Saturne - Restaurant gastronomique étoilé à Paris
Saturne est un restaurant gastronomique étoilé situé à Paris, proposant une cuisine nordique à base de produits bio et locaux. Le chef Sven Chartier, formé auprès d'Alain Passard à l'Arpège, privilégie les circuits courts et l'agriculture propre pour proposer des assiettes simples et naturelles. Le menu déjeuner à 45€ offre une formule entrée/plat/dessert, tandis que la carte blanche à 95€ permet de découvrir les créations du chef. Les accords mets & vins à 165€/p. sont également proposés. La carte des vins est composée de vins naturels mis en avant dans une immense bibliothèque vitrée. Saturne est recommandé par Monsieur Saint Macary et est une étoile au Michelin. La top wine list et la bistronomie sont également des points forts de ce restaurant. La carte est abordable pour un restaurant étoilé. La décoration est moderne avec une verrière. Le service est impeccable. Saturne est un des meilleurs restaurants de Paris, recommandé par de nombreux clients et critiques culinaires. Venez découvrir ce lieu stylé et déguster une cuisine nordique de qualité.
Propriétaire de ce lieu ?
Accéder à votre espace
Connectez-vous pour modifier vos informations et accédez à vos statistiques détaillées.
Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 9 partenaires officiels
PARIS RESTO
@petitfute
1163followers
873places
"Planquée à deux pas de la Bourse, cette adresse a été lancée par deux jeunes talents, Sven Chartier en cuisine et Ewen Lemoigne en salle et à la sélection des vins. L'influence d'un Alain Passard, chez qui le chef a fait ses gammes, se fait sentir autour d'assiettes simples qui mettent en avant la naturalité des produits autour d'une ligne directrice claire et facilement lisible. Des assiettes qui jouent sur les contrastes (le chaud et le froid), les oppositions de saveurs (sucré, salé...) et de textures bien plus que sur les harmonies. Tartare, tourteau et turbot se tiennent compagnie dans des assiettes joliment présentées et accompagnées de légumes et fruits de saison. Les vins naturels sont quant à eux mis en avant dans une immense bibliothèque vitrée. On adore les bons conseils de l'équipe en salle quant au breuvage à adopter, d'ailleurs l'établissement propose des bouteilles à la vente et ce serait dommage de s'en priver."
Paulette
@paulette
44780followers
1001places
Deedee
@deedeeparis
13171followers
1167places
Experience NY
@experienceny
3782followers
966places
Jennifer Taieb
@jennifertaiebchef
3048followers
1147places
Ducasse Paris
@ducasseparis
2525followers
72places
Thomas Saunier
@thomasaunier
1773followers
1237places
Hôtel Bachaumont
@hotelbachaumont
404followers
136places
Ugly Mely
@uglymely
368followers
318places
Autres lieux à voir autour
Cali Sisters
17 rue notre dame des victoires, Paris 75002
Ajouté par25507 utilisateurs
Sunday In Soho
7 Rue Saint-Marc, 75002 Paris, France
Ajouté par20239 utilisateurs
Racines
8 Passage des Panoramas, 75002 Paris, France
Ajouté par17239 utilisateurs
A. Noste
6 bis Rue du 4 septembre, 75002 Paris, France
Ajouté par12273 utilisateurs
Gyoza Bar
56 Pass. des Panoramas, 75002 Paris, France
Ajouté par11279 utilisateurs
Jugaad
16 Rue Favart, 75002 Paris, France
Ajouté par10755 utilisateurs
MÛRE
6 Rue Saint-Marc, 75002 Paris, France
Ajouté par7381 utilisateurs
One & One Paris
7 Passage des Panoramas, Paris 75002
Ajouté par10004 utilisateurs
Spoon
25 place De La Bourse Palais Brongniart Paris 75002
Ajouté par6238 utilisateurs
GOIKO
106 Rue de Richelieu, 75002 Paris, France
Ajouté par7406 utilisateurs
"Restaurant gastronomique dans un cadre sobre et épuré."
@candice.buri
"€€€. 1 étoile au Michelin "
@meloinvest
"Menu déjeuner entrée/plat/dessert 45€. Chef Sven Chartier"
@bastien.figuie
"Raw petit petit pois(possibly they eat a lot of normal petit pois for staff meal🤔), charred/slowly confied white asparagus. I was super fan of @saturneparis↗︎worked next to him 6 years ago already!→still fan of this genius."
@takdersou