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Autres lieux à voir autour
"Sushi Matsumoto Kyoto offers a refined sushi experience led by highly trained chefs, focusing on traditional Edomae techniques and premium seasonal ingredients. The setting is intimate, providing a classic high-end sushi counter experience."
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"15:50 https://www.youtube.com/watch?v=Kv0z-_DzS4k"
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"Experiencia a repetir con calma "
@anadebenito
"Lunch Nigin 4200 yens Lunch premium nigin 5800 yens"
@isabelle.dollet.ansart
"I will visit Matsumoto in August 2024 (missed last time). Sushi should not be your target in Kensai area, but I think that place deserves a chance"
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"1 Michelin star 2025 A small shop curtain hangs in an alleyway in Gion. Trained in Tokyo on the sushi techniques of old Edo, the owner-chef welcomes guests with the Edo greeting ‘Irasshaimashi!’ Scrupulously sourced toppings are formed with slightly salty red vinegar, orthodox through and through. White-fleshed fish are marinated in kombu, gizzard shad in vinegar. Other offerings include stewed clam and conger eel. To draw out the aromas of each topping, the menu progresses from light- to strong-flavoured items."
@nchavotier
"$$$$ 2 Michelin star sushi with only 7 seats. Book in advance "
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