Hôtel La Zoologie Bordeaux : luxe, brunch et spa
L'Hôtel La Zoologie, ouvert en 2023 et construit au sein de l'ancien Institut de Zoologie de l’Université de Bordeaux, est une adresse incontournable pour les amateurs de luxe et de détente. Fondé par une équipe passionnée, cet établissement allie histoire et modernité, offrant un lieu unique dans le quartier Cours de la Marne, à Bordeaux. Son architecture atypique et son décor soigné en font un hôtel de charme qui séduit autant par son passé que par ses services haut de gamme.
L'hôtel se distingue par ses nombreuses spécialités : un restaurant proposant une cuisine moderne et fraîche, un bar à cocktails innovants, un brunch à volonté le premier week-end du mois, ainsi qu’un spa accessible pour une parenthèse de relaxation. Les clients apprécient la qualité de l’accueil, la diversité des services, notamment le brunch gourmand avec produits frais, et l’ambiance chaleureuse qui règne dans cet espace élégant. La combinaison entre confort, gastronomie et bien-être en fait une destination privilégiée pour un séjour ou une escapade détente.
L’atmosphère de l’Hôtel La Zoologie est à la fois cosy et raffinée, avec une décoration soignée qui mêle élégance et touches naturelles. Le lieu offre un cadre apaisant, idéal pour se détendre après une journée de visite ou de travail. Le jardin luxuriant, la terrasse calme et la décoration intérieure sophistiquée créent une ambiance accueillante et sophistiquée, où chaque détail est pensé pour le confort et le plaisir des visiteurs. Un véritable havre de paix en plein cœur de Bordeaux.
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"https://www.lebonbon.fr/bordeaux/rooftops/nouveau-rooftop-secret-zoologie-hotel-bordeaux/"
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"Bar avec terrasse intérieur ombragée et rooftop ( pas testé) d’un hôtel 4 étoiles "
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"Brunch à volonté très bon "
@julie.lfr
"Bel Hôtel dont le restaurant est assez bon Spa accessible "
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"40 balles ça vaut le coup "
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"Très bel endroit, c’est un hôtel de luxe avec bar/resto et spa Ouvert au TT "
@loupvt
"Un brunch delicieux et gourmand dans un hotel a la decoration magnifique. Le service est excellent, superbe adresse!"
@tonton_gourmand
"Resto gastro Jardin sympa Ancienne faculté de sciences "
@4lplantier
"Magnifique endroit dans une ancienne universite transforme en hitel Beauxoup de charme et gres soigne Très bon Menu 3 plats à 46€ Très beau "
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"G&M 12,5 1 toque Très bel hôtel, déco magnifique, Belle terrasse Luxuriante et au calme. Ambiance musicale bien et discrète. Service très aimable. Repas 16/07/25 soir en terrasse (vide ainsi que le restaurant et le bar), chaises en terrasse peu confortables. Petites Quantité : il faut prendre E+P+D et du pain… la généreuse brioche en amuse bouche est délicieuse, le reste original et bon mais pas exceptionnel / prix. Dessert chocolat texturé décevant : très graphique mais petit et pas aussi bon que beau. Midi semaine menu 30€ soir à la carte environ 60€ A tester le midi ou s’y rendre pour prendre un verre / gouter. Brunch à volonté le dimanche à tester 1er et 3eme dimanche du mois 42€ Spa 2h 40€/personne hamman, jacuzzi, sauna, accès terrasse https://www.hotelzoologie.com/fr/restaurant-bordeaux/"
@elisabeth.dallay
"Aller manger le brunch le dimanche là bas (~40€) "
@amougathe
"Hôtel luxe cadre sympa Brunch à 40€ Happy hour de 17h à 19h (cocktail 10€)"
@unmei
"Si vous êtes un(e) grand(e) gourmand(e), le brunch de l’Hôtel La Zoologie est fait pour vous ! Tous les premiers week-ends du mois, il est possible de se régaler avec un brunch à volonté. Composé de créations confectionnées à l’aide de produits frais, ce brunch possède de nombreux mets sucrés et salés. Charcuteries, viennoiseries, fromages, gaufres, tartes en tout genre, verrines, spécialités anglaises, tiramisu… Le choix est vaste ! Côté boissons, c’est la même chose. Jus de fruits directement mixés sur place, thés glacés maison et smoothies accompagneront votre festin ! Côté prix, comptez 38€ par personne."
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"Construit au sein de l’ancien Institut de Zoologie de l’Université de Bordeaux, sur le cours de la Marne, cet hôtel de luxe au décor on ne peut plus atypique cache en son cœur un véritable jardin et havre de paix. Un oasis de verdure et de tranquillité insoupçonnable dans ce quartier minéral et animé. On s’y arrête le temps d’un déjeuner ou un dîner. On y déguste une cuisine moderne, fraîche et de qualité. A l’heure de la débauche, on y sirote des cocktails aux recettes surprenantes."
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"Very comfy rooms. Didn’t get to try the breakfast or any of the food."
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"Cadre super sympa formule midi 30€ "
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"Faut aller boire les cocktails au vin de O U F"
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"L'équipe de mixologue arrive dès 11H00 jusqu’à 00H00 tous les jours de la semaine afin de vous présenter leur gamme de cocktail innovant. Il y a également un hôtel."
@ludiwine_b
" Tous les premiers dimanche du mois, brunch à volonté "
@athalia
"brunch premier week-end du mois "
@elfefe
"Premier week-end du mois buffet à volonté "
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"Super cocktails Vu Amélie Colombet"
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"Brunch illimité extrêmement sympa"
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"Pour un verre dans le jardin ou le brunch et bar à tapas/épicerie Banksia"
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"Un hôtel avec une décoration magnifique, un service exceptionnel. Petite préférence pour les chambres du côté botanique. Un bar à tester obsolument, un lieux très cosy et des cocktails très bons avec une verrerie époustouflante. Espace spa un peu léger par contre mais libre accès le matin et le soir pour les clients donc c'est appréciable. ❤️❤️❤️ (2023)"
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"Salle magnifique, bel hôtel et très bonne cuisine"
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"Délicieux et chic restant pas très loin de la gare de Bordeaux. 23/01/23 avec Aldina et Thierry pour le boulot. "
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"atypique hôtel de luxe. Celui-ci s’articule autour d’une oasis de verdure et de tranquillité insoupçonnable. On s’y arrête le temps d’un déjeuner ou d’un dîner. cuisine traditionnelle inventive, fraîche et de qualité signée par le chef Gilles Demaure. on s’y retrouve pour l’apéro siroter des cocktails aux recettes surprenantes. SPA lun dim 10h00 20h00 sur resa accès spa 2h 40€ spa 1h gratuit si soin : 30mn 70€ 60mn 105€ 90mn 145€ "
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"Brunch le 1er dimanche du mois - il faut réserver. Apparemment ouf"
@mariefairypalm
"L’ambiance de ce lieu, ancien institut universitaire réhabilité, est très sympa. Le spa aussi, très agréable joli moment d’évasion. Le bar à cocktail très bobo beaucoup trop cher."
@vallettelaure
"super brunch 40€/P Mieux de venir au premier service"
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"BANKSIA apéro tapas de l’hôtel "
@megghizo
"Super Spa ! Formule brunch + spa"
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"Superbe cadre, carte courte, produits frais et très bons ! 😋"
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"Situé à 600 mètres seulement du marché des Capucins et de la gare Saint-Jean, ce jeune établissement quatre étoiles du groupe Hotels T a pris ses quartiers au sein du bâtiment érigé au tout début du XXe siècle (1900-1903) par l'architecte Ernest Lacombe pour accueillir l'Institut de Zoologie de l'université de Bordeaux. L'harmonie des briques, pierres, métaux et verrières comme les nombreux spécimens naturalisés confèrent au lieu une atmosphère de luxueuse expédition et l'on s'attendrait presque à croiser Indiana Jones au détour du spa écoresponsable, du rooftop, du bar, du restaurant ou d'une des 3 ailes se partageant les 40 chambres de 4 catégories (Classique, Confort, Deluxe et Duplex Terrasse). Le plus : l'insolite oasis accueillant la terrasse, où bougainvilliers, fougères arborescentes, arbres à thé et palmiers propulsent les visiteurs sous les tropiques. La chambre à réserver : dans l'aile de la Botanique, côté jardin, pour le calme, ou l'aile de la Géologie, pour la vue sur le mur végétal d'en face, même si c'est dans l'aile historique que se trouvent les chambres ayant conservé les murs en pierre et les hautes fenêtres à la française. Le prix : à partir de 200 € la chambre Classique (hors petit déjeuner à 19 €)."
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"Banksia pour manger, du mercredi au dimanche 11h-22h. Recommandation Vivre Bordeaux."
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"Regroupe 100 espèces de végétaux. Ancien institut des sciences naturelles "
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"magnificent restaurant and hotel/spa in former zoology faculty"
@mayo_jaune
"Hôtel/spa incroyable a prendre sur staycation. Le brunch du dimanche a l’air incroyable aussi"
@boubil
"hyper classe et beau et architecturallement incroyable"
@vaedle
"Brunch a volonté a essayer "
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"Coline de silans - brunch "
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"buffet à volonté 38 € premier dimanche du mois "
@antber91150
"1 brunch/mois (1re dimanche) octobre-mai sinon 2/mois"
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"Cadre atypique et très sympa Cher et service compliqué mais les plats sont bons"
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"Brunch a volonté avec des produits de qualité "
@anneso18
"35€ par adulte pour le brunch du dimanche matin, avec burger, sushis, maki, couteau à la persillade, crevettes, salades en tous genres, etc."
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"Tout les 1er dimanche du mois. Brunch de qualité illimité pour 35€"
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"Brunch a volonté - 38€ / tous les premiers dimanche du mois"
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"Super adresse, cadre hyper sympa"
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"Faire des cocktails qui te représentent "
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"Incroyable pour s’évader le temps d’une matinée ou après midi 🌳"
@estellaloca
"Super endroit, et cocktail très bon "
@manon.anneau
"Calme et cadre très original. 5min à pieds de la gare."
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"32€ wraps sandwich pâtisseries verrines"
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"Hôtel 4* dans l’ancien institut de la zoologie de Bordeaux. Rooftop espace bien-être bar restaurant "
@hyggyhospitality
"cuisine française raffinée Hôtel avec Spa"
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"Le bonbon Brunch 35€ buffet ++ service luxe Avec Lucie thé glacé🧊 "
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"cour intérieure végétale sympa "
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