Ristorante Trattoria da Burde
Ristorante Trattoria da Burde - Restaurant Italien à Florence
La Ristorante Trattoria da Burde est un restaurant italien situé à Florence. Connue comme l'une des meilleures trattorias d'Italie, elle propose une cuisine traditionnelle toscane avec des spécialités de viande, notamment la bistecca alla fiorentina. Depuis plus de 100 ans, cette trattoria familiale sert des plats typiques de la région, tels que le peposo (mijoté de viande) et le castagnaccio (gâteau à la farine de châtaigne). Le restaurant offre une atmosphère chaleureuse et conviviale, rappelant à la fois un vieux bar à vin et un banquet familial. Venez déguster des plats authentiques et savoureux dans ce lieu emblématique de Florence.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 4 partenaires officiels
Julie Zwing
@juliezwing
5322followers
1242places
"Merci pour l’adresse Big Mamma"
FRINGAL
@fringal.food
2869followers
1907places
"Authentiques plats toscans "
FLORENCE - TOSCANE
@petitfute
66followers
516places
"Alors certes, cette trattoria n'est pas située sur les parcours touristiques classiques, mais étant non loin de l'aéroport, elle peut faire l'objet d'une dernière halte gourmande avant votre vol. Car ici, authenticité, esprit familial et vraie cuisine toscane se conjuguent avec brio. A table, les plats scandent la tradition depuis les soupes rustiques ( ribollita ) jusqu'aux incontournables pasta au pesto de cavolo nero et boeuf mijoté au vin rouge et au poivre ( peposo ), sans oublier la copieuse carte des vins. Pensez à réserver !"
Francesca Singerfood
@singerfood
1885followers
181places
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"ristorante storico da paura fiorentino. un po' fuori mano. Aperto solo a pranzo. Carne da paura"
@coach.121017
"Fiorentina raccomandata da La Cucina Italiana"
@graus84
"La trattoria populaire : Da Burde A deux pas de l'aéroport, dans une zone commerciale bien éloignée de la carte postale florentine, cette fiaschetteria (marchand de vin) fondée en 1901 cache, derrière son bar-tabac où gronde la télé à plein volume, une des trattorias les plus émouvantes de la ville. Entre meubles de famille et boiseries patinées, sur les tables nappées de blanc, le chef Paolo Gori récite avec sincérité ses conjugaisons toscanes. Après les ribollita (soupe aux légumes frais et secs), cacciucco (soupe de pois chiches et pain rassis) et autres minestrones rustiques, les plats respirent la tradition roborative : peposo (viande de boeuf mijotée au poivre et au vin rouge) exemplaire, lampredotto in zimino (estomacs des bovins mijotés à la tomate et aux légumes verts à feuilles) ultra-confit, imparables pasta sèches de l'excellent fabricant toscan Fabbri cuisinées au pesto de chou cavolo nero et basilic... En dessert, l'incontournable castagnaccio est un patchwork de la campagne locale, mariant la farine de châtaigne, l'huile l'olive, le pignon de pin et le romarin. Impressionnante carte des vins signée Andrea"
@antoinecollin
"JM recco tagliatelle al ragu Michelin "
@margauxkimchi
"Il Bollito Toscano, Pappa al Pomodoro Meat lovers’ place"
@palaisdeyiyi
"Best Trattoria in Italy 2024. Don’t order Fiorentina, try local dishes. Discovered in Reporter Gourmet"
@anakin_233
"Trattoria Toscana tipica e informale. Ottima la scelta dei vini alche al calice. Prezzi medi. Aperto solo a pranzo lun-sab. A cena solo venerdì."
@riccardo.gubbiotti
"recommandé par Remus et Nicolas Legrand "
@patricech
"miglior osteria d'Italia 2024"
@moneygod
"Recommandations guide Michelin "
@soucgu
"Miglior trattoria d’Italia"
@beatricepinna
"Migliori trattorie Gambero Rosso"
@framigliu
"Bistecca fiorentina (côte de bœuf travaillée spécialement à Florence) "
@flaviedebray
"plutôt viande côte de bœuf très sympa je crois que les prix sont abordables "
@coraccah
"https://www.instagram.com/reel/CsbB6umM5Tk/?igshid=Y2I2MzMwZWM3ZA=="
@francescokiar
"Tra le trattorie migliori d'Italia"
@tom.as.power
"https://www.facebook.com/reel/771495394593448?fs=e&s=TIeQ9V"
@lol.8
"Miglior posto per mangiare Bistecca alla Fiorentina"
@nicolagori
"İlk bakışta tobacco shop gibi gözüken fakat yemek salonuna girdiğiniz anda gastronomik bir deneyim yaşayacağınız bir yer Da Burde. Floransa'dan arabayla biraz uzakta, iyiki de uzakta. Çünkü 100 yıllık bir aile restoranı olmasına rağmen turistik destinasyonlardan uzak olması sebebiyle hiç bozulmamış. Bir aile restoranı olan Da Burde, kuşaklardır Toscana bölgesinin geleneksel yemeklerini, olabilecek en ucuz ve lezzetli şekilde servis ediyor. Özellikle porcini sezonunda mantarlı servis ettikleri Fiorentina steaklar gerek et, gerek mantar kalitesi bakımından akıl almaz seviyede. Makarnalar da al dente ve lezzetli."
@yemekfelsefesi
"Bistrot très gamberi gambero rosso / on va déguster l’Italie"
@reservoirs
"Bisteca alla florentina (local) "
@noreen_blld
"è la migliore trattoria in Italia 2023 per 50 Top Italy!!!"
@moreno.cappelletto
"Miglior trattoria fmd’italia 2022"
@tommaso.gino21
"conseillé livre grands chefs italiens à ne pas manquer cuisine simple mais raffinée "
@emilie_pirlot
"verdure di stagione no menù fisso"
@lady.vivienne
"Buon ristorante dove mangiare la bistecca"
@alessiobranciamore
"provare minestre, tagliatelle al ragù bianco di chianina, peposo, bollito, castagnaccio"
@giulia_zuzz
"Guida Michelin - molto autentica pare "
@pippozzz
"Recommend by F&F | typical Tuscan cuisine"
@colognoric
"Aperto solo a pranzo, tag iuta di Firenze "
@alexa.s
"Conseils: castagnaccio (ou migliaccio)"
@mathschimizzi
"Parmi les adresses préférées de François-Régis Gaudry : issue de son dernier livre « On va déguster l’Italie »"
@valery.augier
"coup de cœur de l'équipe de big mamma. Bistecca cuit à la perfection. "
@giulia73
"Food advisor- lampredotto al cucchiaio (in minestra) - € 7,50"
@andrew147
"Reco FRG crostini con I fegatini"
@toutougnet
"Trattoria Populaire / gaudry"
@mariebelot21
"Magique! Essayer: Bistecca alla fiorentina"
@daphnechave
"Une des trattorias les plus émouvantes de la ville. Pour tâter de la cuisine toscane dans son expression la plus simple et sincère. "
@jcbeaumont