Ploc

Ploc, un bistrot français incontournable à Paris 20e

Situé au cœur du quartier Saint-Blaise dans le 20e arrondissement de Paris, Ploc a ouvert ses portes en 2024, fondé par des passionnés de cuisine française. Ce bistrot de quartier, anciennement connu sous le nom de La Vierge, s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de produits frais et de cuisine de saison. Recommandé par des critiques gastronomiques et des influenceurs, il séduit par son authenticité et sa convivialité.

Ploc propose une cuisine française raffinée, élaborée à partir de produits de saison soigneusement sélectionnés. La carte change chaque semaine, offrant des plats originaux tels que le vol aux vents aux champignons ou l’aile de raie frite avec polenta. Le lieu est également reconnu pour ses formules déjeuner abordables, notamment à 22 euros, et ses petites assiettes à partager, parfaites pour une expérience conviviale. La sélection de vins naturels, souvent débouchés avec un « ploc », complète parfaitement cette offre culinaire.

L’ambiance de Ploc est chaleureuse et décontractée, avec une décoration simple mais soignée. La petite terrasse ensoleillée en été invite à la détente, tandis que l’intérieur, cosy et convivial, évoque une cantine de quartier où il fait bon revenir. Ce bistrot français, à la fois bar à vin et restaurant, reflète l’esprit du quartier Saint-Blaise, offrant un lieu où la simplicité rime avec qualité et convivialité.