Cocina Hermanos Torres - Restaurant Gastronomique 3 Étoiles Michelin à Barcelone
Cocina Hermanos Torres est un restaurant gastronomique d'exception situé à Barcelone, fondé par les frères jumeaux Sergio et Javier Torres. Récompensé de 3 étoiles Michelin, ce lieu offre une expérience gustative inoubliable. Les chefs ont créé un espace où la cuisine devient un spectacle, avec trois stations de cuisson au centre de la salle, entourées de tables sous des nuages de lumière. Le menu dégustation propose un voyage gastronomique mettant en valeur les meilleurs ingrédients locaux et de saison. Les plats proposés, tels que l'anguille pil-pil sur un lit de poivrons Cristal et d'ail noir, ou le cochon de lait ibérique avec abricot et tamarin, raviront les convives. Dans un décor industriel moderne, Cocina Hermanos Torres offre une expérience culinaire unique, alliant tradition et innovation dans chaque assiette.
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La Liste
@laliste1000
30349 followers
1026 places
"Score : 89"
Barcelone 2018
@petitfute
1510 followers
259 places
"Dans le quartier de Les Corts, la nouvelle maison-mère des frères Torres, chefs médiatiques et stars des émissions de cuisine de RTVE (la grande chaîne publique de la télé espagnole). Logé dans un ancien atelier de pneumatiques de 800 m², ce restaurant ultra-contemporain s'organise autour d'une cuisine centrale, entourée par les tables des convives. Un décor sublime d'inspiration industrielle pour découvrir la cuisine avant-gardiste des frères Torres !"
Alfredo Casadei Piferi
@alfredopiferi
1182 followers
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El hambre con las ganas de beber
@elhambreconlasganasdebeber
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"Playing with juxtaposition – from wildly contrasting textures and temperatures, to ultra-modern takes on Catalan “grandma” dishes, and unexpected flavour pairings. Top dishes include the smooth-as-butter squid tartare in chicken consommé topped with a generous dollop of caviar, and (when in season) the sweet, Catalan Maresme peas with Iberico ham that pop in your mouth like bubble wrap. Speaking of pairings, wine pairings at tasting menu restaurants don't always give you your money's worth. That is not the case here. Go for the splurge."
@taraanbudaiyan
"3 Michelin stars 2024 Green star (sustainable gastronomy) Chefs Sergio and Javier Once over the threshold, a fascinating experience awaits at Cocina Hermanos Torres – one that transports guests to a world where time has stood still thanks to the magical setting and highly delicate Mediterranean cuisine that takes us away from our everyday day lives. The Torres twins (Sergio and Javier) dreamt of incorporating their culinary microcosmos into the heart of the dining room, transforming the culinary experience into a true spectacle, hence the three cooking stations that dominate the centre of the room, around which tables are arranged beneath romantic “clouds” of light. The cuisine here is centred on a superb tasting menu that invites guests on a gourmet journey extolling the very best seasonal and local ingredients, using them in such a way to extract maximum impact and flavour with a minimum of intervention. The menu features stunning dishes that will delight guests, such as the classic Sea and Mountains, eel pil-pil on a bed of Cristal piquillo peppers and black garlic, and the Iberian suckling pig with apricot and tamarind."
@nchavotier
"super expérience gustative, très bien accompagnés de A à Z"
@adriendarp
"From Susan via Barcelona chef "
@sdeutsch
"Probar, recomendacion de Barbara y Simon"
@aragondiazma
"Inolvidable experiencia y deliciosa comida :)"
@emilypal
"Salle immense et décor époustouflant avec un matériel de dernière génération "
@cuistot_manolo
"Top 100 monde, 3 Etoiles Michelin "
@emmanuel.aragon
"La relación calidad precio baja , por 310€ (sin bebidas) el menú degustación esperaba mucho más "
@pedrerol
"Bezocht in 2021, 2 sterren zaak. Traditioneel Spaans restaurant. Niet goedkoop, geen super service, hoogtepunten: octopus tartaar met ossenstaart en caviaar, “uiensoep met ganzenlever”"
@elinevanassen