Les Truites

Les Truites : Restaurant de tortillas à Barcelone

Les Truites, situé au 22 de la Carrer d'Arimon dans le quartier 08022 Barcelone, a été fondé en 1985 par Juan Antonio Miró, un expert en omelettes. Depuis ses débuts, ce restaurant s’est spécialisé dans la préparation de tortillas de patatas, offrant une variété impressionnante de plus de 80 types différents, allant de la classique à des créations innovantes comme la tortilla croissant ou celle au foie gras. La réputation de l’établissement repose sur la qualité de ses recettes, qui allient tradition et créativité, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête de saveurs authentiques et originales. La carte met en avant des spécialités telles que la tortilla de pulpo, la tortilla aux truffes ou encore la tortilla sucrée, répondant à toutes les envies. La convivialité et la passion pour la cuisine se ressentent dans chaque plat, faisant de ce lieu une étape incontournable pour les amateurs de tapas et de tortillas à Barcelone.

L’ambiance à Les Truites est chaleureuse et décontractée, avec un décor simple et authentique qui invite à la détente. L’intérieur, à la fois informel et convivial, reflète l’esprit de la cuisine maison, où chaque détail évoque la tradition espagnole. Les murs sont ornés de photos et d’objets liés à l’univers des tortillas, créant une atmosphère accueillante et authentique. Que ce soit pour un déjeuner entre amis ou un dîner en famille, cet établissement offre une expérience culinaire unique, centrée sur la diversité et la qualité de ses tortillas, dans un cadre qui respire la simplicité et la convivialité.