La Rhétaise

La Rhétaise : restaurant de fruits de mer à La Couarde-sur-Mer

La Rhétaise, établissement fondé en 2021 par deux jeunes sœurs, Charlotte et Jana, est un incontournable de La Couarde-sur-Mer, sur l'île de Ré. Situé dans le quartier du Marais de la Chargé des Pr, ce restaurant propose une expérience authentique centrée sur les produits de la mer, notamment les huîtres, moules, palourdes et crevettes impériales. La démarche privilégie la vente directe du producteur au consommateur, garantissant fraîcheur et saveur. La convivialité et la simplicité sont au cœur de cette adresse, qui séduit aussi bien les locaux que les touristes en quête d’authenticité.

Spécialisée dans les fruits de mer, La Rhétaise se distingue par ses plats généreux et sa sélection de produits ultra locaux. La terrasse, ouverte face aux marais salants, offre un cadre exceptionnel pour savourer des huîtres encore dans leur bassin ou un velouté de salicorne. La cuisine, simple mais savoureuse, met en avant la fraîcheur des poissons et crustacés, avec une attention particulière portée à la qualité et à la provenance. Les clients apprécient la convivialité de l’ambiance, le décor naturel et la vue imprenable sur le paysage maritime.

L’atmosphère de La Rhétaise est détendue et authentique, avec un décor qui met en valeur la beauté brute des marais salants. La cabane en bois, au style roots, s’intègre parfaitement dans le paysage, créant une ambiance chaleureuse et conviviale. Ici, pas de chichis, seulement le plaisir de déguster des fruits de mer frais dans un cadre naturel exceptionnel, où l’on peut aussi profiter d’un accès pratique en voiture ou à vélo. Une adresse idéale pour une pause gourmande en harmonie avec la nature.