La Rotellina

La Rotellina : le restaurant italien incontournable à Polignano A Mare

Fondé en 2023 par des passionnés de cuisine italienne, La Rotellina est rapidement devenu un lieu emblématique pour les amateurs de street food à Polignano A Mare, dans le quartier Via S. Vito. Ce ristorante propose une expérience culinaire authentique, centrée sur ses spécialités phares : les panzerotti, ces petites calzones frites garnies de diverses saveurs, idéales pour une dégustation sur la plage ou sur place. La réputation du lieu repose sur la qualité de ses produits, ses panzerotti savoureux et abordables, souvent à emporter pour une pause gourmande en bord de mer. La Rotellina se distingue également par sa simplicité et son ambiance conviviale, où l’on peut apprécier une cuisine rapide, authentique et généreuse, dans un cadre décontracté. Les clients apprécient la fraîcheur des ingrédients et la variété des garnitures proposées, allant du classique tomate-mozzarella aux options plus élaborées comme le capocollo ou la crème de radis. Ce lieu est idéal pour une petite faim ou un déjeuner sur le pouce, tout en découvrant une spécialité locale incontournable. La Rotellina incarne parfaitement l’esprit de la street food italienne, mêlant tradition et convivialité dans un décor simple mais chaleureux, à deux pas de la plage, pour une expérience culinaire authentique et accessible.