Don Camillo : Ristorante siciliano de renom à Ortigia
Fondé en 1985 par Camillo et Giovanni Guarneri, Don Camillo est une institution culinaire située dans la petite île d'Ortigia, à Syracuse. Installé dans un bâtiment historique partiellement issu d'une ancienne structure religieuse effondrée en 1693, ce ristorante incarne l'élégance et le patrimoine sicilien. Depuis ses débuts, le restaurant s'est spécialisé dans la cuisine de poisson, mettant en valeur les produits de la mer locaux avec un respect profond pour la tradition sicilienne. La famille Guarneri, notamment le chef Giovanni, a su faire de Don Camillo une référence pour les amateurs de pesce et de cuisine italienne authentique, proposant des menus dégustation variés, dont un de huit plats à base de poisson, apprécié pour sa finesse et sa fraîcheur.
Le point fort de Don Camillo réside dans sa capacité à marier tradition et excellence culinaire. La carte propose une sélection de plats emblématiques comme le Rotolino nero avec scampi en salsa di ricci ou les Mezze maniche aux gambas fumés et crème d'œuf. La cave à vin, riche d'environ 700 références, complète parfaitement cette expérience gastronomique. L'établissement se distingue également par son service professionnel et son ambiance raffinée, avec des murs en tuf du 15ème siècle, des arômes de vins et une décoration en bois d'époque. L’atmosphère chaleureuse et authentique de Don Camillo invite à une cena inoubliable dans un cadre chargé d’histoire et de saveurs siciliennes.
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Barbara Schoumacher
@barbaraschoumacher


Camilla Ghini
@camillaghini


Plus une miette dans l'assiette
@plus_une_miette


Italians Mad At Food
@italians_mad_at_food

Lucia Peraldo Matton
@luciaperaldomatton


Elisa B. Pasino
@valigiaaduepiazze


Sarah Jaud
@sarahjaud

"conoscounposto dice cena migliore della vacanza in Sicilia orientale "
@s.luciani167
"Very good. we had fun here "
@anjali72
"made from the remains of a church that collapsed in the 1693 earthquake, and the medieval structure, lined with wine bottles and images of old Siracusa, is filled with locals."
@cocospagna
"Gastronomique, cuisine traditionnelle ultra raffinée Simplissime "
@mayonn
"Tutto molto buono ma mancava il WoW per ogni piatto! Iniziamo con gelato al gin lemon e foglia di ostrica, poi crema di mandorle con gamberetti in crosta nera, crêpes di seppie e ricci, spaghetti gamberetti e ricci, tagliata di tonno con marmellata di peperoni, pre dessert gelato di mandorle salate con sale di Mozia e olio extra vergine di oliva, dolce pan di Spagna al cioccolato con ganache di pistacchio "
@federica_alongi
"Michelin Excellent service Grande cave à vin "
@bcavard
"Pour les foodies & élégant "
@sixtine.chassaing.monjou
"Caro ma buonissimo per cena raffinata"
@meli.bio
"Spaghetti delle sirene il massimo!"
@claudia.belloni
"Numero di Maggio; All'interno di un palazzo barocco nel centro di Ortigia; Cucina mediterranea rivisitata"
@alessio.daguanno95
"Excellent restaurant de Syracuse, tasting menu dédié aux poissons, la carte des vins est une bible, cadre chaleureux et ancien! À essayer!"
@alachaud09