Hostaria Da Pietro

Hostaria Da Pietro : restaurant italien traditionnel à Rome

Fondée en 2005 par la famille Pietro, Hostaria Da Pietro est une véritable institution dans le quartier de Via di Gesù e Maria à Rome. Ce restaurant italien, connu pour ses plats romains traditionnels, attire aussi bien les locaux que les touristes en quête d’authenticité. Son histoire repose sur la transmission de recettes familiales, notamment la célèbre carbonara et l’amatriciana, qui font la renommée de l’établissement.

Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses pâtes faites maison, comme la pasta con tartufo et la carbonara, ainsi que ses plats de viande et ses antipasti typiques. La carte des vins, riche et variée, accompagne parfaitement chaque plat. La cuisine romaine y est mise à l’honneur, avec une attention particulière portée à la qualité des produits locaux et de saison, offrant une expérience culinaire authentique et savoureuse.

L’ambiance de l’Hostaria Da Pietro est chaleureuse et conviviale, avec un décor en bois qui évoque la tradition italienne. La salle, souvent remplie de locaux, dégage une atmosphère simple mais authentique, où l’on se sent comme chez soi. La décoration rustique et le service professionnel mais détendu contribuent à faire de chaque repas un moment agréable, dans un cadre typiquement romano.