L'Encrier - Restaurant Asiatique Bistronomique Français
Situé dans le quartier Aligre, on s’attable bien volontiers chez Do et Riz ou Do et Coco pour des spécialités vietnamiennes. Surprise : le troisième restaurant repris par Thi Thanh Huyen Vu (dont le nom de jeune fille est Do, ce qui explique tout) joue la carte bistronomique. Formée au Jules Verne (Tour Eiffel), voilà une jolie occasion pour la cheffe de faire découvrir sa cuisine sous influences, dans un décor de bistrot bien parisien. Pour démarrer, une grassouillette mais réussie avalanche de tempura de légumes, crevettes et champignons enoki artistiquement dressée sur un lit de sauce tartare maison. Et pour suivre, un très bistrotier merlan de bœuf saignant – avec écrasée de pommes de terre onctueuse et sauce au poivre bien enlevée – généreux et goûteux, qui ne laisse pas de place pour le dessert. Dommage, le mélange avocat-coco-madeleine à la carte m’intriguait… Le service rapide et prévenant à souhait incite à revenir pour profiter bientôt de la terrasse qui, après les travaux de la rue et la pluie printanière, ne devrait pas tarder à être praticable...Du lun. au ven. 12h15-14h15 et 18h-22h15, sam. 18h-22h15..Menu déj. 24,50-28 €, soir carte 50 € env. Réservation conseillée.
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"Dans le 12 Même groupe que do et riz"
@lisa.binisti
"Nhà Do Restaurant Vietnamien familial très bon à côté de chez Momo"
@bertrandvivi
"Ancienne cheffe du Jules Verne"
@nellycassin
"29€ entrée plat dessert le midi (42€ le soir) "
@raphrct
"Vietnamien fin et méga méga bon 🤩"
@sophie_fnr
"Merlan de Boeuf incroyable ! Beignet de lotus: très belle découverte "
@math.maurin
"Restaurant tres cosy et raffiné. Ideal pour feter un événement ☺️"
@mariemazzo
"Dîner très agréable avec les Belattar. "
@farid.yaker4
"Midi à : formules Bo bun, bento… entre 15 et 22€ "
@hmrobinrobinson
"Franco viet conseillé par Philou Proprio du Do et riz "
@mathildemalignac
"Endroit très charmant et chaleureux, cadre intimiste, plats originaux et de grande qualité, très savoureux, belle alliance entre la cuisine française et vietnamienne "
@marmandine
"Influence asiatique Menu 29€ midi Menu 42€ soir"
@kimi0104
"resto franco vietnamien plats entre 20 et 30€"
@lilou.pulcini
"Restau bistronomique très bon "
@claraclette35
"Aux influences asiatiques. 3eme restau du groupe Do"
@geoffrey.audebourg
"https://www.instagram.com/reel/CttYkKXrMpc/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="
@fakko
"Francoviet Très bon Bistronomique Même groupe que do et riz et do et coco"
@philippineha
"Bistro influences asiatique 29€ entrée plat dessert midi"
@paulxbe
"France-vietnamien raffiné "
@laurencedesvignes
"resto bistronomique français aux influences asiatiques"
@adrien.lavigne1
"bistrot influences asiatiques (cher le soir)"
@manon.dore
"Tres bon restaurant. Terrasse oklm E/P/D=42€"
@Adele.rbt
"Plats assez chers mais le plat vaut le coût et service de qualité. La formule du midi plus abordable que celle du soir. "
@marwandbn
"Bistrot aux accents asiat qui a l’air délice "
@lea_turpain
"29 EPD BISTRONOMIQUE INFLUENCEUSES JAP"
@mathieubregal92
"Très bon resto accessible et copieux !"
@nspadaro.pro1
"https://www.instagram.com/reel/CttYkKXrMpc/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="
@mhmandon37
"29€ menu entrée plat dessert"
@eleonore.freiss
"Bon rapport qualité prix, service rapide, carte avec peu de choix, produits de qualité "
@fannydlt
"Bistronomie Fusion cuisine française et vietnamienne "
@justine.amathieu
"A tester, bistrot influence asiatique - proprio de do et riz"
@audefrg
"bistronomique influence thai"
@marie.monfort
"Belle salle cosy, plats bien cuisinés et bien présentés. Menu 30 € le midi et 42 € le soir. Poulpe grillé excellent "
@isaplume
"Rapport qualité prix plutôt moyen"
@diane.griscelli
"9/10 (très bon rapport qualité/prix)"
@laroussech
"Murs de brique et chaises en bois pour ce restaurant chaleureux qui sert une cuisine française contemporaine."
@victoirebonnafont
"dîner avec Étienne et Céline"
@caroline.menager3
"3 entrées plats et desserts par jour"
@maschlum
"resto de quartier prisé pour sa cuisine savoureuse et son service franchouillard "
@benduarb75
"Formule midi Très sympa à l’infn"
@marion.grand5
"Soir : entrée + plat + dessert à la carte à 42€"
@emilie.boulet
"Attention nouveau resto L'encrier By Do. cuisine sophistiquée’ superbe. photos à mettre à jour, plus le même proprio."
@pipozor
"Le plat végétarien asperges - sauce champignon parmesan - champignons poêlées - pâte feuilletée et émulsion parmesan et semoule + le carpaccio de foi gras en entrée "
@julie.cis2
"Nouveau Dô. Top, beau, bon, délicat. Essayé avec Laure. "
@lealk
"profiteroooolllles de dingue "
@sancam2004
"midi : formule entrée plat : 13,5€ entrée plat dessert 15,5€ (17,5€ le soir) fournisseur Rungis changement de carte tous les jours ! "
@ash.ok