MINT cucina fresca

MINT cucina fresca : restaurant italien veggie à Polignano

Fondé en 2023 par une équipe passionnée, MINT cucina fresca est un restaurant italien situé au cœur de Polignano a Mare, dans le quartier Via S. Benedetto. Ce ristorante se distingue par son approche moderne de la cuisine régionale, en mettant l'accent sur des plats végétariens, vegans et à base de produits locaux, offrant une expérience culinaire saine et innovante. La petite taille du lieu, avec seulement six tables, crée une atmosphère intime et chaleureuse, idéale pour un lunch ou un dîner en toute tranquillité.

Ce restaurant propose une gamme variée de spécialités, notamment des plats végétariens, des desserts maison, ainsi que des cocktails originaux comme le Spritz menthe. La cuisine privilégie des produits frais, bio, et souvent issus de l’agriculture locale, garantissant saveur et qualité. La carte courte mais inventive séduit autant les amateurs de cuisine saine que ceux en quête de découvertes gustatives, avec une attention particulière portée à la présentation et à la créativité des plats.

L’ambiance de MINT cucina fresca est à la fois cosy et élégante, avec une décoration rustique-chic qui mêle pierres apparentes et touches modernes. L’éclairage tamisé, le mobilier soigné et l’atmosphère intimiste en font un lieu parfait pour apprécier une cuisine régionale généreuse dans un cadre dépaysant. Un véritable havre de paix pour les amateurs de cuisine italienne revisitée, où chaque détail contribue à une expérience culinaire authentique et raffinée.