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"Menu Kaisa la street food revisité"
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"Dinner 6/24. Excellent refined Taiwanese with some French techniques. Highly recommended. Small dining room with only 8 tables. Tasting menu is reasonable at $270 for a 3 star Michelin restaurant. Since I had dinner alone, I had to get a nice bottle of wine to makeup for missing 2nd person per their policy. Taiwanese cuisine reinvented with local produce and French techniques. 2 Michelin stars 2022 and 3 in 2023; Opened ~2016. Hours: L Fri-Mon & D Th-Mon (Closed Tue, Wed & Th Lunch). Only accept reservations within 30 days prior to desired date. Only accept 2 to 6 people for reservations."
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"2 michelin star The 1,876 copper tiles hanging from the ceiling are quite a spectacle, but they don’t outshine the Taiwanese cuisine on the table – reinvented with local produce, French techniques and artful plating. Well versed in Western and Chinese cooking, Chef Kai relives his food memories with acumen and witty ..."
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"Homemade fresh butter with Sea Salt from Tainan, and bread from Chef @kaiho1011 at restaurant. Just amazing combination! Thank you for receiving us !"
@nish_wang
"2 étoiles. Chef: Kai Ho. l’œuf Silkie à 65 ° C, le taro en purée et le lait, Yilan «Ya shang», la crevette Sakura"
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"From farm to table concept. Fine dining western food inspired by Taiwanese cuisine. Very creative dishes and great presentation. SGD 200 per pax without wine. "
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