Maison Medard

Maison Medard : Restaurant étoilé gastronomique à Boulleret

Fondée en 2014 par le chef Julien Medard et son épouse Delphine, la Maison Medard est située au cœur du quartier des Tilleuls à Boulleret, dans le Cher. Depuis ses débuts, ce restaurant étoilé s’est distingué par sa volonté de valoriser la gastronomie locale tout en adoptant une démarche zéro déchet, respectueuse de l’environnement. La reconnaissance internationale ne s’est pas faite attendre, puisqu’il figure dans le top 10 des meilleurs restaurants du monde en 2024, selon Tripadvisor, et bénéficie d’une étoile Michelin. La maison s’inscrit dans une tradition gastronomique innovante, proposant des menus en 4 ou 5 services à des prix abordables, comme le menu escapade à 48 € en déjeuner. La cuisine y est travaillée, raffinée, et met en valeur les produits locaux du Berry, dans une démarche durable et accessible à tous. La philosophie du lieu repose sur la simplicité, la qualité et le respect de la terre, offrant une expérience culinaire unique.

L’ambiance à la Maison Medard est chaleureuse et intime, avec un décor simple mais élégant qui invite à la convivialité. La salle, petite et accueillante, permet de profiter pleinement d’un service attentionné et d’une sélection de vins soigneusement choisie. La décoration privilégie une atmosphère authentique, où la convivialité et la simplicité se mêlent pour créer un cadre propice à la découverte gastronomique. Le lieu, à Boulleret dans le quartier des Tilleuls, offre un environnement propice à la détente et à la dégustation, dans un esprit de partage et de respect des traditions culinaires du Berry. La Maison Medard reste une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie durable et d’expériences culinaires authentiques.