Guido Ristorante : étoilé Michelin dans le Langhe
Fondé en 2010 par le chef Ugo Alciati, Guido Ristorante est rapidement devenu une référence dans la région des Langhe, célèbre pour ses vins et sa cuisine authentique. Installé à Serralunga d'Alba, ce ristorante étoilé Michelin allie tradition et modernité, offrant une expérience culinaire unique dans un cadre chaleureux et élégant.
Le restaurant se distingue par ses spécialités piémontaises, notamment les agnolotti al plin, le vitello tonnato, et les ravioli de Nino Bergese, mettant en valeur la richesse du terroir local. La carte des vins, soigneusement sélectionnée, complète parfaitement chaque plat, faisant de Guido Ristorante un lieu de référence pour les gourmets en quête d’authenticité et de saveurs authentiques.
L’ambiance du lieu reflète l’élégance discrète de la région, avec un décor raffiné qui évoque le charme du village de Serralunga d'Alba. La décoration mêle sobriété et touches traditionnelles, créant une atmosphère accueillante et sophistiquée, idéale pour apprécier un repas d’exception dans un cadre typique des Langhe.
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TURIN / PIÉMONT
@petitfute
"Après avoir siégé plusieurs années dans le temple de l'art de la gastronomie, l'Université des Sciences Gastronomiques de Pollenzo, le restaurant du grand chef Guido Alciati vient de prendre ses quartiers dans une nouvelle demeure. Pour ne pas se sentir excessivement dépaysé, le cadre reste toujours l'une des résidences royales des Savoie, la Villa Reale de Fontanafredda à Serralunga d'Alba, nid d'amour de Vittorio Emanuele II et de sa maîtresse, la Bella Rosin. Le cadre important, raffiné, design et à la fois traditionnel, garantit une cuisine que l'on ne mange pas mais que l'on déguste. Parmi les prouesses culinaires des fils de Guido, Ugo aux fourneaux et Piero en salle, tout est bon, beau (bien que pas très abondant) et bien sûr très cher. Moins formel, le bistrot Disguido propose des plats plus simples mais tout aussi raffinés."
Tommaso Monutti
@tommasomonutti
"⭐️ Michelin"
Mon Paname 🍽🍷
@mon_paname
Elena Minozzi
@elena_minozzi
Trattoria nelle Vigne
Via Moglia Gerlotto, 7a, 12055 Diano d'Alba CN, Italie
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Il Cortile Suites
Via Santa Croce, 17, 12055 Diano d'Alba CN, Italy
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Osteria Veglio
Frazione Annunziata, 9, 12064 La Morra CN, Italie
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L'Osteria del Vignaiolo
Frazione Santa Maria, 12, 12064 La Morra CN, Italie
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Cappella del Barolo
Borgata Cerequio, 12064 La Morra CN, Italie
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Bar la Terrazza da Renza
Via Vittorio Emanuele, 6 12060 Castiglione Falletto, 12060 Castiglione Falletto CN, Italie
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L'Astemia Pentita
Via Crosia, 40, 12060 Barolo CN, Italy
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Guido Ristorante
Via Alba, 15, 12050 Serralunga d'Alba CN, Italie
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Ceretto
Strada Provinciale Alba/Barolo 34, 12051 Località San Cassiano, Alba CN, Italie
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Osteria Tre case
Via Roma, 36, 12060 Serralunga d'Alba CN, Italie
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"miglior pranzo della mia vita "
@petiterre
"Ci si va per gli agnolotti al plin di Ugo Alciati e il famoso raviolo di Nino Bergese."
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"Chef Ugo Alciati - piatti della tradizione alla memoria e alla stagionalità "
@andrew147
"Excellent and beautiful grounds"
@andrearomstad
"Ristorante 1 stella Michelin, cucina tipica Piemontese"
@luca.mazzesi
"https://guide.michelin.com/fr/fr/piemonte/serralunga-d-alba/restaurant/guido361561"
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"Ugo alciati è stato lo chef del nostro matrimonio. Il suo ristorante è inserito nella cornice della tenuta Fontanafredda, riparato dal via vai generale. I piatti della tradizione sono clamorosi, su tutti il vitello tonnato, gli agnolotti di Lidia, il gelato ❤️ Fantastica carta dei vini "
@emrubino
"Frekkia 1 étoile Michelin "
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"Restaurant étoile de la cantina Fontanafredda. Lieu simple, magnifique, et un repas excellentissime... "
@adrien.besse
"uno dei santuari della cucina piemontese che perpetua i valori di Guido Alciati. Piatti che esaltano con raffinatezza i sapori del territorio e le storiche ricette di Lidia, dal vitello tonnato ai memorabili ravioli al sugo d’arrosto, fino all’anatra, all’anguilla e al capretto tra i secondi."
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"Elegante. All’interno del villaggio narrante in fontanafredda. Possibilità di fare degustazione e visita cantine. "
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"1 Stella Michelin, segnalato da Prunotto, sembra tradizionale ma eccezionale"
@berardinocococcia
"1 stella Michelin. Non ho dubbi del dirvi I MIGLIORI AGNOLOTTI DI TUTTO QUANTO IL PIEMONTE"
@martinamrc
"Buonissimo e ottimo servizio! Super consigliato. Per i gruppi numerosi possibilità di prenotare una saletta privata con lo Chef Ugo Alciati!"
@conoscounristorante
"C’è anche il bistrot accanto"
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"2 piatti e dolce 75 3 piatti e dolce 90 4 piatti e dolce 100"
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"Stessa struttura del ristorante Guido"
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"Après avoir siégé plusieurs années dans le temple de l'art de la gastronomie, l'Université des Sciences Gastronomiques de Pollenzo, le restaurant du grand chef Guido Alciati vient de prendre ses quartiers dans une nouvelle demeure. Pour ne pas se sentir excessivement dépaysé, le cadre reste toujours l'une des résidences royales des Savoie, la Villa Reale de Fontanafredda à Serralunga d'Alba, nid d'amour de Vittorio Emanuele II et de sa maîtresse, la Bella Rosin. Le cadre important, raffiné, design et à la fois traditionnel, garantit une cuisine que l'on ne mange pas mais que l'on déguste. Parmi les prouesses culinaires des fils de Guido, Ugo aux fourneaux et Piero en salle, tout est bon, beau (bien que pas très abondant) et bien sûr très cher. Moins formel, le bistrot Disguido propose des plats plus simples mais tout aussi raffinés."
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"Consigliato da Alessandro Borghese "
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"Menù tartufo bianco eccezionale - gelato fiordilatte freschissimo "
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