La Table du Marché : restaurant gastronomique à Bergerac
Fondé en 2021 par Stéphane Cuzin, La Table du Marché est un restaurant gastronomique situé au 21 Place Louis de la Bardonnie, dans le quartier central de Bergerac. Ce lieu s’inscrit dans la tradition des bistrots modernes, mêlant authenticité et créativité, et propose une expérience culinaire unique à ses convives. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie locale et innovante, bénéficiant d’une réputation solide grâce à ses produits sourcés et sa cuisine inventive.
La Table du Marché se distingue par ses spécialités mêlant cuisine bistronomique et produits du marché. Le chef Stéphane Cuzin propose une carte renouvelée régulièrement, avec des plats tels que la cannette, le bœuf ou la pavlova, accompagnés d’une belle sélection de vins locaux. Le restaurant offre également un cadre convivial avec une terrasse agréable, idéale pour profiter du climat de Bergerac tout en dégustant une cuisine raffinée et accessible, appréciée pour sa créativité et ses saveurs authentiques.
L’ambiance de La Table du Marché reflète un décor chaleureux, mêlant bois, verre et acier, dans un style bistrot d’époque. La façade rouge flamboyante et les grandes baies vitrées donnent un cachet particulier à l’établissement, situé à deux pas des halles de Bergerac. La décoration intérieure, simple mais soignée, crée une atmosphère conviviale et moderne, parfaite pour un repas entre amis ou en famille, dans un cadre où la gastronomie locale et la convivialité se rencontrent avec élégance.
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BEST OF PÉRIGORD
@petitfute
"Faisant face au marché couvert, à l'angle de la rue du Dragon et de la rue Mitarde, cette adresse qui est l'une des meilleures du Bergeracois, offre un cadre moderne et chaleureux, et un art de la table soigné. Dans sa cuisine ouverte, Stéphane Cuzin, chef de talent, n'utilise que des produits frais dont une grande partie est issue de l'agriculture bio qu'il achète juste en face, au marché couvert ou chez des producteurs des alentours. Il s'applique à leur mise en valeur dans l'assiette, de l'amuse-bouche au dessert, pour le plaisir de l'oeil autant que celui du palais. Sa carte s'adapte aux saisons, pour nous séduire d'emblée avec un saumon mariné sur tapenade de lentilles ou un velouté de châtaignes et éclats de châtaignes en amuse-bouche. Le nougat de foie gras aux noix et pistache nous régale en entrée. En plat, le cabillaud pré salé s'allie au foie gras et à son petit jus à l'huile d'olive fumée, aux pommes de terre façon brandade. Le Gouda avec sa mousse légère à la crème de vin jaune et sa neige de gouda vieux finiront de nous surprendre. Inutile de dire que tout est parfait : présentation, cuisson, saveurs, etc. On est dans la belle gastronomie... Et cerise sur le gâteau Stéphane Cuzin a sélectionné les meilleurs vins du terroir mais aussi ceux des bons vignobles de France (Rhône, Touraine, Languedoc, Champagne...). Il est recommandé de réserver sa table en haute saison."
"Bon sans être incroyable. Service agréable. "
@cupoftea77
"Cannette et effet bœuf Pavlova & vin nat Août 2021"
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"Très bonne cuisine créative Bonne carte des vins "
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"Heel goed eten, interieur matig maar toch doen"
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"https://lefooding.com/restaurants/restaurant-la-table-du-marche-couvert-bergerac-1"
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"restaurant top goûtu mais simple. belle carte des vins, face au marché. reco rvf"
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"LES PRIX: menus 29,50 € (midi du mercredi au vendredi), 46,50 € (3 services) et 62,50 € (6 services), menu-carte 51,50 €, menu enfants 15 €."
@nickoparis15
"35,5€ menu du midi E/P, 40€ EPD Bistronomie avec produits du marché "
@agathe.godin
"Gougères au comté vaporeuses, caviar d’aubergine à la harissa de cerise, acras de morue musqués… Ça embraye sec dans le bistrot d’époque de Stéphane Cuzin, tout de bois, de verre et d’acier, renfermant un atelier de cuisine vitré. Ce midi-là, dans le menu à 39,50 € : exquises tomates cerises et mirabelles de Lorraine, avec moules de Normandie, pickles de myrtilles, feuille d’huître, zestes de citron et vinaigrette au miel et à l’huile d’olive ; redoutable poitrine de canette rosée, petits pois grillés, rhubarbe, girolles, graines de moutarde et jus végétal oignon-betterave ; avant une régalante pavlova aux fraises du pays, crème fouettée fumée, meringue maison et mélisse. // Gérard Roubeix POUR LA SOIF ? Des breuvages du coin : bergeracois rouge du Château Pré Vert (8 € le verre) ou blanc du Domaine Lestignac (42 € la bouteille), rouge gaillacois des Plageoles (42 €)… Mais aussi, pourquoi pas, un cocktail Perroquet du Périgord mêlant champagne, crème de pêche, eau-de-vie de cerise, eau de rose et grenadine (12 €). LES PRIX : menus 29,50 € (midi du mardi au jeudi), 39,50 € (3 temps), 43,50 (4 temps), 56,50 € (5 temps). Carte 40-50 €, menu enfants 15 €."
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"Excellent ! Un super restaurant, qui fait une cuisine originale vraiment très bonne, avec un service attentif et très pro. Menus un peu chers le soir, mais ça vaut le coup ! Recommandé Michelin et Guide du Routard. "
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"Heerlijk eten samen met Marilou, Twan & Floris"
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"Recommandé par Hervé. Sur Raisin "
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"Sept 2021 - tip van Grace en Anthony at Chateau Les Merles"
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"September 2021 via Château les Merles"
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"Chef Stéphane Cuzin. Formule dej en semaine à 27€"
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" 🍽 Guide Michelin. Petit Futé. Faisant face au marché couvert, à l'angle de la rue du Dragon et de la rue Mitarde, cette adresse qui est l'une des meilleures du Bergeracois, offre un cadre moderne et chaleureux, et un art de la table soigné. Dans sa cuisine ouverte, Stéphane Cuzin, chef de talent, n'utilise que des produits frais dont une grande partie est issue de l'agriculture bio qu'il achète juste en face, au marché couvert ou chez des producteurs des alentours. Il s’applique à leur mise en valeur dans l’assiette, de l’amuse-bouche au dessert, pour le plaisir de l’œil autant que celui du palais. Sa carte s'adapte aux saisons, pour nous séduire d'emblée avec un saumon mariné sur tapenade de lentilles ou un velouté de châtaignes et éclats de châtaignes en amuse-bouche. Le nougat de foie gras aux noix et pistache nous régale en entrée. En plat, le cabillaud pré salé s’allie au foie gras et à son petit jus à l’huile d’olive fumée, aux pommes de terre façon brandade. Le Gouda avec sa mousse légère à la crème de vin jaune et sa neige de gouda vieux finiront de nous surprendre. Inutile de dire que tout est parfait : présentation, cuisson, saveurs, etc. On est dans la belle gastronomie... Et cerise sur le gâteau Stéphane Cuzin a sélectionné les meilleurs vins du terroir mais aussi ceux des bons vignobles de France (Rhône, Touraine, Languedoc, Champagne…). Il est recommandé de réserver sa table en haute saison."
@francois.gigandet6
"Guide Michelin, Gault & Millau ... une cuisine délicate et succulente "
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"Bon restaurant à bergerac en terrasse face au marché couvert !"
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"Très bon mais pas bon marché ! "
@louise.c
"Faisant face au marché couvert, à l'angle de la rue du Dragon et de la rue Mitarde, cette adresse qui est l'une des meilleures du Bergeracois, offre un cadre moderne et chaleureux, et un art de la table soigné. Dans sa cuisine ouverte, Stéphane Cuzin, chef de talent, n'utilise que des produits frais dont une grande partie est issue de l'agriculture bio qu'il achète juste en face, au marché couvert ou chez des producteurs des alentours. Il s'applique à leur mise en valeur dans l'assiette, de l'amuse-bouche au dessert, pour le plaisir de l'oeil autant que celui du palais. Sa carte s'adapte aux saisons, pour nous séduire d'emblée avec un saumon mariné sur tapenade de lentilles ou un velouté de châtaignes et éclats de châtaignes en amuse-bouche. Le nougat de foie gras aux noix et pistache nous régale en entrée. En plat, le cabillaud pré salé s'allie au foie gras et à son petit jus à l'huile d'olive fumée, aux pommes de terre façon brandade. Le Gouda avec sa mousse légère à la crème de vin jaune et sa neige de gouda vieux finiront de nous surprendre. Inutile de dire que tout est parfait : présentation, cuisson, saveurs, etc. On est dans la belle gastronomie... Et cerise sur le gâteau Stéphane Cuzin a sélectionné les meilleurs vins du terroir mais aussi ceux des bons vignobles de France (Rhône, Touraine, Languedoc, Champagne...). Il est recommandé de réserver sa table en haute saison."
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"Petite carte qui évolue en fonction du marché, assemblage étonnant"
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"Restaurant gastronomique. Un peu cher. Personnel attentionné. Produits de qualité. "
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"Recommandé par Etchebest. Bistronomie."
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"De très bon plat de l'amuse bouche au dessert. dimanche que le menu ne donne pas plus l'eau à la bouche service raffinée, ambiance feutrée toute est la pour passer une bonne soirée 4.5 /5"
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