Eléments - Bistronomie créative à Bidart
Eléments, le bistrot-cave de Bidart, est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine bistronomique créative. Le chef Anthony Orjollet, élu meilleure table du Fooding en 2018, travaille les produits locaux et de saison avec passion et créativité. Dans son resto à l'ambiance roots, vous pourrez déguster des plats originaux et savoureux, tels que le taloa, le pain de châtaigne magnifié au frometon Arrokaia et jus de moelle, ou encore le ceviche de thon blanc parsemé de maïs passé au moulin à café. Les vins sont bio et sans sucre ni gluten. Le menu est renouvelé quotidiennement, et les prix sont très accessibles. N'hésitez pas à réserver votre table pour découvrir cette adresse recommandée par le Guide Papier et Hélène Darroze.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 11 partenaires officiels
Mamie Boude's map
@mamieboude
17697followers
1740places
"Ne faites pas attention à son emplacement Mais plutôt à ce qu'il se passe dans l'assiette ! Petite petite d'adresse pour déjeuner. "
FRINGAL
@fringal.food
2476followers
1817places
"Le fooding - produits du terroirs "
NOUVELLE-AQUITAINE (ESPAGNOL)
@petitfute
13followers
520places
"Le bistrot-cave Eléments est une table reconnue pour sa singularité gastronomique dans le Pays basque. Le chef Anthony, riche d'une expérience acquise bien au-delà de nos frontières, a posé ses valises à l'entrée de Bidart. Ici, chaque jour, l'équipe renouvelle la carte avec les meilleurs produits locaux, une cuisine saine et sans compromis, sans gluten, ni sucre, ni lactose. Carottes fumées, cajou et riz, poireaux brûlés et jambon Ibaïama avec choux palmier, pêche de Ciboure (à proximité), côte de veau sur braise, fromages affinés aux laits crus, etc."
Konbini Food
@konbinifood
81783followers
328places
ELLE à table
@elleatable
41823followers
2543places
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
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3090places
Julie Zwing
@juliezwing
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1242places
Louise Follain
@louisefollain
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1170places
J’peux goûter ?
@jpeuxgouter
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491places
Marie Gilliot
@mariegilliot
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Marion Bel
@marionbel
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"Working closely with the region’s top producers, vignerons (winemakers) and fishermen, this on-trend eatery fuses Basque flavours with bags of creativity. Many of the inventive small plates to share are raw or vegan, and seasonal organic ingredients predominate. Think springtime baby asparagus peppered with fresh chilli pepper and chive flowers, pork belly with aromatic yuzu oil and kombucha or oven-roasted cauliflower."
@nchavotier
"Restau recomma de par Rémi reserve"
@vhang
"Meme boss que epoq mais plus roots"
@srabreau60
"Meilleure table 2018 du fooding, allez y les yeux fermes, tout est super bon et la carte se renouvelle souvent."
@freefrenchgirl
"Meilleure table 2018 du fooding, allez y les yeux fermes, tout est super bon et la carte se renouvelle souvent."
@csturm65
"Adresse improbable, vins top "
@eponinesch
"1ère adresse du 🧑🍳 Anthony Orjollet - Joyeux bordel improvisé pour une cuisine inspirante et spontanée - Conseillé par le Guide Papier ✨"
@s.o.l.e.n.e
"Rock’n Roll, quality food, relaxed, good sommelier, unexpected!"
@seamus.larroque
"Ne faites pas attention à son emplacement Mais plutôt à ce qu'il se passe dans l'assiette ! Petite petite d'adresse pour déjeuner. "
@tbeaudequin
"Natural & brutal cooking / Vin vivants"
@1604.gif
"++ Fooding/ Pas cher! https://lefooding.com/fr/restaurants/restaurant-elements-bidart/"
@hotpopote
"Ne faites pas attention à son emplacement Mais plutôt à ce qu'il se passe dans l'assiette ! Petite petite d'adresse pour déjeuner. "
@nonoboiss