Honke Daiichiasahi : Ramen japonais traditionnel à Kyoto
Fondé en 1947, Honke Daiichiasahi est un restaurant emblématique situé dans le quartier Shimogyō-ku, à Kyoto. Son histoire riche en tradition en fait une adresse de référence pour les amateurs de ramen japonais, attirant aussi bien les locaux que les touristes. La réputation du lieu repose sur ses recettes authentiques et son savoir-faire transmis de génération en génération, faisant de ce restaurant une étape incontournable pour découvrir la cuisine nippone.
Le restaurant se spécialise dans le ramen japonais, notamment le ramen au porc, avec un bouillon soja savoureux et des nouilles parfaitement cuites. La maison propose également des gyozas, pour une expérience complète. La qualité des ingrédients et la simplicité de la recette expliquent la popularité de cet établissement, souvent recommandé par les guides et les voyageurs. La cuisine y est rapide, efficace, et le rapport qualité-prix exceptionnel, avec des ramen à environ 1000 yens.
L’ambiance de Honke Daiichiasahi est celle d’un lieu typique, avec une salle minuscule et une décoration simple, mais chaleureuse. La salle est souvent bondée, surtout aux heures de pointe, ce qui témoigne de son succès. Malgré la file d’attente, l’atmosphère conviviale et l’odeur alléchante du ramen créent une expérience authentique et mémorable pour tous les amateurs de cuisine japonaise.
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"Recommended by Uber driver "
@oriana.gnvt
"Routard . Ramen. Populaire tôt sauf jeudi 5h-2h"
@katelltoullec
"local ramen probably the best"
@chestnutt
"répérer l'enseigne blanche avec liséré vertical rouge Tlj sauf jeudi 5h-2h du mat Délicieux ramen Salle minuscule, faire la queue"
@julien.testu1235
"répérer l'enseigne blanche avec liséré vertical rouge Tlj sauf jeudi 5h-2h du mat Délicieux ramen Salle minuscule, faire la queue"
@margot.naulin3
"Uno dei migliori ramen tradizionali a Kyoto "
@chissapoiperche
"Best ramen I have tasted. Be prepared to queue but worth it "
@lucyrobinson87
"Ramen. Il faut parfois faire la file. Guide Hachette."
@marine_piret
"Michelin. Pork soup ramen noodles and gyoza dumplings "
@carolpatino
"Réputé à des kilomètres à la ronde pour ses délicieux ramen à l'émincé de porc. Salle minuscule, on y fait la queue pour attendre son tour aux heures de pointe."
@hmrobinrobinson
"Great shoyu ramen. Most likely a line"
@leothelion
"Ramen à l'émincé de porc réputés depuis 1947 ! Queue aux heures de pointe"
@mimengoguette
"Great noodle soup. Busy and queuing is needed. Only thing you can choose is the size of the bowl"
@constantin.conquet
"Très bon ramen et cadre typique, mais accueil très froid"
@orbansab
"Da provare come esperienza. Ramen molto buono. Preparati al fatto che ci sarà abbastanza fila per entrare. (30 min)"
@ale.antonicelli
"Ramen mais full queue donc pas venir aux heures de pointes "
@adrienglebert1
"Routard p324 // resto réputé pour ses ramen de porc "
@franckmchl
"Toujours gros line up mais l’attente en vaut la peine! Un des meilleurs shoyu ramen du Japon selon certains"
@chloe.brossard
"Ramen beast 4 stars. Been open for decades"
@blakesbites
"First ever shop of this ramen chain"
@eriklaurens93