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Via Guglielmo Marconi, 14/16, 40053 Savigno BO, Italie
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Ristorante Nuova Roma
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"Irina è una cuoca e pizzaiola di enorme esperienza, ha lavorato anche con chef del calibro di Massimo Bottura. Ha deciso di portare il suo bagaglio di esperienza nel suo locale e ci è riuscita alla grande, proponendo pizze veramente particolari e gustose come quella con il Friggione o quella al Ragù."
@italyfoodprnemilia
"Miglior pizza non solo della Valsamoggia ma anche di tutti i dintorni. Ci sono ormai stata diverse volte e non si smentisce mai, la pizza è buona ogni volta. Finalmente una pizza cotta come si deve, non bagnata, che riesce a sostenere il condimento (di qualità, buona la salsiccia), non troppo salata e che si riesce a mangiare tutta comprese le croste. Sarebbe bello un po’ più di varietà, o per lo meno di pizze che variano con le stagioni. Le mie preferite sono montanara e parmigiana. Ottimi anche i dolci, meglio pochi ma di qualità, in particolare zuppa inglese e crema bruciata. Peccato perché all’inizio facevano anche i fritti come antipasto, ora non ci sono più e manca qualcosa in menu da ordinare mentre si aspetta la pizza. Il locale è comodo da raggiungere e col parcheggio esattamente davanti, all’interno non è particolarmente bello, si potrebbe curare un po’ di più soprattutto per quanto riguarda l’apparecchiatura. Servizio giusto, prezzo corretto. "
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"Cucina piatti icona della tradizione. Vedi IG, qualità alta"
@la.regola.del.dispari
"TRATTORIA tradizionale Irina segnalata da Gianluca x tagliatelle al ragù, tortellini in crema di parmigiano, friggione da primo premio!!"
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"Cotoletta alla Bolognese, tigelle"
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"Bibenda 2021: 4 Baci + Top 50 migliori Trattorie 2022"
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"Top 50 ITA trattorie. Premio Trattoria Contemporanea 2021 Latteria Sorrentina Award"
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