Galata Simitçi

Galata Simitçi : Tradition et authenticité à Istanbul

Fondée il y a plus de 30 ans dans le quartier de Karaköy, la boulangerie Galata Simitçi est une institution à Istanbul. Dirigée par des locaux passionnés, elle perpétue la tradition du simit, ce bagel turc emblématique, souvent dégusté à toute heure dans la ville. La boutique, située au 47/A Mumhane Cd., dans le quartier animé de Beyoğlu, est un véritable symbole de l’histoire culinaire locale.

Spécialisée dans la fabrication artisanale de simit, cette boulangerie propose également d’autres délices comme les rolls au tahini ou les viennoiseries, parfaits pour un brunch ou un petit déjeuner rapide. La fraîcheur et la qualité des produits, cuits dans un four en briques, font la renommée de cet établissement. C’est un lieu où l’on peut savourer un café turc traditionnel tout en dégustant un simit croustillant, dans une ambiance conviviale et authentique.

L’ambiance chaleureuse de Galata Simitçi se reflète dans son décor simple mais typique, avec une atmosphère de quartier où se mêlent tradition et simplicité. Tenu par des locaux, ce petit bakery est idéal pour une pause gourmande, que ce soit pour emporter un simit ou pour profiter d’un moment convivial autour d’un thé turc. Une étape incontournable pour découvrir la richesse de la boulangerie turque à Istanbul.