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"Lest you think the attention to detail makes River Twice stuffy, they’re also serving the Mother Rucker, a messy, two-patty burger on a buttery milk bun that’s among Philly’s best."
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"From NYT best Philly restaurants: To anyone paying attention, small details will tip you off to the kind of meal you’re about to have at River Twice, the modern American restaurant run by the chef Randy Rucker and his wife, Amanda. Linen napkins are hand-sewn by Ms. Rucker and the front of house manager, Marissa Chirico, and the open kitchen at the center of the minimalist space, buzzes with a choreographed precision. The intentionality extends to the whole of Mr. Rucker’s seasonal set menu, from the first dish of the seasonally changing prix fixe, say bluefin tuna under a cloud of Burgundy truffle shavings, to the triumphant final bite. Lest you think the attention to detail makes River Twice stuffy, they’re also serving the Mother Rucker, a messy, two-patty burger on a buttery milk bun that’s among Philly’s best."
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"Philly's best burger feels like it’s hiding on the menu at River Twice, an experimental tasting menu spot that uses ingredients like koji butter, golden trout roe, and Firefly squid in its four-course prix-fixe. What makes the Mother Rucker so special are the crispy edges and perfectly-pink middles on the patties, topped with high-quality american cheese, pickled red onions, and mayo. It doesn’t matter that the prix-fixe is four courses. Go ahead and add this one on, too"
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"Good fish, quality food. Add white truffles to dish Caviar not great. French wine was good. Friendly staff, good service. Limited beer selection, no Stouts "
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"Infatuation 12 Of The Best Burgers In America"
@beckinabox
"The food was very tasty 9/10"
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"5 course tasting menu. Really good. Experimental-type good, smaller portions, didn’t feel too full after."
@alxcay
"5 course dinner for Alex’s bday 🎉"
@annagum
"Wine bar, seven course tasting menu "
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