L'Aménité

"Meilleur restaurant testé sur Nantes. Mélange d’aliment surprenant qui nous emmène là où on ne s’y attend pas."

@zepp2514

"Belle carte des vins, table de Nantes "

@cabjeanne

"Restaurant avec vue sur les cuisines, chef au style bûcheron très agréable. Cuisine de saison et fraîche "

@cissi

"Sublime restaurant : la déco, la cuisine... Tout est à tomber !"

@nantaisefr

"Super restaurant, parfait pour un repas en couple ! "

@mehdichvl

"Très bon restau, bistronomique. Entrée plat dessert 25€ Label Gault et Millau "

@katzz

"Du lundi au vendredi matin et soir Terrasse et salle très agréables"

@daucrore

"Superbe adresse où il fait bon déjeuner ou dîner. Tentez le menu en 5 actes en soirée pour découvrir des plats audacieux et délicieux."

@Bakpok

"Fixed menu prices - délicieux "

@nanahrj

"Bistronomique par excellence, L'Aménité est le bon restaurant pour se faire plaisir en contenant les risques d'une cuisine créative. Gros kiff de commencer par des oeufs mimosas à la truffe en guise d'entrée. Le poisson, la viande et le dessert ont tenu leur range - là où seule une pré-entrée, justement trop risquée a été le seul faux pas de la soirée (une beurre blanc montée et un sorbet au haddock, et une gelée sucrée - le tout trop écoeurant. Mais on ne s'arrêt epas là dessus et on reviendra. Formule en 5 temps a 50€."

@adeyhim22

"Fait avec EG le 10-06-21, rizotto superbe et poisson nacré. Vin orange. A refaire "

@cylab

"Une cuisine créative et fine. C’est un restaurant à taille humaine avec un service de qualité ! Une valeur sûre "

@charlotte.defrel

"Possible de demander un menu vegé/vegan en spécifiant à l'avance. "

@marine.grt

"Fooding. Nom du resto, taulier à la barbe plus moine que hipster, vestibule bleu Klein du sol au plafond, murs blancs, citation de Bergson sur le menu… Une cantine new age ? Non, juste la dernière invention nantaise en date du chef Richard Cornet (ex-trader à la City de Londres). Ce soir-là, dans le petit menu : complexe mise en bouche à base de chips de peau de carotte, cube de terrine de foie de volaille, purée d’embeurrée de chou et condiment gingembre- oignon-câpres ; puis entrée en fanfare avec un « simple » boudin-pomme-soubise, constitué d’une tuile de pain de mie passée au beurre persillé, de purée d’oignon au marsala, compote et gel pomme- yuzu, duxelles de pomme au beurre et kalamansi (agrume asiatique), poudre de brioche à la cannelle- meringue et, effectivement, d’un petit îlot de boudin… A suivre ? Un poulet bio farci de coques et champignons, grenailles confites, shitakés, asperges vertes – l’une fermentée au miso, l’autre glacée au beurre. Avant, en finale techno, entre une base sablée et une opaline, tout une collec’ de petites boules (ganache à la pistache, chocolat blanc lavande, atsina (plante anisée), sorbet rhubarbe au miel de fleur de pissenlit. C’est simple : plus sophistiqué, ça se mange pas ! "

@francois.gigandet6

"Ancien bistrot des enfants terribles "

@aalliot41

"Coup de cœur Julie flamingo "

@djutin37

"Coup de cœur Julie flamingo "

@pfauvel39