Zazpi - Bar et Restaurant de Pintxos à l'Ambiance Moderne | San Telmo
Situé à San Telmo, Zazpi est bien plus qu'un simple bar à tapas. Ce restaurant et bar à pintxos, dirigé par le chef de la nouvelle génération Paul Arrillaga, propose une expérience culinaire unique. Dans un cadre animé et lumineux, Zazpi offre une cuisine étonnamment raffinée. Les plats, inscrits sur un tableau noir au-dessus du bar, sont d'un niveau élevé malgré l'ambiance conviviale de l'établissement. Essayez le riz au plancton et aux épinards, les raviolis de queue de taureau et les croquetas au fromage idiazábal. Un des pintxos originaux d'Arrillaga condense l'expérience basque du steak grillé en quelques bouchées fabuleuses : des morceaux de viande tendre, une touche de crème de piquillo, des lamelles de piment vert basque et un petit tas de 'cendres' faites de graisse de bœuf. Pour une expérience gastronomique de qualité à l'entrée du musée de San Telmo, Zazpi est l'endroit idéal pour déguster des tapas gourmandes et profiter d'une ambiance moderne et conviviale.
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"Panceta glaseada Ostra con limon"
@martin_detp
"Hay que probar la panceta glaseada. La panceta súper blandita, con un toque asiático. No llena la boca con grasa, está muy fresca. "
@marimarmadrid
"Pintxo bar and restaurant Must try"
@lsully34
"Panceta glaseada (con tortilla de taco)"
@noe.nzt
"Think same place: Not all great cooking happens in a hushed room with linen tablecloths and waiters in waistcoats. Zazpi is proof: this downtown pintxo bar/restaurant may be noisy and brightly lit, but the food, by new-generation chef Paul Arrillaga, is stunning. Dishes, chalked up on a blackboard above the bar, are surprisingly upscale given the restaurant’s friendly down-home setting: there is rice with plankton and spinach, bull’s-tail ravioli and croquetas made with idiazábal cheese. One of Arrillaga’s original pintxos distils the Basque chargrilled-steak experience into a few fab mouthfuls: morsels of tender meat, a splotch of piquillo cream, shreds of Basque green chilli and a small heap of ‘ash’ made from beef fat. Never was 4.50 euros better spent."
@wehogirl123
"Muy rico todo. Puedes tomar pinchos (papada glaseada, merluza umami, vieira) COULANT y sales a 20€ o de carta q es más formal y caro (30/40€ aprox). La terraza esta bien y tiene calefactores en techo"
@bertis
"Bar à tapas gastro petits prix "
@alize.debrot8
"Tapas version gastro // Reco Pegg frey "
@pfauvel39
"Tapas gastro / reco peggfey"
@elisabeth_b75