L'Acciuga Osteria

L'Acciuga Osteria : Ristorante Pesce à Ravenna

Fondé par le chef Matteo Salbaroli, L'Acciuga Osteria a ouvert ses portes à Ravenna, dans la rue Viale Francesco Baracca, en 2010. Après un parcours international, le chef, ayant travaillé à Sidney et Miami, a décidé de revenir dans sa région natale pour partager sa passion du poisson frais et des produits de la mer. Son expertise se reflète dans chaque plat, où la fraîcheur et la qualité sont primordiales, faisant de ce lieu une référence pour les amateurs de ristorante et de fruits de mer. Le menu change quotidiennement, selon la pêche du matin, proposant des spécialités telles que le pesce crudo, les calamars ou encore les gambas, avec une attention particulière portée à l'import de produits de qualité. La petite carte des vins, comprenant quelques étiquettes non italiennes, complète parfaitement cette expérience culinaire. L'ambiance maritime et le décor évoquant un vieux navire créent une atmosphère chaleureuse et authentique. La décoration, avec ses hublots et ses plaques d’acier rouillées, transporte les convives dans un univers marin, idéal pour une cena conviviale ou un dîner entre amis dans un cadre original et élégant.