Hartwood

Hartwood Tulum : Restaurant mexicain incontournable en bord de mer

Fondé en 2012 par Eric Werner et Mya Henry, Hartwood est rapidement devenu l’un des restaurants mexicains les plus prisés de Tulum, situé dans le quartier Carretera Tulum Boca Paila. Ce resto, connu pour son engagement écologique, propose une cuisine inventive et durable, mettant en avant poissons frais, viandes et légumes locaux, cuisinés au feu de bois ou au charbon. La renommée de Hartwood repose sur ses plats élaborés à partir de produits de saison, souvent issus de pêche locale ou d’agriculture biologique, ce qui en fait une adresse incontournable pour les amateurs de dinner authentique et responsable.

Le restaurant se distingue par son menu à l’ardoise, qui change chaque jour, et par son ambiance conviviale et décontractée. La décoration rustique-chic, avec des tables en bois disposées dans le sable, crée une atmosphère chaleureuse, idéale pour une expérience culinaire unique. La cuisine ouverte, éclairée par des lanternes, permet aux convives d’observer la préparation des plats, renforçant le côté artisanal et authentique de l’établissement. Hartwood est le lieu parfait pour un dîner mexicain exceptionnel dans un cadre naturel et sophistiqué à la fois.