Restaurant Pottoka

Restaurant Pottoka à Espelette : Saveurs basques et terrasse

Le Restaurant Pottoka, situé au 5 Place du Jeu de Paume dans le charmant village d'Espelette, a été fondé par la cheffe Sabine Aguerre. Ouvert en 2022, cet établissement incarne la tradition culinaire basque tout en s'appuyant sur une expérience riche, notamment avec une chef ayant travaillé à Paris et Vancouver. Son ambiance chaleureuse et authentique reflète l'héritage familial et la passion pour la gastronomie locale.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités faites maison, mettant en avant des produits du terroir tels que le veau Herriko fermier, la sole de Capbreton aux cèpes ou encore le bœuf Ostatuko. La carte propose également des menus du marché à prix raisonnables, avec une sélection de vins pour accompagner chaque plat. La terrasse ombragée et le bar en continu à partir de 9h offrent un cadre idéal pour un moment convivial, que ce soit pour un déjeuner ou un apéritif.

L'ambiance du Pottoka est à la fois conviviale et authentique, avec une décoration simple et chaleureuse qui invite à la détente. Dans ce lieu où la cuisine basque est à l'honneur, les clients apprécient la qualité des plats, la fraîcheur des ingrédients et le service bienveillant. Un véritable rendez-vous pour les amateurs de gastronomie locale dans un cadre typique du Pays basque.