Trattoria Da Burde

"Posto storico di cucina tipica toscana."

@toninho97

"Tag: To try, Risto Regione: Toscana Provincia: FI Indirizzo: Via Pistoiese, 154a, 50145 Firenze FI, Italia Via: Via Pistoiese Civico: 154a Citta: Firenze CAP: 50145 Paese: Italia Google Maps: https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=43.794094,11.18584 Coordinate: 43.794094, 11.18584"

@milanogourmet

"Vu sur le insta de Diego El glaoui"

@morganehoffm

"Trattoria tipica a Firenze"

@dtomatis

"Michelin Bottega di alimentari e trattoria, consigliamo di prenotare perché gli habitué non mancano mai in questo caratteristico salotto tradizionale toscano, dove sua maestà la fiorentina – con cottura alla brace! - resta la scelta della maggior parte della clientela, insieme a tante classiche zuppe e paste fatte in casa. La carta dei vini è gestita da Andrea, appassionato professionista che si diverte organizzando serate-degustazione a tema. ——— Guida Osterie d’Italia SF Da Burde Osteria della famiglia Gori da generazioni, conserva l'atmosfera della bottega di quartiere, anche se siamo alle porte di Firenze. Si entra nel bar e alimentari, gestito con attenzione anche per pranzi veloci; sul retro, sale sobriamente caratteristiche, da classica osteria toscana. Servizio premuroso ma senza fronzoli, personale competente. La cucina Nel menù, stagionale, troverete i piatti usuali nelle famiglie fiorentine di un tempo. Gli antipasti prevedono affettati misti e sottaceti, formaggi; notevoli le panzanelle, fredde e la schiacciata. Al momento di ordinare i primi, come minestre di pane, ribollita, zuppa di fagioli, minestra di farro, gnocchi di patate, pasta fresca tirata a mano condita con sughi di carne, di funghi o di verdure. Secondi classici come lesso rifatto, bollito misto, trippa, lampredotto, spezzatino di manzo e di cinghiale, arrosti, con contorni di stagione. Dolci semplici e casalinghi come torte di mele, crostate con marmellate fatte in casa e zuccotti. I piatti: Farinata col cavolo nero, Cacciucco di ceci, Bollito misto ———- Cucina italiana: La brace di legna sempre ardente è il segno che si è nel posto giusto per mangiare la bistecca alla fiorentina. Qui il menù è “a voce”, ma per chi preferisce vedere con i propri occhi ci sono anche i menù su QR-code. Non mancano gli altri grandi classici: la pappa al pomodoro, la ribollita e i pici."

@m.garutti

"Gori brothers. Wine list. Gambero Rosso"

@gotelee

"Italia squisita, Fiorentina Fritta"

@fabianiriccardo

"Aperto solo a pranzo. Signature dish la fiorentina fritta, solo su prenotazione "

@zalampa

"Famous Tuscan steak. Charming. Sides amazing. Staff great"

@demib

"Una delle migliori d’Italia"

@sabinadegregori

"Osterie d'Italia+ Top50italy "

@gabbath

"Cucina tipica toscana, ristorante storico dal 1901"

@giuliamg

"Cristina con I fegatini, peposo, castagnaccio"

@smoothiedevase

"Trattorie top 50 classificata n3 2025 Google 4,3"

@andrea.romiti

"ristorante storico da paura fiorentino. un po' fuori mano. Aperto solo a pranzo. Carne da paura"

@coach.121017

"Fiorentina raccomandata da La Cucina Italiana"

@graus84

"La trattoria populaire : Da Burde A deux pas de l'aéroport, dans une zone commerciale bien éloignée de la carte postale florentine, cette fiaschetteria (marchand de vin) fondée en 1901 cache, derrière son bar-tabac où gronde la télé à plein volume, une des trattorias les plus émouvantes de la ville. Entre meubles de famille et boiseries patinées, sur les tables nappées de blanc, le chef Paolo Gori récite avec sincérité ses conjugaisons toscanes. Après les ribollita (soupe aux légumes frais et secs), cacciucco (soupe de pois chiches et pain rassis) et autres minestrones rustiques, les plats respirent la tradition roborative : peposo (viande de boeuf mijotée au poivre et au vin rouge) exemplaire, lampredotto in zimino (estomacs des bovins mijotés à la tomate et aux légumes verts à feuilles) ultra-confit, imparables pasta sèches de l'excellent fabricant toscan Fabbri cuisinées au pesto de chou cavolo nero et basilic... En dessert, l'incontournable castagnaccio est un patchwork de la campagne locale, mariant la farine de châtaigne, l'huile l'olive, le pignon de pin et le romarin. Impressionnante carte des vins signée Andrea"

@bonniet100

"JM recco tagliatelle al ragu Michelin "

@margauxkimchi

"Il Bollito Toscano, Pappa al Pomodoro Meat lovers’ place"

@palaisdeyiyi

"Best Trattoria in Italy 2024. Don’t order Fiorentina, try local dishes. Discovered in Reporter Gourmet"

@anakin_233

"Trattoria Toscana tipica e informale. Ottima la scelta dei vini alche al calice. Prezzi medi. Aperto solo a pranzo lun-sab. A cena solo venerdì."

@riccardo.gubbiotti

"recommandé par Remus et Nicolas Legrand "

@patricech

"C'est l'une des trattorie historiques de Florence et alentours, très appréciée par les gastronomes (et Bib Gourmand)."

@nicolea

"miglior osteria d'Italia 2024"

@moneygod

"Consigliato da Alessio Rossi"

@greale77

"Recommandations guide Michelin "

@soucgu

"Miglior trattoria d’Italia"

@beatricepinna

"Migliori trattorie Gambero Rosso"

@framigliu

"Bistecca fiorentina (côte de bœuf travaillée spécialement à Florence) "

@flaviedebray

"plutôt viande côte de bœuf très sympa je crois que les prix sont abordables "

@coraccah

"https://www.instagram.com/reel/CsbB6umM5Tk/?igshid=Y2I2MzMwZWM3ZA=="

@francescokiar

"Tra le trattorie migliori d'Italia"

@tom.as.power

"https://www.facebook.com/reel/771495394593448?fs=e&s=TIeQ9V"

@lol.8

"Miglior posto per mangiare Bistecca alla Fiorentina"

@nicolagori

"İlk bakışta tobacco shop gibi gözüken fakat yemek salonuna girdiğiniz anda gastronomik bir deneyim yaşayacağınız bir yer Da Burde. Floransa'dan arabayla biraz uzakta, iyiki de uzakta. Çünkü 100 yıllık bir aile restoranı olmasına rağmen turistik destinasyonlardan uzak olması sebebiyle hiç bozulmamış. Bir aile restoranı olan Da Burde, kuşaklardır Toscana bölgesinin geleneksel yemeklerini, olabilecek en ucuz ve lezzetli şekilde servis ediyor. Özellikle porcini sezonunda mantarlı servis ettikleri Fiorentina steaklar gerek et, gerek mantar kalitesi bakımından akıl almaz seviyede. Makarnalar da al dente ve lezzetli."

@yemekfelsefesi

"Bistrot très gamberi gambero rosso / on va déguster l’Italie"

@reservoirs

"Trattoria gestita da famoso Sommelier Andrea Gori, quindi mi aspetto una carta dei vini memorabile"

@francesco.vizzino

"Vecchia trattoria di paese con bar, banco alimentari e cucina da asporto. Il locale è aperto dal 1927. La cucina è tipicamente toscana, alcuni piatti sono sempre disponibili, altri variano con le stagioni e altri dipendono dal giorno della settimana riprendendo il calendario storico della cucina fiorentina. Paolo Gori dal 1 gennaio 2009 in cucina in qualità di quarta generazione di oste. Andrea Gori, sommelier, oste, giornalista, laureato biologo, scopre il vino entrando a lavorare nella trattoria di famiglia. La carta dei vini si basa quasi esclusivamente sulla Toscana con eccezione per lo Champagne."

@arruffo

"Bisteca alla florentina (local) "

@noreen_blld

"è la migliore trattoria in Italia 2023 per 50 Top Italy!!!"

@moreno.cappelletto

"Miglior trattoria fmd’italia 2022"

@tommaso.gino21

"conseillé livre grands chefs italiens à ne pas manquer cuisine simple mais raffinée "

@emilie_pirlot

"verdure di stagione no menù fisso"

@lady.vivienne

"Buon ristorante dove mangiare la bistecca"

@alessiobranciamore

"Migliore trattoria italiana "

@noemi.tacchi

"provare minestre, tagliatelle al ragù bianco di chianina, peposo, bollito, castagnaccio"

@giulia_zuzz

"Guida Michelin - molto autentica pare "

@pippozzz

"Recommend by F&F | typical Tuscan cuisine"

@colognoric

"Aperto solo a pranzo, tag iuta di Firenze "

@alexa.s

"Conseils: castagnaccio (ou migliaccio)"

@mathschimizzi

"Parmi les adresses préférées de François-Régis Gaudry : issue de son dernier livre « On va déguster l’Italie »"

@valery.augier

"coup de cœur de l'équipe de big mamma. Bistecca cuit à la perfection. "

@giulia73

"Food advisor- lampredotto al cucchiaio (in minestra) - € 7,50"

@andrew147

"Reco FRG crostini con I fegatini"

@toutougnet

"Trattoria Populaire / gaudry"

@mariebelot21

"Une des trattorias les plus émouvantes de la ville. Pour tâter de la cuisine toscane dans son expression la plus simple et sincère. "

@jcbeaumont