Arca

Arca, restaurant mexicain et bar à Tulum

Situé dans le quartier de Cancun, à Tulum, Arca a été ouvert en 2019 par un chef passionné, ancien du Noma, qui a voulu créer un lieu mêlant nature et gastronomie. Depuis son ouverture, ce restaurant mexicain et bar s’est rapidement imposé comme une référence locale, attirant à la fois les habitants et les visiteurs en quête d’authenticité et de saveurs audacieuses.

Arca se distingue par sa cuisine au feu de bois, privilégiant les produits locaux et artisanaux pour élaborer des plats à partager, inspirés de la tradition mexicaine mais revisités avec modernité. Le menu micro-saisonnier propose des spécialités telles que poulpe Al Pastor, poissons grillés, et chicharron, accompagnés de cocktails colorés et élaborés à partir de spiritueux locaux, notamment le mezcal. La créativité du chef et la qualité des ingrédients en font un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie inventive et de cocktails sophistiqués.

L’ambiance d’Arca reflète son environnement naturel : un décor jungle, construit autour des arbres, avec une atmosphère détendue et conviviale. La décoration mêle éléments naturels et design moderne, créant un cadre idéal pour un dîner en extérieur ou un moment de détente dans un lieu chic et authentique. Ce restaurant est une véritable immersion dans l’esprit de Tulum, entre nature, gastronomie et convivialité.