Saturne

Saturne

17 Rue Notre-Dame-des-Victoires Paris France

http://www.saturne-paris.fr/
+33142603190
Enregistré par
3 584
utilisateurs
Principaux #tags

#Restaurant

#Gastro

#Gastronomique

#Etoilé

Vous êtes le propriétaire ?
Connectez-vous pour modifier vos informations et accéder à vos statistiques détaillées.
Accéder à votre espace

Approuvé par 11 partenaires officiels

Les bons plans restos

Les bons plans restos

Planquée à deux pas de la Bourse, cette adresse a été lancée par deux jeunes talents, Sven Chartier en cuisine et Ewen Lemoigne en salle et à la sélection des vins. L'influence d'un Alain Passard, chez qui le chef a fait ses gammes, se fait sentir autour d'assiettes simples qui mettent en avant la naturalité des produits autour d'une ligne directrice claire et facilement lisible. Des assiettes qui jouent sur les contrastes (le chaud et le froid), les oppositions de saveurs (sucré, salé...) et de textures bien plus que sur les harmonies. Tartare, tourteau et turbot se tiennent compagnie dans des assiettes joliment présentées et accompagnées de légumes et fruits de saison. Les vins naturels sont quant à eux mis en avant dans une immense bibliothèque vitrée. On adore les bons conseils de l'équipe en salle quant au breuvage à adopter, d'ailleurs l'établissement propose des bouteilles à la vente et ce serait dommage de s'en priver.

PARIS RESTO

PARIS RESTO

Planquée à deux pas de la Bourse, cette adresse a été lancée par deux jeunes talents, Sven Chartier en cuisine et Ewen Lemoigne en salle et à la sélection des vins. L'influence d'un Alain Passard, chez qui le chef a fait ses gammes, se fait sentir autour d'assiettes simples qui mettent en avant la naturalité des produits autour d'une ligne directrice claire et facilement lisible. Des assiettes qui jouent sur les contrastes (le chaud et le froid), les oppositions de saveurs (sucré, salé...) et de textures bien plus que sur les harmonies. Tartare, tourteau et turbot se tiennent compagnie dans des assiettes joliment présentées et accompagnées de légumes et fruits de saison. Les vins naturels sont quant à eux mis en avant dans une immense bibliothèque vitrée. On adore les bons conseils de l'équipe en salle quant au breuvage à adopter, d'ailleurs l'établissement propose des bouteilles à la vente et ce serait dommage de s'en priver.

PARIS GOURMAND

PARIS GOURMAND

Planquée à deux pas de la Bourse, cette adresse a été lancée par deux jeunes talents, Sven Chartier en cuisine et Ewen Lemoigne en salle et à la sélection des vins. L'influence d'un Alain Passard, chez qui le chef a fait ses gammes, se fait sentir autour d'assiettes simples qui mettent en avant la naturalité des produits autour d'une ligne directrice claire et facilement lisible. Des assiettes qui jouent sur les contrastes (le chaud et le froid), les oppositions de saveurs (sucré, salé...) et de textures bien plus que sur les harmonies. Tartare, tourteau et turbot se tiennent compagnie dans des assiettes joliment présentées et accompagnées de légumes et fruits de saison. Les vins naturels sont quant à eux mis en avant dans une immense bibliothèque vitrée. On adore les bons conseils de l'équipe en salle quant au breuvage à adopter, d'ailleurs l'établissement propose des bouteilles à la vente et ce serait dommage de s'en priver.

Paulette

Paulette

Deedee

Deedee

Experience NY

Experience NY

Ducasse Paris

Ducasse Paris

Jennifer Taieb

Jennifer Taieb

Thomas Saunier

Thomas Saunier

Hôtel Bachaumont

Hôtel Bachaumont

Ugly Mely

Ugly Mely

Ce qu'en disent les utilisateurs

Menu déjeuner entrée/plat/dessert 45€. Chef Sven Chartier

@bastien.figuie

Raw petit petit pois(possibly they eat a lot of normal petit pois for staff meal🤔), charred/slowly confied white asparagus. I was super fan of @saturneparis↗︎worked next to him 6 years ago already!→still fan of this genius.

@takdersou

1* vu sur IG carte blanche soir 90€ avec vin 160€

@noxlice

La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.