Terra Plata

Terra Plata : restaurant et rooftop américain à Seattle

Fondé par la chef Tamara Murphy, Terra Plata a ouvert ses portes en 2010 à Seattle, dans le quartier de Capitol Hill. Ce restaurant emblématique s’est rapidement distingué par son engagement envers une cuisine locale, saisonnière et durable, mettant en valeur les produits des fermiers, pêcheurs et cueilleurs locaux. Son rooftop, véritable oasis en hauteur, offre une vue imprenable sur la ville, idéale pour profiter d’un brunch ou d’un dîner en plein air dans une ambiance décontractée et conviviale.

Le lieu propose une variété de spécialités américaines revisitées, avec notamment des plats comme le roast pig, les shishito peppers ou encore des fruits de mer frais. Le bar, également situé sur le rooftop, sert des cocktails créatifs et une sélection de vins européens, dont beaucoup de bulles et de rosés. La carte est pensée pour satisfaire toutes les envies, que ce soit pour un repas entre amis ou un moment de détente en famille, avec une attention particulière portée à la qualité et à la fraîcheur des ingrédients.

L’atmosphère de Terra Plata est chaleureuse et authentique, avec un décor mêlant éléments naturels et touches modernes. La terrasse extérieure, entourée de verdure, invite à la détente dans un cadre cosy et élégant. La luminosité naturelle, la végétation abondante et l’ambiance décontractée en font un lieu idéal pour profiter d’un moment agréable, que ce soit pour un brunch dominical ou un dîner sous les étoiles sur le rooftop.