MINT cucina fresca : restaurant italien veggie à Polignano
Fondé en 2023 par une équipe passionnée, MINT cucina fresca est un restaurant italien situé au cœur de Polignano a Mare, dans le quartier Via S. Benedetto. Ce ristorante se distingue par son approche moderne de la cuisine régionale, en mettant l'accent sur des plats végétariens, vegans et à base de produits locaux, offrant une expérience culinaire saine et innovante. La petite taille du lieu, avec seulement six tables, crée une atmosphère intime et chaleureuse, idéale pour un lunch ou un dîner en toute tranquillité.
Ce restaurant propose une gamme variée de spécialités, notamment des plats végétariens, des desserts maison, ainsi que des cocktails originaux comme le Spritz menthe. La cuisine privilégie des produits frais, bio, et souvent issus de l’agriculture locale, garantissant saveur et qualité. La carte courte mais inventive séduit autant les amateurs de cuisine saine que ceux en quête de découvertes gustatives, avec une attention particulière portée à la présentation et à la créativité des plats.
L’ambiance de MINT cucina fresca est à la fois cosy et élégante, avec une décoration rustique-chic qui mêle pierres apparentes et touches modernes. L’éclairage tamisé, le mobilier soigné et l’atmosphère intimiste en font un lieu parfait pour apprécier une cuisine régionale généreuse dans un cadre dépaysant. Un véritable havre de paix pour les amateurs de cuisine italienne revisitée, où chaque détail contribue à une expérience culinaire authentique et raffinée.
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"Cute spot with vegan options "
@cconst92
"Super vue , produits de la mer, super cadre un peu cher"
@berno.ludot
"Resto intimiste, premier sur trip adviser, resa obligatoire "
@karine.boulaux
"Ajouté par Jeanne - besoin de réserver "
@margauxqueen
"4.9 gg maps / Milkywaysblueeyes salade / lunch"
@somelse
"Le poulpe et la glace… Tellement bon… Et bon rapport qualité peix"
@cognitholde
"Tout petit restaurant. Plats principalement végétariens, originaux et très bons. A essayer !"
@xaivre
"Si vous êtes de passage à Polignano a Mare, je vous recommande chaudement cette adresse. Le cadre est très joli, la cuisine en très grande partie végétarienne, voire végane, est tout bonnement exceptionnelle et le service impeccable 👌 "
@jbondu
"Petite restaurant cosy, ambiance intimiste le soir "
@marine.dadoun
"Milky - ce ne sont pas les meilleurs restaurants que j'ai pu faire dans les Pouilles. Cependant, nous nous sommes déjà arrêtés à l'Osteria di Chichibio, au Mint Cucina Fresca ou encore à Pescaria et nous avons correctement mangé"
@mathdaout
"Cucina vegetariana e di pesce, chef pasticcere per cui ottimi dolci "
@giulsibozzo
"Pour une cuisine et des boissons fraîches et celle dans une ambiance intimiste à la décoration soignée"
@meliss.chay
"Recommandé par milkywaysblueyes, mais selon elle les meilleurs resto ne sont pas à polignano a mare"
@fromalpswithwolf
"Classé n1. Francesco, le chef qui vient du nord de l'Italie, parle français. super sympa "
@leo.briss