schiavi afroamericani. @costa "
@eleonora.gremigni1
"Un lieu emblématique de Harlem, avec la vraie "Soul Food" afro-americaine."
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"Southern: pollo fritto, Rina ad Harlem "
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"Plats de la Louisiane et du Texas.. Très réputé. "
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"Pollo fritto, costine grigliate piccanti"
@co.barile08
"fried chicken, lunch deals"
@clarissa.sutherland
"soul food : du sud du pays, cuisine des choses qui tiennent au corps et qui coûte pas cher. bcp de poulet, demi poulet avec pain de maïs : waffle & chicken Sylvia reprend le restaurant en 1952, ségrégation, période des droits civiques. le restaurant à traversé les années de 52 à aujourd'hui malgré le guetto dans les années 70 et 80. Grands noms venaient : Martin Luther King. "
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"soul food typique, bcp de locaux "
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"Ristorante di soul food. Ottimo per il brunch la domenica dopo la messa gospel. Raccomandiamo: fried chicken e waffles / hot cakes "
@amaagenzia
"Resto le plus connu de cuisine du sud."
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"Très bon resto très prisé, à réserver à l’avance ou bien venir à l’ouverture. "
@marion.koifman
"Founded by Sylvia Woods — known as the Queen of Soul Food — in Harlem in 1962, Sylvia’s set a high standard for dishes like fried chicken, smothered pork chops, barbecued ribs, and fried catfish. She used only a light dusting of flour on the intact skin of her fried chicken, which provides the crispness rather than a thick breading, a refreshing change from the fried chicken at today’s fast-food chains and fast-casual chicken establishments."
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"Brunch gospel le dimanche "
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"Ne pas prendre les croquettes au saumon ! "
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"Sylvia’s should be a tourist trap. It’s just that famous. To be fair, you will undoubtedly see some tourists here when you stop by, but you’ll also see people from the neighborhood who recognize the fact that Sylvia’s is good at just about everything. Fresh, warm cornbread? Check. Thick waffles and chicken so crispy that you could shoot an ASMR video? Also check. Mac and cheese is often disappointing (there’s just so much that can go wrong), but the version here stays moist, isn’t too dense, and comes with a thick cap of melted cheese. All it needs is a little hot sauce, and, fortunately, Sylvia’s provides their own custom bottles on every table. Stop by for brunch, dump that hot sauce on some collard greens, and wash everything down with a rum punch that tastes less like punch and more like rum. It’s what Sylvia would want."
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"Brunch après gospel à Harlem :) "
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"Soul food: chicken and waffles"
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"classic tres touriste mais iconic"
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"Resto afro-américain - véritable institution à Harlem (bcp bcp de monde et donc, d’attente)"
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"Mac n cheese / brunch dimanche gospel à resa"
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"Atomico per comfort food costolette ecc"
@isabella.barbaresi
"Table iconique de Harlem Surface Gospel Brunch (manger sur fond de musique les dimanche) Goûter les Waffles (gaufres) 11$-29$"
@clemijolie
"Fried chicken ribs gauffres"
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"Restaurant vu insta aurore adele"
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"Winter Restaurant Week Mercredi - Jeudi & Dimanche 12h - 20h Vendredi - Samedi 12h - 22h Gospel le dimanche"
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"From "Man vs Food". Fried chicken wings"
@thepellins
"Best fried chicken / bbq ribs ! Most iconic = chicken & waffles "
@nbuffin
"Soul food Gospel brunch on sunday"
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"Plus d'infos dans le Cartoville New York 2022 (Quartier H) !"
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"Soul food, cibo tipico comunità afroamericana"
@monicafabbri
"Temple de la soul food (fried chicken, poisson-chat, BBQ ribs...) aux quantités ultra-généreuses"
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"Super resto de bouffe afro-américaine / noté 4,3 par 5,7k avis Google / recommandé par @sezane"
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"Altre informazioni nella Cartoville New York 2020!"
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"Plus d'infos dans le Cartoville New York 2021 (Quartier H) !"
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"Costillas picantes. Pollo frito con gofre "
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"El pollo rebozado y las costillas salió en crónicas carnívoras "
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"Meilleur mac and cheese de NY. "
@louisjouenne7
"Ribs were meh, Mac and cheese bland, collard greens mediocre, not worth $22"
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"Reconnu historiquement - chicken and ribs"
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"Mac and cheese, chicken and waffles.."
@aduine
"Soul food. Very good vibes (a singer walks between the tables to discuss and sing for the clients). Very busy usually "
@clemrn
"Recommend on CN Traveler by Dapper Dan, fashion designer: The most important African American restaurant in the world."
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"Un incontournable de la cuisine "soulfood" afro-américaine avec un menu "Sunday Gospel Special" le dimanche, accompagné de chanteurs Gospel."
@kindnessparentsmakeamazingkids
"Un incontournable de la cuisine "soulfood" afro-américaine avec un menu "Sunday Gospel Special" le dimanche, accompagné de chanteurs Gospel."
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"Voilà trente ans que Sylvia, une fille du Sud, a ouvert ce qui fut d'abord une petite salle de quartier, qui en a vu de toutes les couleurs. On y servait déjà les fameuses côtes de porc à la sauce aigre-douce. Depuis, l'endroit s'est agrandi. Filles, neveux, soeurs, cousins, tout le monde s'est mis à l'ouvrage pour faire tourner cette affaire. Devenue une institution, Sylvia's voit défiler à longueur d'année bon nombre d'étrangers séduits par l'idée d'une escapade au coeur de Harlem et est souvent envahie par les touristes sortant d'un gospel dominical (du coup, la qualité s'en ressent). Pendant longtemps, ce fut le restaurant préféré de Bill Clinton, lorsqu'il avait ses bureaux au coin de la rue. Sylvia et son mari Herbert, ancien marin de la Navy, sont toujours aux commandes. L'ambiance est sympathique et bon enfant, le service est pro et le dépaysement est garanti. Le soir et le dimanche à midi, repas en musique."
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"Pour manger la fameuse gaufre avec du poulet frit dessus "
@helokro
"Order: chicken and waffles and Sylvia’s World Famous Talked About Bar-B-Que Ribs."
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"Brunch on waffles / fried chicken /.. - side of gospel music in Harlem"
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"Soûl food bbs elle dec 2019"
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"Plus d'infos dans le Cartoville New York 2020 (Quartier H) ! Commandez le guide ici : https://bit.ly/2OClcwP"
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"Adresse célèbre d’Harlem, grosse bouffe 😋"
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"Most amazing soul food: eg waffles and fried chicken, ribs are famous, collard greens, mac n cheese and classic corn bread"
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"Réserver pour le dimanche : brunch-gospel"
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"Poulet grillé / gauffres au bacon..."
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"Plus d'infos dans le Cartoville New York 2020 (Quartier H) ! Commandez le guide ici : https://bit.ly/2OClcwP"
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"Soul food - ribs, fried chicken and waffles "
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"Resto célèbre Bill Clinton et Nelson Mandela ! "
@mma0traka
"Recommandé par le guide du tour. Plusieurs stars venues ici"
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"Cuisine du sud (« soul food ») "
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"Best fried chicken! Harlem Style (Afro-American cuisine) "
@luciedardenne61
"Muy conocido en Harlem, muy típico en Brunch, con muchas colas y bastante caro. Lo que más se pide son las costillas. 150$. 27/10/2019"
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"Southern food, afro-jazz vibe, went with Clelia. Great food and ambiance. Bon rapport qualité-prix"
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"Harlem landmark serving generous helpings of Southern comfort food since 1962."
@margaretannritter
"Hot Corn bread (free appetize)👍👍👍; chicken fried w/ maccharoni cheese 👍👍; not expensive (20$ TTC max/pers without drink)"
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"Concert de jazz pendant le brunch. Très fréquenté le dimanche "
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"Chanteurs gospels viennent égayer les mieux le dimanche avec le menu « Sunday Gospel Special »."
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"Plus d'infos dans le Cartoville New York 2020 (Quartier H) ! Commandez le guide ici : https://bit.ly/2OClcwP"
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"Brunch. Fried chicken. €€€"
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"famous chicken & waffles & bbq ribs"
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"À éviter, très touristique et cher !"
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"Un incontournable de la cuisine "soulfood" afro-américaine avec un menu "Sunday Gospel Special" le dimanche, accompagné de chanteurs Gospel."
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"Soul food at its best, when cholesterol isn’t a concern."
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"BBQ ribs & Fried chicken combo Collard greens & rice"
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" CNN New York Classics - soul food"
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"Had their chicken and grits. Pretty good!"
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"Poulet frit - afro-américaine "
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"€€/***. Per fer un brunch després de la missa gospel"
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"A tester ! Best poulet frit !!!"
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"Restaurant historique de Soul Food, copieux, ambiance retro "
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"Essayé en 2015 / Sunday gospel menu with live music "
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"cuisine du sud, patate douce poulet..."
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"ORDER: chicken and waffles and bar-b-que ribs."
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"Chicken and waffles and BBQ ribs"
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"Cuisine du Sud, Sunday Gospel Brunch"
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"Everybody living in NYC has got to try it once"
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"Soul kitchen, serveurs hyper sympas, vrai nourriture du sud: poulet frit, Max&cheese, gaufres..."
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"Serving southern comfort food since 1962. "
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"Soul food (Ribs/poulet aux gauffres)"
@nadja.delmouly
"Cuisine soul food. Prix : €€€"
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"Gospel brunch le dimanche de 12h30 à 16h"
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"Patate douce/mac and cheese/ waffle"
@
"Patate douce/mac and cheese/ waffle"
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"Soul food. Da andare la domenica dopo la messa gospel."
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"Brunch in Harlem, live singer till 4pm on Sundays"
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"Heard in table manners podcast with Gregory Porter. Looks like there’s a gospel brunch? "
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"Ribs****; mac and cheese**; corn bread; fried chicken***; chicken and waffles; catfish*;"
@ariwein
"Épisode de Bouffons sur le poulet frit."
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"Voilà trente ans que Sylvia, une fille du Sud, a ouvert ce qui fut d'abord une petite salle de quartier, qui en a vu de toutes les couleurs. On y servait déjà les fameuses côtes de porc à la sauce aigre-douce. Depuis, l'endroit s'est agrandi. Filles, neveux, soeurs, cousins, tout le monde s'est mis à l'ouvrage pour faire tourner cette affaire. Devenue une institution, Sylvia's voit défiler à longueur d'année bon nombre d'étrangers séduits par l'idée d'une escapade au coeur de Harlem et est souvent envahie par les touristes sortant d'un gospel dominical (du coup, la qualité s'en ressent). Pendant longtemps, ce fut le restaurant préféré de Bill Clinton, lorsqu'il avait ses bureaux au coin de la rue. Sylvia et son mari Herbert, ancien marin de la Navy, sont toujours aux commandes. L'ambiance est sympathique et bon enfant, le service est pro et le dépaysement est garanti. Le soir et le dimanche à midi, repas en musique."
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"Souls kitchen recommande par sarah"
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"Best chicken and waffles you’ll even eat. Lots of history here, and great food"
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"BILL O'REILLY'S "RACIST" STOP W AL SHARPTON???"
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"$15-20 a plate. famous soul food in Harlem."
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"Cofres pollo frito En Harlem "
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"3.5⭐️. Harlem landmark serving generous helpings of Southern comfort food since 1962. Opens at 8am wed-sat. "
@liz.howell9
"Bon poulet/ écrasé de Pdt! Très bon cornbread, service très rapide et souriant - super agréable! 16$ pour un plat + tip + taxes"
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"Fried chicken had me stomping to the live gospel music!"
@gyllenspetz
"institution de la soul food"
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"Brunch soul food / adresse favorite de B Obama à Harlem / ribs au dîner / gaufre et poulet fris au brunch !venir tôt pour le brunch dimanche"
@dimitritouren
"Brunch gospel le dimanche. Sézane."
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"Restaurante tadicional da área. Comer o Brunch. É caro. Prato custa em média $20"
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