Gino Fabbri Pasticcere

Gino Fabbri Pasticcere à Bologna : excellence en pâtisserie

Fondée en 2011 par le maître pâtissier Gino Fabbri, cette pasticceria située via Cadriano dans le quartier de Bologna, en Italie, incarne l’excellence de la pâtisserie italienne. Gino Fabbri, héritier d’une longue tradition familiale, a su faire rayonner son nom dans le monde de la haute pâtisserie, notamment en étant président de l’Accademia Maestri Pasticcieri Italiani. Son parcours, marqué par de nombreux prix et distinctions, témoigne de son expertise et de sa passion pour l’art du dolci. La boutique, attachée à préserver un savoir-faire artisanal, propose une large gamme de produits, allant des classiques comme le panettone et la colomba, aux créations innovantes, en passant par une sélection de bar et de douceurs pour la colazione. La qualité des ingrédients et le respect des traditions font la renommée de cette adresse incontournable.

L’ambiance de Gino Fabbri Pasticcere reflète un décor élégant et chaleureux, où l’on se sent immédiatement à l’aise. La décoration mêle sobriété et touches raffinées, créant un cadre idéal pour apprécier un café ou déguster une pâtisserie dans un environnement accueillant. La boutique, située dans un quartier dynamique de Bologna, offre une expérience sensorielle unique, entre odeurs enivrantes de douceurs et ambiance conviviale. Que ce soit pour une pause gourmande ou une dégustation de dolci, cet établissement incarne l’art de vivre italien, entre tradition et modernité, dans un décor qui invite à la détente et à la découverte.