Katsugyu

Katsugyu : Restaurant japonais spécialisé en tonkatsu et gyukatsu à Kyoto

Fondé en 2023 par des passionnés de cuisine japonaise, Katsugyu s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable dans le quartier Shimogyō-ku à Kyoto. Ce restaurant japonais se distingue par sa spécialité : le tonkatsu et le gyukatsu, des plats de viande panée, souvent réalisés avec du wagyu ou du bœuf de qualité supérieure. La convivialité et la qualité des ingrédients en font une destination prisée aussi bien par les locaux que par les touristes, notamment ceux recherchant une expérience culinaire authentique et ludique. La possibilité de faire cuire soi-même la viande sur une plaque chaude ajoute une dimension interactive à chaque repas, renforçant l’aspect convivial et convivialité du lieu. Le menu propose également diverses sauces, une soupe miso, du riz et du chou cru, pour un repas complet et équilibré.

L’ambiance de Katsugyu est chaleureuse, avec un décor simple mais moderne, mettant en valeur la tradition japonaise tout en restant accueillante. La décoration évoque un esprit de partage et de convivialité, idéal pour un repas entre amis ou en famille. La présence de plusieurs options de viande, notamment wagyu et sirloin, permet aux amateurs de viande de savourer des plats riches en saveurs. La cuisine y est authentique, et l’atmosphère détendue invite à la découverte et à la dégustation de plats japonais emblématiques, dans un cadre où la qualité et la convivialité sont au rendez-vous.