Katsukura

Katsukura : le restaurant japonais incontournable à Kyoto

Fondé en 2008 par des passionnés de cuisine japonaise, Katsukura est rapidement devenu une référence pour les amateurs de tonkatsu à Kyoto. Situé dans le quartier Shimogyō-ku, à proximité de la gare, ce restaurant japonais offre une immersion dans l’art du porc pané frit, ou tonkatsu, avec une attention particulière à la qualité des ingrédients et à la tradition culinaire. La réputation de Katsukura repose sur ses spécialités telles que le pork loin set (kinkaton rosu) et le pork fillet set (oebi to hire katsu), accompagnés de soupe miso et de chou à volonté, servis avec une sauce maison addictive. La chaîne, réputée pour sa simplicité et son rapport qualité-prix, séduit aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une expérience authentique. Le service est efficace, et la chaîne de restaurants offre une constance appréciée dans la qualité de ses plats. Le décor moderne et épuré, combiné à une ambiance chaleureuse, crée un cadre idéal pour déguster un véritable ristorante japonais. La vue depuis l’étage de la gare de Kyoto ajoute une touche supplémentaire à cette expérience culinaire unique.